Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кассовый аппарат для фаст фуда

Онлайн-касса для кафе, общепита

Онлайн-касса для общепита согласно новым требованиям законодательства становится обязательной при расчете с клиентами. Переход на онлайн-кассы становится обязательным для всех организаций и предпринимателей, и общепит — не исключение. В этой статье мы расскажем о том, кто и когда переходит на онлайн-кассы, что отличительного в новых онлайн-кассах, на что обратить внимание при покупке, какие модели предпочтительнее выбрать для разных заведений общепита.

Специальные предложения на онлайн-кассы

Большой выбор оборудования для общепита по 54 ФЗ. Все кассы по ценам производителя с официальной гарантией. Покупать в нашем магазине стало еще выгоднее — действуют специальные предложения.

Нужна ли онлайн-касса для общепита

Да, касса для заведений общественного питания при расчете с покупателями необходима согласно 54 Федеральному закону и внесенным в законопроект поправкам. Обязанность установить новое оборудование касается всех, даже тех, кто до этого уже использовал кассовые аппараты старого образца. Установка кассы также не зависит от выбранного вами типа налогообложения. Для каждой категории общепита указаны разные сроки перехода на новое оборудование. Нарушение требований 54 ФЗ и сроков установки оборудования ведет за собой наложение административной ответственности.

Зачем нужна онлайн-касса

На онлайн-кассы переходит весь бизнес. И этому есть веские причины. Государство вводит новую систему торговли, обязательную цифровую маркировку и кассы с онлайн-передачей данных через ОФД в ФНС. Онлайн-кассы сильно отличаются от своих предшественников: это и принципиально новый принцип работы, и функциональные возможности и техническое оснащение.

Что нового в кассе:

  • Фискальный накопитель вместо ЭКЛЗ — касса все также фиксирует отчетность, только вместо контрольной ленты теперь маленькое устройство по типу флешки, куда все данные фиксируются в закодированной форме. Эти данные надежно защищены от переписи и исправления.
  • Постоянное интернет соединение — новая касса должна быть подключена к интернету, и это — не пустое требование. Интернет необходим для передачи сведений оператору фискальных данных, чтобы они поступили в Федеральную налоговую службу. Это означает, что все ваши операции на кассе фиксируются в налоговой, контролируются и учитываются, поэтому проверки от ФНС ждать надо только в случае нарушений.
  • Оператор фискальных данных или ОФД — это служба, в которую касса должна отправлять все фискальные документы (т.е. чеки). Оператор обрабатывает полученную информацию, проверяет ее, а после направляет на сервер налоговой и при необходимости оператору цифровой маркировки.
  • Новые возможности программы — огромный плюс современных устройств, которые создает для бизнеса практически неограниченные возможности. Кассовые программы все время совершенствуются, добавляются все новые и новые функции. Среди современных терминалов можно выделить работу на основе облачных технологий. Такая касса дает возможность своему начальству работать в личном кабинете кассы через интернет. Там можно и редактировать товар, добавлять или удалять позиции, отслеживать объемы продаж и возвратов, даже эквайринг подключать и работать с торговыми документами. Все зависит от выбранного бренда и модели.

Что дает онлайн-касса

Государство. Введение онлайн-касс для общепита позволяет контролировать весь сегмент бизнеса начиная от мелких точек шаурмы и заканчивая крупными сетями ресторанов. Все финансовые потоки становятся прозрачными, а уклонение от налогов — не возможным.

Бизнес. Для бизнеса новые кассы это большой плюс. Тут и широкий функционал с возможностью автоматизации, и упрощенная процедура регистрации в ФНС, и повышение эффективности работы и прибыли за счет сокращения уровня подделок и теневого рынка.

Покупатели. Для покупателей онлайн-кассы это возможность покупать легальный продукт высокого качества.

Онлайн-касса для общепита: вопрос-ответ

Нужна ли онлайн-касса для кафе?

Да, кассовый аппарат нового образца по закону нужно установить всем кофейням вне зависимости от типа налогообложения.

Какая должна быть онлайн-касса для кафе с алкоголем?

Онлайн-касса для кафе с алкоголем должна поддерживать работу с ЕГАИС, иметь USB разъем для ключа электронной подписи и печатать QR-коды.

Нужно ли устанавливать кассу для кафе быстрого питания без наемных сотрудников?

Да, кассу для кафе быстрого питания без наемных сотрудников нужно установить к 1 июля 2019 года.

А кофейне тоже нужна онлайн-касса?

Да, касса для кофейни нужна. Если кофейня имеет наемных сотрудников, то установить кассу вы должны были еще в 2018 году.

Какую кассу установить для фудтрака?

Для фудтрака лучше приобрести кассу с упором на общепит и высокой производительностью. Не помешает ускоренная печать чека и наличие автоотрезчика.

Онлайн-касса для бургерной нужна или нет?

Для бургерной онлайн-касса обязательна по закону. Это также заведение общественного питания. 54 ФЗ устанавливает обязательное использование ККТ нового типа для этой категории бизнеса.

Можно ли обойтись без онлайн-кассы кальянной?

Кальянная без кассы работать не может. За работу без кассы грозит штраф.

Надо ли покупать онлайн-кассу для шаурмы без наемных сотрудников?

Касса для шаурмы без наемных сотрудников понадобится к 1 июля 2019 года.

Сроки перехода на онлайн-кассы для общепита

Предприятия общепита с наемными сотрудниками на всех формах налогообложения должны были установить ККТ в июля 2018 года. Что касается общепита без наемных сотрудников, то они должны установить онлайн-кассу к 1 июля 2019 года. Рекомендуем приобрести оборудование заранее, так как понадобится время на регистрацию в налоговых органаХ.

Кому не нужно устанавливать кассу

Не требуется установка онлайн аппарата лишь для столовых в учебных заведениях. Отдельно в законе прописана норма относительно удаленных территориальных органов, в которых отсутствует постоянный доступ к интернету. В таких зонах онлайн-касса должна быть установлена, но работать она будет в офлайн режиме (т.е. подключать кассу в ОФД не нужно). Список регионов утверждается Правительством РФ.

Читать еще:  Прицепы для торговли фастфудом

Также не требуется обновление техники для следующей формы реализации готовых продуктов питания и напитков:

  • Продажа из автоцистерн: кваса, лимонада, молока, рыбы и т.д.;
  • Разносная торговля продовольственными и непродовольственными товарами в пассажирских вагонах поездов, с ручных тележек, велосипедов, корзин, лотков.

Как выбрать онлайн-кассу для общепита

Прежде чем выбирать подходящую онлайн-кассу для вашего предприятия общественного питания, ответьте на несколько вопросов:

  • Будет ли у Вас в продаже алкоголь, пиво
  • Будет одно заведение или планируется сеть
  • Планируется ли система автоматизации предприятия общепита
  • Планируется ли доставка готовых блюд

Если у Вас будет в продаже алкоголь или пиво, нужно позаботиться о подключении к ЕГАИС. Работать в ЕГАИС можно с персонального компьютера, но зачастую у маленьких заведений, попросту нету места для него или средств на покупку. В этом случае рекомендуем приобретать кассу, с помощью которой можно подтверждать накладные в ЕГАИС. Например, все кассы линейки VIKI позволяют принимать и списывать алкогольную продукцию в ЕГАИС.

Если у Вас планируется сеть ресторанов, то здесь стоит задуматься о системе автоматизации. Выбирайте кассу, которая будет отвечать требованием выбранной учетной системы.

Если Вы установили оборудование как R-Keeper или IIKO, то следует выбирать фискальный регистратор, который будет совместим с выбранным оборудованием.

Если у Вас планируется доставка, то следует позаботиться о покупке мобильной онлайн-кассы.

Работа без кассы

Зная, нужна ли онлайн-касса в кафе, можно обезопасить себя от наложенного денежного штрафа, который может превышать недельную прибыль. Это зависит от того, сколько времени бизнес проработает без этого устройства после истечения переходного периода.

Штраф за неприменение ККТ для должностных лиц составляет от четверти до половины размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 10 тыс. рублей. Для юр.лиц — от ¾ до одного размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 30 тыс. рублей (ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ).

За повторное неприменение ККТ организациям и ИП грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток, если совокупная сумма расчетов, проведенных без кассы, составит один миллион рублей или более, а должностным лицам — дисквалификация на срок от года до двух лет (ч. 3 ст. 14.5 КоАП РФ).

Кассы для кафе теперь будут работать только при наличии доступа к Интернету. Так как при каждой совершенной операции, по требованию клиента, электронная версия чека должна отправляться ему на электронную почту или СМС. Так же, каждый электронный чек попадает на сервер оператора ОФД (за исключением удаленных территориальных органов, в которых отсутствует постоянный доступ к интернету). Лишь после структуризации и обработке данных все сведения о продажах передаются непосредственно в ФНС. Такие данные с чеков будут храниться в течение пяти лет.

Немаловажным моментом, является обновление кассового ПО. Владельцам техники придется следить самостоятельно и проводить их при необходимости. О том, как взаимодействовать с обслуживающей организацией читайте в нашей статье.

Осуществление законной деятельности после вступления в силу всех норм закона возможно лишь с соблюдением следующих последовательных пунктов:

  • Выбор модели актуального оборудования для вашего заведения;
  • Выбор оператора ОФД, с которым вы бы желали сотрудничать, регистрация и заключение договора;
  • Регистрация кассы в ФНС;
  • Подтверждение успешно выполненной процедуры через личный налоговый кабинет.

Такой порядок требует немалой траты времени, поэтому многие советуют обращаться к специализированным компаниям, которые самостоятельно собирают все необходимые документы, проводят процедуру регистрации в ФНС и настраивают ККТ для дальнейшей эксплуатации.

Модели онлайн-касс для общепита

При выборе кассы будь то кафе, ресторан, бар, фудтрак, кафе быстрого питания или полноценная столовая, шаурма или кальянная, кофейня или даже бургерная, важно обратить внимание на цель использования. Ниже мы представим основные модели касс для общепита разной направленности. Такие кассы рекомендуются к покупке прежде всего.

Универсальные кассы для общепита Атол Sigma

Решение от компании Атол представлено в виде трех касс. Кассовая программа работает на трех разных тарифах, каждый из которых поддерживает свой функционал. Для общепита поддерживается работа с меню и ингредиентами, работа с разновидностями товара, работа со столами, техкарты и многое другое. С Атол Сигма работать станет проще.

Атол Sigma 7

Сенсорный экран 7 дюймов

Специальное решение для общепита

Wi-Fi, 3G, Ethernet

Формат чека 57 мм

Подходит для Маркировки, ЕГАИС

Интеграция с товароучетными системами

Скорость печати: 70 мм. в секунду

Атол Sigma 8

Скорость печати до 100 мм/сек. с шириной чека 57 мм.

Сенсорный регулируемый экран 8 дюймов

Подключаются эквайринг, денежный ящик сканер и другое оборудование

6 разъемов для подключения оборудования

Интегрируется с товароучетными системами

Специальное решение для общепита

Работа через личный кабинет

Атол Sigma 10

Большой экран и высокая производительность

специальное решение для общепита

Скорость печати до 100 мм/сек;

Ethernet, Wi-Fi, 3G

Работает с личным кабинетом

Подходит для продаж алкоголя

Касса для небольших заведений и для доставки еды

Эвотор 5i с эквайрингом

До 12 часов работы от аккумулятора

Базовая автоматизация и управление через личный кабинет

Как выбрать кассу для кофейни, стрит- и фастфуда

За 2018 год в России открылось 116 тысяч новых кофеен, ресторанов, фреш-баров, кулинарий, стрит-фудов и других заведений. Общепит должен рассчитывать клиента через онлайн-кассу. Отсрочка осталась лишь у ИП, которые оказывают услуги, работают без сотрудников и продают продукцию, которую произвели сами. Расскажем, как выбрать такую кассу, чтобы обслуживать клиентов легко, быстро и без проблем с законом 54-ФЗ.

Читать еще:  Фуд ритейл групп

Какие качества онлайн-кассы важны для общепита

Касса должна хорошо вписываться в рабочее место, быть удобной и быстрой, работать с программой учета товаров и услуг, а еще — отвечать требованиям к продаже алкоголя и другой подконтрольной продукции.

1. Касса хорошо вписывается в рабочее место

Какие характеристики смотреть:

  • габариты (ширина, высота, длина)
  • вид модели (моноблок или комплект из двух устройств)

Если кнопки, экран и чекопечатающее устройство составляют одно целое, такие кассы называются моноблоками. Они подходят, если важна компактность аппарата. Для других случаев подходят комплекты, состоящие из двух устройств — фискального принтера чеков и POS-терминала.

Если места мало. Модели MSPOS-K и MSPOS-E-Ф легко вписываются даже на узкую стойку бариста или бармена.

Обе кассы имеют фотокамеру для считывания штрихкодов, а значит, не придется покупать сканер, чтобы добавлять товар в чек по коду. В кассе MSPOS-E-Ф есть встроенный терминал эквайринга для безналичных расчетов.

Если места достаточно, но важна компактность. Присмотритесь к моноблокам Контур.Сигма и MSPOS Т-Ф.

Их удобнее размещать не на высокой стойке, а на уровне стола. Диагональ позволяет хорошо видеть происходящее на экране, у Контур.Сигмы экран можно подстроить под нужный угол наклона. У MSPOS Т-Ф широкая чековая лента, но об этом позже.

Другие ситуации. Комплект из фискального принтера чеков и POS-терминала — это тоже касса.

Как работает комплект: на экране терминала сотрудник формирует чек, рассчитывает клиента и нажимает кнопку оплаты, после этого фискальный принтер выводит бумажный чек.

Вместо POS-терминала можно использовать планшет, ноутбук или компьютер. Сканер и банковский терминал подключаются через USB ко всем этим устройствам, а не к принтеру чеков.

2. Касса быстрая и с ней удобно

Какие характеристики смотреть:

  • тип управления кассой (кнопки или тач-экран);
  • диагональ и «отзывчивость» сенсорного экрана, его защита от пятен и бликов;
  • есть ли автоматический отрез чека;
  • ширина чековой ленты;
  • скорость печати чека.

Чтобы не копились очереди, заведите кассу, которая помогает обслуживать клиентов быстро и четко, особенно в пиковые часы. Здесь важно всё — от удобства интерфейса до скорости печати и автоматического отреза чека от ленты.

Скорость печати чека у разных моделей составляет в среднем 60-200 мм/сек. Разница в скорости — доли секунды, эффект заметен только при большом потоке клиентов, когда секунды накапливаются в сэкономленные минуты. Однако скорость влияет на более ощутимую характеристику — сколько чеков в день касса может сформировать и вывести.

Например, для кассы MSPOS-E-Ф штатная нагрузка — до 200 чеков в день. А касса Контур.Сигма рассчитана на нагрузку более 200 чеков и сама отрезает чек. Фискальные принтеры отличаются тем же. Скажем, Атол 30Ф сам не отрезает чек и нормальная нагрузка для него до 200 операций в день, а Атол 25Ф быстрее и чек отрезает автоматически.

Ширина чековой ленты важна, если у вас длинные наименования и хочется расходовать меньше бумаги. Возьмем название «Рубленные котлеты с мясом мол. цыпленка в карт. пюре и овощным ассорти 300 г». На чеке шириной 45 мм оно займет четыре строки, а на чеке 80 мм — две. А название «Эспрессо-тоник холодн. с шок. крошкой и корицей 200 г» займет всего одну строку вместо двух. Касса MSPOS Т-Ф печатает именно широкие чеки.

3. Касса подключена к программе учета товаров и услуг

Какие характеристики смотреть:

  • производитель кассового программного обеспечения (ПО);
  • возможности интеграции с сервисами, которые помогают автоматизировать учет товаров, услуг и бухучет;
  • возможность работать с ЕГАИС и «Меркурием».

Кассовое ПО и сервис учета. Учетный сервис нужен для двух целей. Во-первых, чтобы вести электронный каталог товаров и услуг. Его передают на кассу через интернет, и касса указывает в чеке обязательные реквизиты: наименования проданных позиций, систему налогообложения, имя сотрудника, который рассчитал клиента и другие данные.

Во-вторых, учетный сервис получает от кассы информацию о продажах. По этим данным сервис пересчитывает остатки товара и составляет отчеты: о среднем чеке, выручке, прибыли, рентабельности. Поэтому важно, чтобы на кассе было установлено ПО, которое работает в связке с учетным сервисом.

Например, у веб-сервиса Контур.Маркет есть своя кассовая программа — сервис и ПО постоянно обмениваются данными. Поэтому собственнику необязательно находиться в кофейне: чтобы знать, как идут дела, он заходит в сервис через интернет.

Хорошо, если в вашей учетной программе есть возможности именно для сферы услуг. Скажем, в Контур.Маркете можно вести справочник клиентов с контактами и персональными скидками и передавать скидки на кассу. А ещё вести график работы сотрудников, которые трудятся посменно. На основе графика и отчета о выручке каждого сотрудника удобно рассчитывать сдельную зарплату и премии.

Ведите учет в кафе, баре, закусочной и работайте на кассе
Подключите сервис Контур.Маркет с кассовой программой бесплатно на месяц.

Интеграция с бухучетом. Бухгалтер скажет вам спасибо, если ему не придется переписывать в свою программу данные с бумажных накладных или кассовых отчетов о закрытии смены. Эти сведения он может получать сразу в электронном виде, если ваш учетный сервис интегрирован с бухгалтерской программой.

Читать еще:  Новый фаст фуд

Контур.Маркет отправляет накладные и приходные кассовые ордеры в Контур.Бухгалтерию, а в 1С: Предприятие 8.х — накладные и отчеты о розничных продажах, возвратах, авансах.

Возможность работать с ЕГАИС и «Меркурием». Если продаете алкогольные коктейли в кофейне или алкоголь в баре, выбирайте кассу и ПО, которые умеют взаимодействовать с ЕГАИС. Это важно, чтобы выполнить требования к обороту крепкого алкоголя и пива по закону № 171-ФЗ.

Если продаете мясные и рыбные закуски, пироги, шашлык и другую подконтрольную Россельхознадзору продукцию, нужно подтверждать ветеринарные сопроводительные документы на товар в госсистеме «Меркурий» по закону № 243-ФЗ. Контур.Маркет позволяет гасить ВСД, не переходя на госпортал, обмениваться документами с ЕГАИС и отправлять алкогольные декларации в ФСРАР.

Удобно, когда вместе с кассой собственник получает готовое решение для выполнения всех требований законодательства, а ещё возможности для автоматизации своего бизнеса. Контур.Маркет помогает достичь этих целей.

Оборудование для фаст-фуд во Владимире

Конвекционная печь фаст-фуд EKSI ESL 0412GM (механическ.

Гисак Алексей Андреевич «Как заработать на фастфуд.

Торговая точка для фуд-корта с ячейками ФК-НИ-01-К

Аппарат для приготовления хот-догов Сиком МК-1.22

Поднос для ФастФуд; пластик

Витрина холодильная Полюс ВХС-1,4 Арго fast food

Пейджеры для фаст фуда, кафе, ресторана. Беспроводная с.

1С: Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис. Базовая версия.

Поднос для Фаст Фуд, H=20,L=457,B=356мм, ProHotel, 4080.

Поднос для ФастФуд; пластик

Лоток бумажный для фастфуда, Фиеста (белый внутри), 163.

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендов.

1С: Фастфуд и Ресторан. Клиентская лицензия на 5 рабочи.

Торговая точка для фуд-корта с прозрачными прилавками Ф.

Витрина холодильная Полюс A40 SM 1,4 fast food (ВХС-1,4.

1С: Фастфуд и Ресторан. Клиентская лицензия на 5 рабочи.

Поднос для ФастФуд; пластик

Лоток крафт для фастфуда, 165мм*70мм*40мм.Kr1-0056756

Витрина холодильная Полюс A40 SM 1,4 fast food (ВХС-1,4.

Поднос для ФастФуд; пластик

Производственная линия для фаст фуда ТТМ ROBOPOP MARK 2.

Обертка для фастфуда, ВПМ, 30×30 см, 1000 лист./упак.

Холодильная витрина для ингредиентов Полюс ВХС-1,4 Арго.

Торговая точка для фуд-корта с наклонными полками ФК-НИ.

Холодильная витрина для ингредиентов Полюс ВХС-1,4 Арго.

Поднос для Фаст Фуд H=2 см L=45 см B=35 см CAMBRO 40801.

Производственная линия для фаст фуда ТТМ ROBOPOP MARK 2.

Двд Фильм «Нация Фастфуда (Fast Food Nation)»

Конвекционная печь фаст-фуд EKSI HEO-08

Витрина холодильная Полюс A40 SM 1,4 fast food (ВХС-1,4.

Торговая точка для фуд-корта с высокими стеллажами ФК-Н.

Поднос для ФастФуд; пластик

Поднос для ФастФуд; пластик

-Лоток крафт для фастфуда (белый внутри), 180мм*80мм*30.

Лоток крафт для фастфуда, 163мм*85мм*40мм.Kr1-005

Поднос для ФастФуд; пластик

Гисак, Алексей Андреевич «Как заработать на фастфу.

Кассовый аппарат с набором фаст фуд, арт. M7020-1

Торговая точка для фуд-корта с высокими фасадными витри.

Поднос для ФастФуд; пластик

Лоток для фаст-фуда ECO TRAY 550 110х110х42мм 50 шт.

ВХС-1,4 Арго fast food

Поднос для ФастФуд; пластик

Аносова Е.Ю.,сост. «Фастфуд. Стритфуд. Едим без пр.

Домашний фастфуд. Вкусно и полезно. Гамбургеры, хот-дог.

1С: Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис. Базовая версия.

Производственная линии для фаст фуда ТТМ ROBOPOP MARK 1

Торговая точка для фуд-корта с низкими фасадными прилав.

Оборудование для производства упаковки для фаст-фуда Win Shine

Простые складные коробки для ланчей

Простые складные коробки для ланчей

Формованные лотки и тарелки, 2 потока

Формованные лотки и тарелки, 1 поток

Складные коробки с внутренними перегородками

Коробки с внутренними перегородками на 4-5 секций

Коробки с внутренними перегородками на 4-5 секций

Коробки с вставными внутренними перегородками на 4-5 секций

Коробки с внутренними перегородками на 3-5 секций

Простые складные коробки для ланчей

Простые складные коробки для ланчей

Производство бумажных стаканчиков и ведерок

Машины для производства бумажных стаканчиков

Машина для вырубки заготовок бумажных стаканов

Оборудование для производства упаковки для фаст-фуда Win Shine

Простые складные коробки для ланчей

Простые складные коробки для ланчей

Формованные лотки и тарелки, 2 потока

Формованные лотки и тарелки, 1 поток

Складные коробки с внутренними перегородками

Коробки с внутренними перегородками на 4-5 секций

Коробки с внутренними перегородками на 4-5 секций

Коробки с вставными внутренними перегородками на 4-5 секций

Коробки с внутренними перегородками на 3-5 секций

Простые складные коробки для ланчей

Простые складные коробки для ланчей

Производство бумажных стаканчиков и ведерок

Машины для производства бумажных стаканчиков

Машина для вырубки заготовок бумажных стаканов

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

Документация(PDF). Оборудование для картонных коробок для фастфуда
(размер 1,3 МБ)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector