Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ресепшионист в отеле

Должностная инструкция ресепшиониста

I. Общие положения
1. Ресепшионист относится к категории технических работников.
2. На должность ресепшиониста назначается лицо, который имеет среднее профессиональное образование, опыт офисной работы не менее (1 года; 2 лет; 3 лет; другое)
3. Ресепшионист должен знать:
3.1. Структуру управления организацией.
3.2. Расположение структурных подразделений и отдельных специалистов предприятия.
3.3. Основы делового этикета и протокола.
3.4. Техническое оснащение офиса.
3.5. Маршрутизацию, принятую в организации.
3.6. Инструкции службы безопасности по доступу посетителей на объекты предприятия.
3.7. Иностранный язык.
3.8. Стандарты делопроизводства.
3.9. Техническое оснащение офиса.
3.10. Основные правила пользования оргтехникой.
3.11. Правила внутреннего трудового распорядка.
3.12. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности.

4. Назначение на должность ресепшиониста и освобождение от должности производится приказом руководителя организации.
5. Ресепшионист подчиняется непосредственно ___________________________________.
6. На время отсутствия ресепшиониста (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности выполняет работник, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
II. Должностные обязанности
Ресепшионист:

1. Принимает телефонные звонки и посетителей в приемной офиса (предприятия).
2. Выясняет потребности звонящих и посетителей.
3. Перенаправляет запросы надлежащим работникам организации.
4. Регистрирует время, цель обращения, в том числе данные о принятых действиях (инициалы лица, к которому был переадресован посетитель, название отдела, номер кабинета и другое).
5. Отвечает на вопросы посетителей в пределах своей компетенции.
6. Объясняет посетителям маршрут движения внутри организации.
7. Организует эскорт посетителя в требуемое подразделение или к ответственному работнику организации.
8. Сообщает соответствующим подразделениям и работникам о предстоящем визите, о его переносе или отмене.
10. Выполняет смежные обязанности.
III. Права
Ресепшионист имеет право:

1. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
2. Требовать от руководства предприятия обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для выполнения должностных обязанностей.
IV. Ответственность
Ресепшионист несет ответственность:

1. За ненадлежащее выполнение или невыполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
3. За причинение материального ущерба организации— в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Офисная мебель и всё вокруг неё

Ресепшн в отелях – правила и исключения

В одном из предыдущих постов я рассказала вам о ресепшн в банках и обещала в дальнейшем поведать о том, каким образом он обустраивается в отелях и гостиницах. Вот и наступило время для продолжения начатого разговора — сегодня речь пойдёт о ресепшн в отелях.

Герой Тима Рота за стойкой ресепшн в фильме «4 комнаты»

Итак, отели. Становясь временным жилищем для командировочных и путешествующих, отели и гостиницы должны дарить своим постояльцам комфорт и уют. Ресепшн-стойки в отеле — это альфа и омега отельного обслуживания, ведь именно с них начинается и ими же заканчивается знакомство клиента с отелем. Общаясь с персоналом, а также, глядя на стойку администратора при въезде, постоялец решает, стоит ли воспользоваться услугами данного отеля, а, прощаясь с гостиницей — стоит ли сюда вернуться, если вдруг судьба вновь занесёт его в эти края. Каковы же особенности ресепшн-стоек в отелях?

По местам стоять!

Главная особенность ресепшн в отелях — обслуживание клиента осуществляется стоя, а не сидя. Поэтому столешница с внутренней стороны стойки располагается выше, чем в обычной стойке ресепшн. В некоторых отелях обслуживание осуществляется сразу несколькими специалистами, поэтому ресепшн может быть длиннее. Это позволяет параллельно обслуживать сразу несколько гостей.

Сомбреро по Хуану

В зависимости от величины, значимости и солидности отеля различаются и классы ресепшн. Встречаются очень простые варианты, которые мало отличаются от обычной офисной мебели, есть и великолепные эксклюзивные варианты, сделанные под заказ по индивидуальному проекту. Как говорится: «Каждому — своё». Давайте для начала насладимся разнообразием стилей и решений, которыми нас могут удивить известные отели мира.

Отели «Хилтон»

Hilton Istanbul, Стамбул, Турция

Более консервативную зону ресепшн, чем в отеле Hilton в Стамбуле, пожалуй, сложно себе представить. Классические формы и цвет стойки, тяжелая малахитовая столешница – все здесь говорит о респектабельности, которой чужда погоня за сиюминутным эффектом и изменчивой модой.

Hilton Garden Inn Perm, Пермь, Россия

Совершенно обратный эффект производит входная зона отеля Hilton в Перми. Отполированная до зеркального блеска стойка ресепшн «под камень», панели темного дерева на стенах, а особенно нарядная «цветочная» облицовка стены за стойкой, напоминают скорее гостиную модной барышни, а не зону приема гостей респектабельного отеля. Сложно представить, что этот интерьер будет актуален, скажем, лет через десять. Но сегодня, надо признать, он выглядит эффектно и довольно уютно.

Читать еще:  Чем занимается администратор ресторана

Beverly Hilton, Беверли Хиллз, США

Вот еще одно стилевое решение от сети отелей Hilton . Это ресепшн-стойка шикарного отеля Beverly Hilton, который находится в престижном районе Беверли Хиллз. Гостиница Beverly Hilton стоит в нескольких шагах от знаменитой Rodeo Drive, музеев и живописных пляжей города, славящегося как место, где живут или отдыхают преуспевающие люди и звезды.

Контуры округлой стойки изысканного вишневого цвета повторяет оригинальная люстра. Этот ансамбль создает островок света и цвета, внося оживление в помещение, отделанное преимущественно в натуральных оттенках дерева. Можно сказать, что перед нами достойный образец гламура и роскоши.

Отели Ritz Carlton

Ritz Carlton Central Park, Нью-Йорк

Ritz Carlton Central Park – это первоклассный пятизвездочный отель, который расположен в самом центре Нью-Йорка, в престижном районе неподалеку от витрин магазинов «Пятой Авеню», театров на Бродвее, «Рокфеллер Центра» и «Карнеги Холла». Стойка администратора отеля выполнена в лучших традициях классического стиля. Она довольно тяжеловесна и монументальна, но в то же время обладает изящными линиями, в отделке использовано инкрустированное дерево. Ресепшн производит именно то впечатление, которое необходимо – впечатление респектабельности отеля и его постояльцев.

The Portman Ritz Carlton Shanghai, Шанхай, Китай

Интересно выглядят ресепшн-стойки в роскошном пятизвездочном отеле Ritz Carlton в Шанхае. Это не ресепшн отеля, а всего лишь входная зона в его spa -комплекс. Однако белые стойки, напоминающие то ли цветы, то ли большие чаши, впечатляют. Они создают впечатление чистоты и легкости, что, согласитесь, более чем уместно в данном случае.

Отели Radisson

Мы уже убедились, что сети отелей далеко не всегда придерживаются одного стиля оформления ресепшн, стараясь создавать каждый раз новый облик зоны приема гостей. Но отели сети Radisson просто поражают фейерверком различных стилевых решений, форм и цветов ресепшн-стоек.

Radisson Edwardian Sussex, Лондон

Перед вами стойка администратора в лондонском отеле Radisson Edwardian Sussex. Предельно простые формы в контрастном цветовом решении создают современный и очень стильный образ.

Radisson Blu Hotel Olumpia, Таллин, Эстония

Изучая особенности отелей Рэдиссон, я обратила внимание на то, что эта сеть склонна не просто к использованию различных стилевых решений, но к самой настоящей мимикрии. В Ташкенте, например, отель Рэдиссон — это настоящий восточный дворец, а в Сочи – стильное «летнее кафе» на берегу моря. Соответствующий внешний вид имеют и стойки ресепшн.

Radisson SAS Tashkent, Ташкент, Узбекистан

Radisson SAS Лазурная, Сочи

Итак, Ташкент. Здесь строгая тяжеловесная классика стойки отлично сочетается с восточным убранством и очертаниями холла, напоминающими стремящиеся ввысь в знойном воздухе минареты и башни Бухары или Самарканда. Ресепшн отеля в Сочи, для отделки которой использован пластик светлых тонов, производит впечатление легкости и прохлады. В такой отель, наверное, приятно войти в жаркую погоду, поскольку цвета холла напоминают о море. Быть может, палитра цветов призвана обыгрывать название гостиницы – «Лазурная».

А теперь я предлагаю рассмотреть несколько вариантов ресепшн-стоек в реально существующих отелях, которые были разработаны специалистами компании ЮНИТЕКС.

«Бригантина» из Рыбинска

Ресепшн гостиницы «Бригантина»

Это простой вариант ресепшн, сделанный из пластика. Вся стойка целиком создана из этого материала, а при её оформлении использовались фирменные цвета компании. Изящная и лаконичная конструкция стойки повторяет своими очертаниями и художественным исполнением барную стойку отеля. Выполненные в едином фирменном стиле, барная и ресепшн стойки дополняют друг друга, вместе являя собой законченный интерьерный ансамбль.

«Аквариум» из металла

Отель «Аквариум», Москва

Стойка администратора московского отеля «Аквариум» представляет собою конструкцию из металла и искусственного камня. Она позволяет работать с постояльцами сразу нескольким специалистам отеля. Фасад стойки сконструирован каскадами, уровни которых подчёркиваются рядами подсветки. Этот уникальный дизайн ресепшн создаёт уютную атмосферу и отлично вписывается в общий интерьер.

Гостиница «Даниловская»

Холл и ресепшн-стойка гостиницы «Даниловская»

Эта гостиница принадлежит Московской Патриархии, этим и объясняется классический, основательный художественный стиль, в котором выполнено всё её оформление: от входной двери до убранства в номерах. Соответствует общей имперской стилистике и ресепшн-стойка. Она выполнена из натурального шпона с отделкой из древесного массива. Для создания столешницы и некоторых декоративных деталей оформления использовался искусственный камень, который придаёт обстановке гостиницы ещё больше солидности.

Очевидно, что, в зависимости от назначения, ресепшн-стойки в отелях могут быть совершенно разными. Некоторые варианты изготовлены исключительно для выполнения функциональных задач, а некоторые можно признать произведениями современного интерьерного искусства. Выбирайте, какие вам больше по душе!

Admin comments: примеры типовых проектов для ресепшн в гостиницах можно увидеть на нашем сайте.

Должностная инструкция ресепшиониста

Reception в переводе с английского означает прием, получение. Отсюда и наименование должности.

Ресепшионист подчиняется офис-менеджеру или лицу, выполняющему функции по управлению офисом. Ресепшионист отвечает на телефонные звонки и переадресовывает запросы надлежащим лицам или отделам, которые в состоянии разрешить проблемы обращающихся. Это же относится и к посетителям — он направляет их в подразделения или к специалистам предприятия, которые разрешают вопросы посетителей, разъясняют посетителям, каким образом можно получить информацию по интересующим их вопросам. То есть одна из основных функций этого работника — выполнение разработанной на предприятии системы маршрутизации обращений к предприятию.

Читать еще:  Собеседование администратора гостиницы вопросы

Кроме того, ресепшионист является важным элементом системы безопасности — в его функции входит оценка необходимости присутствия того или иного лица в помещении предприятия. На ресепшиониста может быть также возложена функция регистрации посещений как работников предприятия, так и посторонних лиц и сообщение этих данных офис-менеджеру.

Работа ресепшиониста все более и более автоматизируется — зачастую его рабочее место оборудовано компьютером, мультимедийной телефонной системой и т.д. В этом случае, конечно же, от работника требуется знание компьютера и иного офисного оборудования. Применение средств автоматизации увеличивает производительность труда ресепшиониста, но не изменяет основное содержание выполняемой работы — общение с клиентами и посетителями.

Очень часто путают должность ресепшиониста и секретаря-ресепшиониста, полагая, что это одно и тоже. Надо сказать, что это все же несколько разные должности, так как само понятие «секретарь» в классическом понимании предполагает более широкие функции и полномочия. Когда ресепшионист свободен от выполнения своих основных обязанностей, он может исполнять некоторые секретарское обязанности: сортировать почту, передавать и принимать факсы, вести календарь посещений и некоторые другие функции, если это предусмотрено его должностной инструкцией. Но в любом случае не стоит смешивать эти должности.

Ежедневные обязанности ресепшиониста могут модифицироваться в зависимости от специфики работы организации. Например, в медицинских учреждениях они могут получить персональную информацию от пациента и проводить его в комнату ожидания или в соответствующий кабинет (предварительно оставив вместо себя заменяющее лицо для ответов на телефонные звонки). В салонах красоты, где, как правило, существует предварительная запись клиентов, они предлагают последним выбрать необходимого стилиста и время возможного посещения и заносят данные в график работы соответствующего специалиста. На крупных предприятиях ресепшионисты проверяют у посетителей удостоверение личности, принимают визитные карточки и изучают информацию, представленную в них, договариваются с соответствующей службой об эскорте визитера в надлежащее место.

Основная, наиболее распространенная специфика работы ресепшиониста отражена в нижеприводимой должностной инструкции.

В настоящее время можно с уверенностью сказать, что должность ресепшиониста имеет устойчивый, постоянный спрос со стороны работодателей. Обычно на этот спрос практически не оказывают влияние спады в экономике, что подтвердил августовский кризис. При успешном выполнении своих обязанностей у ресепшиониста есть шанс продолжить карьерный рост в организации и получить повышение, например, до администратора офиса, офис-менеджера.

ИНСТРУКЦИЯ РЕСЕПШИОНИСТА

1. Ресепшионист относится к категории технических исполнителей.

2. На должность ресепшиониста назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, опыт офисной работы не менее

Офисная мебель и всё вокруг неё

Ресепшн в отелях – правила и исключения

В одном из предыдущих постов я рассказала вам о ресепшн в банках и обещала в дальнейшем поведать о том, каким образом он обустраивается в отелях и гостиницах. Вот и наступило время для продолжения начатого разговора — сегодня речь пойдёт о ресепшн в отелях.

Герой Тима Рота за стойкой ресепшн в фильме «4 комнаты»

Итак, отели. Становясь временным жилищем для командировочных и путешествующих, отели и гостиницы должны дарить своим постояльцам комфорт и уют. Ресепшн-стойки в отеле — это альфа и омега отельного обслуживания, ведь именно с них начинается и ими же заканчивается знакомство клиента с отелем. Общаясь с персоналом, а также, глядя на стойку администратора при въезде, постоялец решает, стоит ли воспользоваться услугами данного отеля, а, прощаясь с гостиницей — стоит ли сюда вернуться, если вдруг судьба вновь занесёт его в эти края. Каковы же особенности ресепшн-стоек в отелях?

По местам стоять!

Главная особенность ресепшн в отелях — обслуживание клиента осуществляется стоя, а не сидя. Поэтому столешница с внутренней стороны стойки располагается выше, чем в обычной стойке ресепшн. В некоторых отелях обслуживание осуществляется сразу несколькими специалистами, поэтому ресепшн может быть длиннее. Это позволяет параллельно обслуживать сразу несколько гостей.

Сомбреро по Хуану

В зависимости от величины, значимости и солидности отеля различаются и классы ресепшн. Встречаются очень простые варианты, которые мало отличаются от обычной офисной мебели, есть и великолепные эксклюзивные варианты, сделанные под заказ по индивидуальному проекту. Как говорится: «Каждому — своё». Давайте для начала насладимся разнообразием стилей и решений, которыми нас могут удивить известные отели мира.

Отели «Хилтон»

Hilton Istanbul, Стамбул, Турция

Более консервативную зону ресепшн, чем в отеле Hilton в Стамбуле, пожалуй, сложно себе представить. Классические формы и цвет стойки, тяжелая малахитовая столешница – все здесь говорит о респектабельности, которой чужда погоня за сиюминутным эффектом и изменчивой модой.

Hilton Garden Inn Perm, Пермь, Россия

Совершенно обратный эффект производит входная зона отеля Hilton в Перми. Отполированная до зеркального блеска стойка ресепшн «под камень», панели темного дерева на стенах, а особенно нарядная «цветочная» облицовка стены за стойкой, напоминают скорее гостиную модной барышни, а не зону приема гостей респектабельного отеля. Сложно представить, что этот интерьер будет актуален, скажем, лет через десять. Но сегодня, надо признать, он выглядит эффектно и довольно уютно.

Читать еще:  Администратор ресторана обязанности и принцип работы

Beverly Hilton, Беверли Хиллз, США

Вот еще одно стилевое решение от сети отелей Hilton . Это ресепшн-стойка шикарного отеля Beverly Hilton, который находится в престижном районе Беверли Хиллз. Гостиница Beverly Hilton стоит в нескольких шагах от знаменитой Rodeo Drive, музеев и живописных пляжей города, славящегося как место, где живут или отдыхают преуспевающие люди и звезды.

Контуры округлой стойки изысканного вишневого цвета повторяет оригинальная люстра. Этот ансамбль создает островок света и цвета, внося оживление в помещение, отделанное преимущественно в натуральных оттенках дерева. Можно сказать, что перед нами достойный образец гламура и роскоши.

Отели Ritz Carlton

Ritz Carlton Central Park, Нью-Йорк

Ritz Carlton Central Park – это первоклассный пятизвездочный отель, который расположен в самом центре Нью-Йорка, в престижном районе неподалеку от витрин магазинов «Пятой Авеню», театров на Бродвее, «Рокфеллер Центра» и «Карнеги Холла». Стойка администратора отеля выполнена в лучших традициях классического стиля. Она довольно тяжеловесна и монументальна, но в то же время обладает изящными линиями, в отделке использовано инкрустированное дерево. Ресепшн производит именно то впечатление, которое необходимо – впечатление респектабельности отеля и его постояльцев.

The Portman Ritz Carlton Shanghai, Шанхай, Китай

Интересно выглядят ресепшн-стойки в роскошном пятизвездочном отеле Ritz Carlton в Шанхае. Это не ресепшн отеля, а всего лишь входная зона в его spa -комплекс. Однако белые стойки, напоминающие то ли цветы, то ли большие чаши, впечатляют. Они создают впечатление чистоты и легкости, что, согласитесь, более чем уместно в данном случае.

Отели Radisson

Мы уже убедились, что сети отелей далеко не всегда придерживаются одного стиля оформления ресепшн, стараясь создавать каждый раз новый облик зоны приема гостей. Но отели сети Radisson просто поражают фейерверком различных стилевых решений, форм и цветов ресепшн-стоек.

Radisson Edwardian Sussex, Лондон

Перед вами стойка администратора в лондонском отеле Radisson Edwardian Sussex. Предельно простые формы в контрастном цветовом решении создают современный и очень стильный образ.

Radisson Blu Hotel Olumpia, Таллин, Эстония

Изучая особенности отелей Рэдиссон, я обратила внимание на то, что эта сеть склонна не просто к использованию различных стилевых решений, но к самой настоящей мимикрии. В Ташкенте, например, отель Рэдиссон — это настоящий восточный дворец, а в Сочи – стильное «летнее кафе» на берегу моря. Соответствующий внешний вид имеют и стойки ресепшн.

Radisson SAS Tashkent, Ташкент, Узбекистан

Radisson SAS Лазурная, Сочи

Итак, Ташкент. Здесь строгая тяжеловесная классика стойки отлично сочетается с восточным убранством и очертаниями холла, напоминающими стремящиеся ввысь в знойном воздухе минареты и башни Бухары или Самарканда. Ресепшн отеля в Сочи, для отделки которой использован пластик светлых тонов, производит впечатление легкости и прохлады. В такой отель, наверное, приятно войти в жаркую погоду, поскольку цвета холла напоминают о море. Быть может, палитра цветов призвана обыгрывать название гостиницы – «Лазурная».

А теперь я предлагаю рассмотреть несколько вариантов ресепшн-стоек в реально существующих отелях, которые были разработаны специалистами компании ЮНИТЕКС.

«Бригантина» из Рыбинска

Ресепшн гостиницы «Бригантина»

Это простой вариант ресепшн, сделанный из пластика. Вся стойка целиком создана из этого материала, а при её оформлении использовались фирменные цвета компании. Изящная и лаконичная конструкция стойки повторяет своими очертаниями и художественным исполнением барную стойку отеля. Выполненные в едином фирменном стиле, барная и ресепшн стойки дополняют друг друга, вместе являя собой законченный интерьерный ансамбль.

«Аквариум» из металла

Отель «Аквариум», Москва

Стойка администратора московского отеля «Аквариум» представляет собою конструкцию из металла и искусственного камня. Она позволяет работать с постояльцами сразу нескольким специалистам отеля. Фасад стойки сконструирован каскадами, уровни которых подчёркиваются рядами подсветки. Этот уникальный дизайн ресепшн создаёт уютную атмосферу и отлично вписывается в общий интерьер.

Гостиница «Даниловская»

Холл и ресепшн-стойка гостиницы «Даниловская»

Эта гостиница принадлежит Московской Патриархии, этим и объясняется классический, основательный художественный стиль, в котором выполнено всё её оформление: от входной двери до убранства в номерах. Соответствует общей имперской стилистике и ресепшн-стойка. Она выполнена из натурального шпона с отделкой из древесного массива. Для создания столешницы и некоторых декоративных деталей оформления использовался искусственный камень, который придаёт обстановке гостиницы ещё больше солидности.

Очевидно, что, в зависимости от назначения, ресепшн-стойки в отелях могут быть совершенно разными. Некоторые варианты изготовлены исключительно для выполнения функциональных задач, а некоторые можно признать произведениями современного интерьерного искусства. Выбирайте, какие вам больше по душе!

Admin comments: примеры типовых проектов для ресепшн в гостиницах можно увидеть на нашем сайте.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector