Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Антикафе нью йорк

«New York Coffee», кофейня-антикафе


Всего просмотров: 22377
Оценка посетителей: (голосов: 1 )
Обсудить в форуме
Версия для печати
Заведение закрыто.
Адрес:
Телефоны:8-937-840-02-00
Время работы:с 11.00 до 23.00, пт. и сб. с 11.00 до 06.00
Кредитные карты:да
Количество мест:4 зала, 100 мест
Проезд:до ост. «Универмаг «Уфа»
Увеличить карту Уменьшить карту

Описание:
New York Coffee — это современная time-кофейня (антикафе) в лучших традициях Нью-Йорка, в которой можно насладиться свежесваренным ароматным кофе и приятно отдохнуть в компании друзей и близких. Никаких счетов, никаких очередей, никаких официантов — оплата лишь за время, проведенное внутри кофейни.

— Отличный кофе и элитный чай
Тариф: первый час — 150 руб., последующие — 90 руб. Стоп чек — 450 руб., с Green card — 350 руб. Студенческий билет приравнивается к Green card.
— Настольные игры.
— Игровые приставки.
— Огромный кинозал.
— Уютная каминная зона.
— Вкусная выпечка.


Это место может подойти как для работы, так и для отдыха с друзьями, поскольку для удобства посетителей помещение тайм-кафе разделено на несколько частей: бар, зал с камином и отдельную игровую комнату.

В игровой комнате находится игровые приставки Sony PS 3, настольные игры, книги и журналы.

Атмосфера кофейни хорошо может подойти и для работы — у каждого столика расположены розетки, к которым можно подключить свой ноутбук. Также здесь можно воспользоваться интернетом через wi-fi.


Особое внимание уделено развлечениям для гостей заведения. Каждую неделю в тайм-кафе New York Coffee будут проводиться различные тематические вечера, посетителей тайм-кафе ждут увлекательные мастер-классы, тренинги, бизнес-встречи, встречи с интересными людьми, ночи кино, клубы английского языка и другие мероприятия.

Посетителей New York Coffee всегда будет ждать свежесваренный американский кофе, а также разные сорта чая, снеки, сладости и т.п. Также гости кофейни могут приносить еду с собой, персонал заведения поможет её разогреть и подать. А вот алкогольные напитки и курение в time-кофейне запрещены.

Акции:
— приезжай на скейте, самокате или велосипеде и получай скидку 20% на тариф кофейни или 50% на напитки с собой.

— третий кофе с собой можно получить в подарок.

Группа Вконтакте

Случайный отзыв:

Dimonik 25 октября 2015 года
10Отличное кафе с удобным расположением. Безлимитный чай и кофе порадовали. Ходили несколько раз с друзьями, PS4 рулит! Жалко только, что на джойстиках стики уже истерты. В целом очень уютно.

Обсудить в форуме
Версия для печати

Присоединяйся к нашей команде из 23 городов

и зарабатывай от 1 600 000 рублей в год

23 открытых заведений в России и СНГ

1 месяц на открытие

от 8 месяцев окупаемость

Меня зовут
Роман Никитин

Мне 30 лет, и последние 12
из них я занимаюсь бизнесом.

На данный момент мы успешно развиваем сразу несколько сетевых заведений: крупнейшая сеть в мире тайм-кофеен “New York Coffee”, сеть премиальных тайм-кофеен “Jeffrey’s coffee”, сеть кофе с собой “Coffee Moose” и сеть фаст фуда «HotDogger». Мы открыли более 100 заведений по всей России, СНГ и Европе.

Больше всего я люблю путешествовать. Я уезжаю из страны при первой же возможности и всегда черпаю из поездок что-то новое. Путешествия позволяют моему бизнесу оставаться актуальным. А значит, Тайм-Кофейни с постоянным притоком новых идей будут без конца радовать людей, в каком бы городе они не открывались. Моя новая бизнес-модель не просто весьма успешна, она чрезвычайно интересна и приятна людям. А владеть таким бизнесом — одно удовольствие. И вы сами это поймете, как только возьметесь за открытие своей собственной Тайм-Кофейни!

Тайм-кофейни New York на карте

«New York Coffee» — место,
в которое хочется возвращаться

Наши франчайзи

Владислав и Дарья Меркушевы
Город: Воткинск
Дата открытия: февраль 2015г.

Поддержка на высшем уровне.

Узнали о кофейне NYCOFFEE из соцсетей, очень заинтересовал сам формат кофейни, так как в нашем городе подобных мест нет. Поддержка на высшем уровне как на начальном этапе, советы и инструменты при раскрутке, так и помощь в течение работы (особенно нам, с различными проверками).

Павел
Город: Сургут
Дата открытия: июнь 2014г.

Это сильно изменило меня. Опыт во всех сферах придал уверенности в любых разговорах.

Зарабатывал я раньше спортом и работал в Газпроме. Со спортом нужно было завязывать и работа в Газпроме не радовала душу. Нужно было кардинально менять жизнь. Но заниматься я хотел только тем, что нравится, ведь только так будет довольна душа и кошелёк. В детстве родители всегда ругали, что употребляю много кофе. Оп, вот и выбор сферы. В просторах интернета наткнулся на Блог, затем изучил страницу Ромы Никитина и понял, что есть что-то общее между нами — немедленно решил познакомиться!

Если говорить о впечатлении от работы всей команды по франшизе, это всё сложилось так, как я и представлял такой способ расширения бренда. Очень понравился факт, что создатели всегда и каждому сами отвечали на все вопросы. После личного знакомства сомнений не осталось совсем. Сейчас у меня язык не поворачивается называть ребят франчайзерами. Дружба по духу, скорее. А если говорить о своей работе. что же. Это сильно изменило меня. Опыт во всех сферах придал веренности в любых разговорах. Исключительную радость получаю, когда вижу довольные лица посетителей. Создание новых пар, семьи, детей, благодаря существованию нашего Йорка. Работаем мы 2,5 года. За это время удалось обрести большое количество знакомств в разных сферах. Помочь в построении бизнеса людям с горящими глазами, развить идеи друзей, создать футбольную команду. Я очень благодарен за это. Моя история тандема с Йорком благотворно смягчила уход со спортивной арены. Удалось создать любительский клуб и продолжать радовать своё нутро атмосферой спортивной борьбы. Кстати, с бизнесом прямая связь

О работе Йорка можно говорить бесконечно. Постоянный круговорот событий и людей. Сознание и мышление расширились. Это как с путешествиями! Каждый год знакомства с ребятами и ведения бизнеса меняет тебя безвозвратно.

Андрей
Город: Самара
Дата открытия: июль 2015г.

Я и наша дружная команда влюблены в это место.

Собирался на одно мероприятие в Уфу и просматривая информацию о нем у кого-то из участников увидел фото с открытия New York Coffee. В тот момент я уже держал в голове идею открытия кофейни и то, что получилось в Уфе (судя по фото), мне понравилось. Начал изучать и рассматривать фото, выяснил что это не просто кофейня, а тайм-кофейня, каких в Самаре еще в принципе не было. New York Coffee — дело, приносящее удовольствие, приятный бизнес, потому что отдача от гостей мотивирует развивать кофейню в лучших традициях.

2 часа ночи, помещение заполнено теплым светом, на проекторе — горы Швейцарии и неоклассика. Обычная моя рабочая атмосфера. Я и наша дружная команда влюблены в это место уже так же, как и многие наши гости и мы сделаем все, чтобы о нем узнали далеко за пределами нашей республики и страны. Оно камерное, невероятно уютное и в то же время, очень мобильное в плане интерьера и его функциональности. Определенно, круглосуточно работать мы будем совсем скоро! Потому, что двери места, в которое хочется вернуться, должны быть открыты всегда!

Следите за успехами наших франчайзи в блоге «Живой Бизнес»

«New York Coffee», кофейня-антикафе


Всего просмотров: 22378
Оценка посетителей: (голосов: 1 )
Обсудить в форуме
Версия для печати
Заведение закрыто.
Адрес:
Телефоны:8-937-840-02-00
Время работы:с 11.00 до 23.00, пт. и сб. с 11.00 до 06.00
Кредитные карты:да
Количество мест:4 зала, 100 мест
Проезд:до ост. «Универмаг «Уфа»
Увеличить карту Уменьшить карту

Описание:
New York Coffee — это современная time-кофейня (антикафе) в лучших традициях Нью-Йорка, в которой можно насладиться свежесваренным ароматным кофе и приятно отдохнуть в компании друзей и близких. Никаких счетов, никаких очередей, никаких официантов — оплата лишь за время, проведенное внутри кофейни.

— Отличный кофе и элитный чай
Тариф: первый час — 150 руб., последующие — 90 руб. Стоп чек — 450 руб., с Green card — 350 руб. Студенческий билет приравнивается к Green card.
— Настольные игры.
— Игровые приставки.
— Огромный кинозал.
— Уютная каминная зона.
— Вкусная выпечка.


Это место может подойти как для работы, так и для отдыха с друзьями, поскольку для удобства посетителей помещение тайм-кафе разделено на несколько частей: бар, зал с камином и отдельную игровую комнату.

В игровой комнате находится игровые приставки Sony PS 3, настольные игры, книги и журналы.

Атмосфера кофейни хорошо может подойти и для работы — у каждого столика расположены розетки, к которым можно подключить свой ноутбук. Также здесь можно воспользоваться интернетом через wi-fi.


Особое внимание уделено развлечениям для гостей заведения. Каждую неделю в тайм-кафе New York Coffee будут проводиться различные тематические вечера, посетителей тайм-кафе ждут увлекательные мастер-классы, тренинги, бизнес-встречи, встречи с интересными людьми, ночи кино, клубы английского языка и другие мероприятия.

Посетителей New York Coffee всегда будет ждать свежесваренный американский кофе, а также разные сорта чая, снеки, сладости и т.п. Также гости кофейни могут приносить еду с собой, персонал заведения поможет её разогреть и подать. А вот алкогольные напитки и курение в time-кофейне запрещены.

Акции:
— приезжай на скейте, самокате или велосипеде и получай скидку 20% на тариф кофейни или 50% на напитки с собой.

— третий кофе с собой можно получить в подарок.

Группа Вконтакте

Случайный отзыв:

Dimonik 25 октября 2015 года
10Отличное кафе с удобным расположением. Безлимитный чай и кофе порадовали. Ходили несколько раз с друзьями, PS4 рулит! Жалко только, что на джойстиках стики уже истерты. В целом очень уютно.

Обсудить в форуме
Версия для печати

Кофе, игры и путешествия.

Любовь к кофе и настольным играм способна вдохновить на создание успешного и быстрорастущего бизнеса, даже крупнейшей сети в мире. Хотя, что душой кривить, Роман Никитин смог бы добиться успеха во многом. Продавец, который живет в нем, обладает небывалой пробивной силой. Совладелец сети тайм-кофеен New York Coffee стал тем, кому удалось сделать формат антикафе одним из самых популярных франчайзинговых продуктов в России и не только.

Платить за время? У вас же всё съедят!

New York Coffee родился не сразу. Сначала в провинциальный Ижевск в 2012 году выпускник «Высшей школы экономики» Алексей Миронов привез подсмотренную в Питере идею создания тайм-кофейни. И поделился ей с товарищем, Романом Никитиным. Зажглись оба. Формат был крайне необычным для регионов – такого подхода к организации развлекательного заведения здесь еще не видели.

Люди крутили пальцем у виска: как это может быть? Кто в здравом уме откроет кафе, в котором за копейки можно пить сколько угодно кофе, чая и есть сладости? А как же аренда, зарплата сотрудникам, оборудование, если минута стоит всего 2 рубля?

Сейчас нам уже странно вспоминать, насколько антикафе были тогда в диковинку. Первое открытие организовали быстро – взяли кредитные карты в банке, каждый – по 300 тысяч рублей. Арендовали помещение, оформили и открылись буквально через 3 недели после старта проекта. Первый блин – а это оказался именно он – назвали «Бейкер-стрит». И по словам Романа, совершили все ошибки, какие смогли. Какие-то было видно сразу, другие – всплывали со временем.

Учитывая все их, накопив достаточный опыт и набив как минимум несколько десятков заслуженных шишек, через год ребята открыли первое New York Coffee. На этот раз формат назвали тайм-кофейней, так как многое привычное всем в антикафе было изменено. За три года именно эта сеть стала крупнейшей в мире в формате тайм-кофеен. Узнаваемая, с фирменной стилистикой и хорошо продуманным брендом. Сейчас кофейни успешно работают более чем в 40 городах России, Украины, Белоруссии и Казахстана.

Что такое New York Coffee?

Конечно, большинство New York Coffee – это франшиза. Так почему же люди вкладывают средства в этот проект и в чем его фишка?

Начнем с того, что New York Coffee – это очень атмосферное место. Сразу чувствуешь свою принадлежность к некоему свободному сообществу. Дышится легче, при этом очень уютно. Весь дизайн и стилистику заведений разрабатывал сам Роман. Он очень много путешествует: более 10 раз в год выезжает «в мир». Впечатления от путешествий и собственная фантазия – вот что стимулирует его воображение. Роман отдает свои идеи для реализации дизайнеру, тщательно контролируя все детали процесса.

Вторая важнейшая составляющая тайм-кофейни – это кофе. Вкусный. Настоящий. Сваренный в отличной кофемашине. Сорта кофе тщательно отобраны, продегустированы, поставщики определены. Процесс приготовления строго регламентирован. Здесь Роман также был непоколебим: кофе он знает и любит очень давно. Разбирается в нем и хочет поделиться с каждым посетителем своими открытиями. Чай тоже, конечно, в ассортименте. И сладости – куда без них? Любители более плотных угощений найдут тосты с джемом, про печеньки-конфетки даже и говорить не стоит. Всё есть.

Третья составляющая ценится, наверно, большинством «нью-йоркцев». Здесь на самом деле есть чем заняться: настольные игры, игровые приставки, настольный футбол, неограниченный Wi-Fi.

Кроме этого, по вечерам в кофейнях кипит жизнь: мастер-классы, семинары, тематические праздники (и что только не отмечают люди!), концерты, просмотры кино.

В московских заведениях проходят даже занятия йогой и стихотворные встречи. Да и в провинции мероприятия тревожат воображение. Чего только стоит мастер-класс по забиванию кальянов или тусовка вайперов – любителей электронных сигарет!

Все продумано – и это справедливый результат проб и ошибок.

Тренеры и спортсмены

Когда Роман и Алексей поняли, что создали действительно стоящий и приносящий стабильный доход продукт, то состряпали предложение по продаже франшизы. Поначалу это действительно был малопригодный для жизни «Колобок», хитрый и отвечающий создателям черной неблагодарностью. Договор был составлен исключительно в пользу будущих франчайзи, и здесь многие нагрели руки на доверчивости владельцев бренда. После консультации в Нью-Йорке с прожженными мировыми специалистами по франчайзингу многое встало на свои места. Договор был составлен уже по уму, хотя для России это несколько необычно.

Роман и Алексей входят сейчас в Ассоциацию американского франчайзинга в России и первыми узнают о том, если какая-то американская компания хочет выйти на российский рынок. Это отличный опыт, и ребята часто ездят на мировые франчайзинговые выставки. И сейчас уж точно знают, как это должно работать. В России пока модель далека от совершенства. Хотя уже сейчас понятно, что в нашей стране франчайзинг уже навсегда, как новое построение методики бизнеса.

У тех франчайзи New York Coffee, которые принимают условия игры «спортсмен-тренер», результаты просто небывалые. Все здесь зависит от личности предпринимателя – если он готов им быть, работать на результат, понимая, что риски есть всегда, то и доход в дальнейшем себя оправдывает.

Тайм-кофейня в цифрах и фактах

Количество (Россия, Украина, Белоруссия, Казахстан)

Готовятся к открытию

Минимальные вложения для открытия 1 кофейни

Средняя выручка (кофейня/месяц)

400-500 тысяч рублей.

Аренда, зарплата, продукты, коммунальные платежи – около 300 тысяч рублей.

Чистая прибыль (кофейня/месяц)

100-200 тысяч рублей, в среднем – 160 тысяч рублей.

Средний чек на 1 посетителя

Почему это выгодно?

Себестоимость кофе минимальная. Чашка кофе обходится в 7-14 рублей.

ИП немного выгоднее. Но если работать предстоит в партнерстве – рекомендуем ООО.

УСН «доходы минус расходы».

Студенты, молодежь, возраст от 16 до 23 лет.

Центральные улицы города или в пешей доступности от высших учебных заведений.

От 50 до 150 человек в сутки. Зависит от сезонности: лето – простой.

В жилом помещении с 9:00 до 23:00. В нежилом возможен круглосуточный формат.

Минимум для открытия – 4 человека. 2 администратора и 2 бариста. Работают по сменам.

В идеале: управляющий, штат из 3 администраторов и 3 бариста, арт-директор (для организации мероприятий). Клининг (уборка), бухгалтерия, юрист – на аутсорсинге.

Рекомендованная площадь помещения

95-140 м². Важно, чтобы помещение требовало минимум ремонта, только косметический.

Кофе и чай в ассортименте, печенье, конфеты, сладости, тосты, джем.

Хорошая кофемашина. Качественный проектор.

Широкий ассортимент настольных игр, игровые приставки.

Концерты, мастер-классы, тематические вечеринки, праздники, просмотры фильмов, семинары.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Фотки детского кафе
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector