Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гранд кафе шампань

Салаты

1. Тартар из семги и авокадо-210 гр.

(семга, авокадо, огурец, томат, майонезная заправка)

2. Цезарь с курицей— 185 гр.

(лист салата, куриное филе обжаренное со специями, томаты черри, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь)

3. Цезарь с креветками-180 гр.

(лист салата, креветки обжаренные, томаты черри, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь)

4. Цезарь с малосольной семгой-180 гр.

(лист салата, семга малосольная, томаты черри, крутоны, сыр пармезан, соус цезарь)

5. Салат с курицей и мандаринами-190 гр.

(микс из рукколы, зеленого салата и мяты, мандарин, куриная грудка, оливковое масло)

6. Салат с томатами черри-гриль, хамоном и сыром фета-180 гр.

(томат черри, руккола, зеленый салат, сыр Фета, окорок Хамон, заправка на основе натурального йогурта и оливкового масла)

7. Салат с кальмаром и сладким перцем— 190 гр.

( кальмар, лист салата, сладкий перец, маслины, соевомасляная заправка)

8. Оливье-150 гр.

(картофель отварной, огурцы маринованные, куриная грудка, каперсы, перепелиные яйца)

9. Шопский— 200 гр.

(лист салата, огурец, сладкий перец, томат, виноград, сыр фета, базилик)

10. Салат с курицей и кальмарами— 195 гр.

(лист салата, томат, кальмар, куриное филе жареное со специями, сыр Пармезан, майонезногорчичная заправка)

11. Салат с языком и курицей— 190 гр.

(лист салата, шампиньоны, томат Черри, куриное филе обжаренное со специями, язык говяжий отварной, сыр Пармезан, майонезногорчичная заправка)

12. Салат из семги, авокадо и грейпфрута — 180 гр.

(лист салата, семга малосольная, авокадо, грейпфрут)

13. Салат из свинины обжаренной со специями , сыром и свежими овощами — 240 гр.

(огурец, томат , сладкий перец, свинина, чеснок, заправка на основе майонеза)

14. Салат Шанхай 215 гр.

(курица, пекинская капуста, шампиньоны, ананас, томаты и майонезногорчичная заправка)

15. Салат Морская Фантазия — 210 гр.

(мидии, креветки, кальмары, пекинская капуста, апельсин, авокадо, томат, заправка на основе майонеза)

16. Салат с хрустящим картофелем и морскими деликатесами 200 гр.

(огурец, кальмар, семга, перец болгарский, картофель пай, чеснок, соевый соус, масляная заправка)

17. Паровая телятина и язык под сливочносоевой заправкой 210 гр.

(телятина паровая, язык говяжий, пекинская капуста, сладкий перец, огурец, соевый соус, заправка на основе майонеза)

Ресторан во Владимире «Панорама»

Вырваться из суеты и обыденности, остановить время и оказаться на окраине урбанистического мира – в тихой гавани, где тебе всегда рады, где готовят вкусно, а встречают сердечно! Побыть наедине со своими мыслями или провести романтический вечер с любимым человеком, а, может быть, собрать друзей и зажечь ночь всеми цветами счастья! Здесь возможно все! Ресторан во Владимире «ПАНОРАМА». Впечатляющие виды… отдыха!

Наше меню

Наш шеф-повар создает истинные кулинарные шедевры в лучших традициях европейской, средиземноморской и японской кухонь. посмотреть всё меню.

Салаты — блюдо, которое украсит любой стол, именно поэтому тема вкусные салаты, рецепты салатов так популярна. Идем навстречу пожеланиям наших гостей. посмотреть всё меню.

Холодные закуски — блюда, подаваемые в ресторанах и по правилам кулинарного этикета в первую очередь наравне с горячими закусками и салатами. посмотреть всё меню.

Это огромный ассортимент блюд, главной отличительной особенностью которых является подача в горячем (теплом) виде. посмотреть всё меню.

Суп это кулинарное блюдо, считающееся в классификации блюд — «первым». Супы бывают разные: их отличает основа, на которой они приготовлены. посмотреть всё меню.

Читать еще:  Как открыть свое кафе

Итальянское pasta происходит от латинского теста, которое в свою очередь восходит к греческому слову παστά, коим именовали ячменную кашу. посмотреть всё меню.

Свое оригинальное название гарнир получил от французского слова garnir, которое в переводе означает «снабжать или украшать». посмотреть всё меню.

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. посмотреть всё меню.

Главное при приготовлении мясных блюд – это правильная обработка мяса. А так же его можно готовить самыми различными способами. посмотреть всё меню.

Блюда из птицы знакомы людям были еще в древние времена, на стол часто подавали и дичь, и домашнюю птицу. Сегодня мы чаще используем мясо домашней птицы посмотреть всё меню.

Завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы. посмотреть всё меню.

(альтернативное название — «карта вин») — ассортиментный перечень, прейскурант вин в ресторане. посмотреть всё меню.

Карту бара можно также назвать визитной карточкой предприятия, поэтому при ее составлении необходимо разнообразить ассортимент реализуемой продукции. посмотреть всё меню.

это приглашение к изысканному времяпрепровождению и верный признак отменного вкуса ресторана или кафе. посмотреть всё меню.

Неизменные спутники летних пикников гриль — блюда: вкуснейшие гриль-рецепты. . Мясо на гриле — это сытно и вкусно. посмотреть всё меню.

В мире есть много разных ресторанов. У каждого хорошего — своя «изюминка». Ресторан во Владимире ПАНОРАМА отличается от всех других великолепным месторасположением. Мы находимся в историческом ядре древнего Владимира, в непосредственной близости от Соборной площади. Из наших окон открывается такая ПАНОРАМА, что у Вас дух захватит!

Ресторан ПАНОРАМА – это прекрасное место для отдыха душой и телом. Поверьте, визит к нам оставит неизгладимый след в Вашей душе и станет одним из самых ярких воспоминаний о нашем прекрасном старинном городе. Ждём Вас!

Наши залы

Панорамный зал ресторана

Панорамный зал – это визитная карточка ресторана. Вы по достоинству оцените великолепный вид на жемчужины белокаменного зодчества . посмотреть подробнее.

Караоке зал ресторана

Прекрасно подойдет для проведения небольших мероприятий. посмотреть подробнее.

Каминный зал ресторана

Прекрасно подойдет для проведения небольших мероприятий. посмотреть подробнее.

Зал 1-го этажа ресторана

Каждую пятницу и субботу для Вас с 21:00 до 01:00 зажигательные треки от лучших ди-джеев города. посмотреть подробнее.

Прекрасно подойдет для проведения небольших мероприятий и корпоративов. посмотреть подробнее.

Зал имеет отдельную инфраструктуру: просторный холл, гардероб, танцпол, проектор и экран, световые спецэфекты. посмотреть подробнее.

Наши гости

Ресторан Панорама — один из лучших ресторанов города Владимира. К нам часто заходят известные люди города, а так же знаменитости со всей России.

Резерв стола

У Вас есть возможность зарезервировать стол в нашем самом популярном Панорамном зале!

виртуальный тур по ресторанУ 360°

В РЕСТОРАНЕ ИЛИ ДОМА?

Конечно, в ресторане, а еще лучше в ресторанном комплексе «Старый город» на Большой Московской, 41!
Большая свадьба, маленькое торжество или юбилей?
Ресторан «Старый город» ждет вас в самом центре, рядом «Соборной площадью»!

К вашим услугам несколько залов на площади 850 кв.м.:

  • большой ресторанный зал вместимостью до 120 человек с открытым мангалом в баре.
    в этом зале проходят выступления музыкантов, проводятся банкеты, свадьбы и корпоративные вечеринки и мероприятия;
  • балкон с уютными диванами, откуда открывается отличный вид на зал и сцену;
  • барный зал с чил-аут зоной, где можно хорошо провести время за чашкой кофе или бокалом коктейля небольшой компанией под хорошую музыку;
  • караоке-зал с качественной караоке-аппаратурой, куда можно придти после банкета для продолжения вечеринки
  • а с 1 мая мы открыли летнюю веранду, где, при хорошей погоде, происходят выступления музыкантов
Читать еще:  Стоимость сделать программу хассп в кафе

У нас большой опыт в проведении банкетов

У нас большой опыт в проведении банкетов

У нас большой опыт в проведении банкетов

Зал ресторана рассчитан на 100-120 человек

Так же есть небольшой смежный зал для маленькой компании 20-25 человек

Здесь вы сможете уютно провести маленькую вечеринку

Или деловую встречу

В малом зале находится уникальное панно, вырезанное из камня

На панно изображен старый город Владимир

Вид из малого зала в большой

В большом зале ресторана проходят концерты музыкальных групп

В зале предусмотрено световое и звуковое оборудование для вашего мероприятия

В большом зале всегда светло и празднично

Можно расположиться на удобных диванах за столиками на четверых

Наши повара приготовят блюда на любой вкус и любой сложности

А профессиональные официанты украсят стол по вашим пожеланиям

часы работы
ресторанного комплекса
с 13:00 до последнего гостя

Paul Giraud VSOP Grande Champagne Premier Cru

Поль Жиро VSOP Гранд Шампань Премьер Крю

Купить в один клик

Уточнить наличие товара

  • 700 мл
  • 40% алк

Paul Giraud VSOP Grande Champagne Premier Cru

Поль Жиро VSOP Гранд Шампань Премьер Крю

Характеристики

СтранаФранция
РегионКоньяк
БрендPaul Giraud
Выдержка8
Класс коньякаVSOP
Крепость40% алк
Объем700 мл
УпаковкаП/У
www.cognac-paulgiraud.com

Этикетка

  • Коньяк 1. 1.

VSOP Grande Champagne Premier Cru (VSOP Гранд Шампань Премьер Крю)

Спирты для коньяка Paul Giraud V.S.O.P Grande Champagne Premier Cru выдерживались в течение 8 лет в бочках из лимузенского дуба, в погребах Дома Поль Жиро. В результате получился очень легкий и приятный коньяк с великолепным сбалансированным вкусом.

PAUL GIRAUD (Поль Жиро)

Поль Жиро – это небольшой коньячный дом вблизи города Коньяк, основанный в 1650 году. В семейном хозяйстве производят коньяк согласно многовековым традициям, придерживаются только ручного сбора урожая (это ограждает дистиллируемое вино от посторонних ароматов) и выпускают на рынок в количестве 12000 бутылок. Одним из достоинств является месторасположение дома – самое сердце Гран Шампани (35 га виноградников в поместьях Бутенвиле и Сен-Мем-Ле-Карнере).

На сегодняшний день Дом «Поль Жиро» известен во всем мире своим качеством и стилем. Коньяк славится своей мягкостью, в кругу профессионалов его определяют как «дамский». Уверенность в качестве собственного напитка натолкнула производителей на выпуск его в традиционных бутылках – «чтобы не отвлекать внимание своих поклонников».

COGNAC (Коньяк)

Коньяк (фр. Cognac) – крепкий алкогольный напиток, производимый методом двойной дистилляции (перегонки) сухого вина, из определенных сортов винограда*, в строго определенном регионе Франции, центром которого является город Коньяк.Один из обязательных этапов производства коньяка — это выдержка в дубовых бочках не менее двух лет, иначе это получается бренди (в переводе с голландского brandewijn означает «жженое вино», т.е. спирт, полученный после перегонки вина).

*Основными сортами винограда для производства коньяка являются Folle Blanche (Фоль Бланш) и Kolombard (Коломбар). Виноградная лоза Коломбар придает спирту молодой (зеленый) и крепкий аромат, а Фоль Бланш улучшает качество коньяка при старении, образуя полный гармоничный вкус с нотками фиалки и липы. Однако Фоль Бланш более капризный сорт винограда, подвержен различным заболеваниям. И достаточно часто это является причиной замены его сортом Ugni Blanc (Юни Блан), который тоже привносит в коньяк цветочный аромат с оттенками специй.

Читать еще:  Мясорубка кафе спб

Вино, полученное из сорта Уни Блан, проходит двойную дистиляцию, после чего только “сердце” дистилята подвергается выдержке, которая проходит в новых бочках из французского дуба. Процесс взросления тщательно контролируется, чтобы в результате получить элегантный коньяк, достигший своей зрелости.

1. V.S.(Very Special) или Trois Etoiles («Три звёздочки») – коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;

2. V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), V.O.(Very Old), Reserve – коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;

3. V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve – коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;

4. X.O.(Extra Old), Napoleon, Extra, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve – коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.

  • Коньяк 1 1
  • Производитель 2 2
  • Регион 3 3
  • Выдержка 4 4

VSOP Grande Champagne Premier Cru (VSOP Гранд Шампань Премьер Крю)

Спирты для коньяка Paul Giraud V.S.O.P Grande Champagne Premier Cru выдерживались в течение 8 лет в бочках из лимузенского дуба, в погребах Дома Поль Жиро. В результате получился очень легкий и приятный коньяк с великолепным сбалансированным вкусом.

PAUL GIRAUD (Поль Жиро)

Поль Жиро – это небольшой коньячный дом вблизи города Коньяк, основанный в 1650 году. В семейном хозяйстве производят коньяк согласно многовековым традициям, придерживаются только ручного сбора урожая (это ограждает дистиллируемое вино от посторонних ароматов) и выпускают на рынок в количестве 12000 бутылок. Одним из достоинств является месторасположение дома – самое сердце Гран Шампани (35 га виноградников в поместьях Бутенвиле и Сен-Мем-Ле-Карнере).

На сегодняшний день Дом «Поль Жиро» известен во всем мире своим качеством и стилем. Коньяк славится своей мягкостью, в кругу профессионалов его определяют как «дамский». Уверенность в качестве собственного напитка натолкнула производителей на выпуск его в традиционных бутылках – «чтобы не отвлекать внимание своих поклонников».

COGNAC (Коньяк)

Коньяк (фр. Cognac) – крепкий алкогольный напиток, производимый методом двойной дистилляции (перегонки) сухого вина, из определенных сортов винограда*, в строго определенном регионе Франции, центром которого является город Коньяк.Один из обязательных этапов производства коньяка — это выдержка в дубовых бочках не менее двух лет, иначе это получается бренди (в переводе с голландского brandewijn означает «жженое вино», т.е. спирт, полученный после перегонки вина).

*Основными сортами винограда для производства коньяка являются Folle Blanche (Фоль Бланш) и Kolombard (Коломбар). Виноградная лоза Коломбар придает спирту молодой (зеленый) и крепкий аромат, а Фоль Бланш улучшает качество коньяка при старении, образуя полный гармоничный вкус с нотками фиалки и липы. Однако Фоль Бланш более капризный сорт винограда, подвержен различным заболеваниям. И достаточно часто это является причиной замены его сортом Ugni Blanc (Юни Блан), который тоже привносит в коньяк цветочный аромат с оттенками специй.

Вино, полученное из сорта Уни Блан, проходит двойную дистиляцию, после чего только “сердце” дистилята подвергается выдержке, которая проходит в новых бочках из французского дуба. Процесс взросления тщательно контролируется, чтобы в результате получить элегантный коньяк, достигший своей зрелости.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector