Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
15 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кафе в немецком стиле

Немецкий стиль в интерьере: описание и фото-примеры

Уют без пафоса: немецкий стиль в интерьере

Порядок, практичность и основательность – три кита, на которых держится не только традиционный немецкий стиль интерьера, но и, пожалуй, Германия в целом.

Интерьер в немецком стиле

История развития

Немецкий интерьерный стиль слагался поэтапно, меняя облик и приоритеты.
В XIX веке в Германии возник бидермейер, уменьшенная, то есть, приспособленная для небольших помещений, скромная версия пышного стиля ампир. А позже появился «Баухауз», строительно-дизайнерская школа, учителя и ученики которой проповедовали утилитарность, деловитость и доступность обстановки. Этот период – с середины XIX века и до первой половины XX – можно по праву считать колыбелью современной немецкой стилистики.

Характерные черты немецкого интерьерного стиля

Сегодня этот стиль вплотную приблизился к минимализму. Он также аскетичен и прагматичен. А сверх того, ему присущи:

  1. четкие формы и линии;
  2. качественные, прочные материалы;
  3. новейшая аудио-видео и бытовая техника;
  4. продуманное расположение предметов (все нужное должно быть под рукой);
  5. скромный, ненавязчивый декор.

Планировка немецкого дома довольно лаконична: вы не увидите в нём эркеры и ниши, арки, подиумы, фальш-камины и другие «спецэффекты». Отсутствует также лепнина, карнизы, пилястры, медальоны, потолочные розетки. Зато немецкий дом пронизан естественным светом – окна в нем большие, к тому же они могут располагаться не только в стене, но также и в крыше.

Материалы для отделки

Потолки окрашивают краской, довольно часто оставляя на виду контрастные по цвету деревянные стропила. Всевозможные подвесные конструкции в немецком доме не применяются.
Пол покрывают паркетной доской или ламинатом, который имитирует натуральные древесные фактуры. В ванной и на кухне уместна керамическая плитка светлых, неярких оттенков.
Стены красят либо отклеивают, в кабинете, бывает, используют деревянные панели, а в прихожей и на кухне – отшлифованные фрагменты кирпичной кладки.
Древесина – материал номер один в доме, оформленном по-немецки.
Гипсокартон, полиуретан, полистирол не используются в принципе.

Цветовая палитра в немецком интерьере

Его основные оттенки – спокойные и согревающие. Среди безусловных фаворитов – молочный, кремовый, оливковый и светло-кофейный тона.
Стены, как правило, максимально светлые, чтобы мебель на их фоне выглядела четче и объемней. А пол темнее, с красивым рисунком серой ольхи, ясеня, сосны, ореха или дуба.

Сочетание светлого и темного – излюбленный приём немецкого стиля: он делает интерьер выразительным, подчеркивает царящий педантизм.

Особенности меблировки

Мебель, подходящая этому стилю, – образец практичности и, вместе с тем, классических, строгих пропорций. Так, обустраивая комнату, стоит обратить внимание на:
— небольшие, удобные диваны и кресла;
— аккуратные, немассивные столики;
— невысокие буфеты;
— открытые стеллажи.

Эстетика вещей немаловажна, но, выбирая мебель, немцы, прежде всего, обращают внимание на долговечность и функциональность. В немецком доме не найдется место изящному, но малополезному предмету мебели. Все должно быть предельно логично: стул для удобного сидения, диван – для полноценного отдыха… В немецком доме предметы быта честно выполняют предусмотренные роли.
Мебель может быть новой или старинной, «деревенской» (если обстановка с уклоном в кантри), но обязательно качественной, солидной на вид. Чаще всего она деревянная, с отделкой или вставками из натуральной кожи. Обивка всегда неброского цвета: шоколадного, бутылочно-зеленого, серо-песочного, темно-бордового.

Такая обстановка кажется вам пресной и скучноватой?
— Попробуйте добавить пару винтажных, типично немецких вещиц – швейную машинку «Зингер», например (или туалетный столик на её основе) или старый венский стул в качестве подставки для цветочного горшка… И комната сразу задышит домашним теплом, наполнится воздухом прежней эпохи!

Главный фигурант немецкой спальни – большая, капитальная, надёжная кровать. Шкафами и комодами комнату для отдыха не загромождают, оставляя её максимально просторной.

В гостиной мебель, чаще, полированная, таким же глянцем – благодаря начищенной утвари – сияет и немецкая кухня. Возможно, именно кухня – самая важная комната в доме. Это символ истинно немецкого характера, храм чистоты и порядка. Здесь каждая мелочь имеет своё место; мясорубки и кофемолки сверкают, как ордена на груди полководца, а на большой, открытой полке красуются фамильный сервиз, бабушкин таз для варенья, антикварная ступка для специй.

Что касается ванной, то её оснащают лишь самой необходимой сантехникой такого фасона, чтоб было удобно чистить и мыть. От большой, традиционной лохани можно вообще отказаться, отдав предпочтение новейшей, но без лишних «наворотов» душевой кабине.

Освещение и текстиль

Окна – главный «поставщик» света, если речь о немецком интерьерном стиле. Они всегда просторные, прямоугольной формы, очерченные легкими, негрубыми рамами.
Источник искусственного освещения – как правило, лампы под простыми, из стекла плафонами.

Хрустальные люстры, бронза, кованый металл – для иных интерьеров…
Не любит немецкий стиль и обилие мелких осветительных приборов, всевозможных бра. Если без дополнительного освещения не обойтись (а обойтись без него трудно), стоит ограничиться простым, но элегантным светильником из матового стекла.

Поскольку в доме должно быть много естественного света, нужно избегать тяжелых штор и портьер. Окна прикрывают легкими, полупрозрачными занавесями.
Не нарушат целостность стиля крахмальная скатерть со скромной вышивкой, шелковый абажур на одной-единственной настольной лампе и пара диванных гобеленовых подушек. Все это, естественно, должно быть не пёстрого, приглушенного цвета и гармонировать друг с другом.

Украшение и декоративные элементы

Характер немецкого стиля – нордический, немного чопорный… Впрочем, это не значит, что из жилища изгоняются любые предметы декора.
Немецкий дом, как правило, украшают:

  • картины (пейзажи или натюрморты);
  • фотографии;
  • зеркала в эффектных рамах;
  • красивые вазы;
  • баварские кружки для пива;
  • небольшие бюсты немецких мыслителей;
  • живые цветы.
Читать еще:  Как приготовить пиццу как в кафе

Главное – не сваливать все это «в кучу», а использовать умеренно, в нужных местах и в минимальных количествах.
Живые цветы – вероятно, единственный декоративный элемент, который можно увидеть практически в любом «немецком» доме. Причем и снаружи, и внутри. Очень по-немецки располагать горшки с живой, цветущей зеленью не только на подоконниках и полках, но также на полу, вдоль стен и лестниц. Поэтому оформляя интерьер в немецком стиле, приготовьтесь к тому, что придется освоить азы цветоводства. Речь, правда, о простых, распространенных растениях: о герани, примулах, о каланхоэ, одну и разновидностей которого не зря назвали «цветком Гёте».

Дизайн интерьера в немецком стиле — фото

Казалось бы, все очень доступно и вовсе не трудно. Но воплотить немецкую простоту не так уж просто: надо суметь отказаться от многих вещей и, возможно, переменить свое отношение к жизни…

Немецкая кухня в Москве

Мы подобрали лучшие рестораны немецкой кухни в Москве

  • Ср чек: 1500 ₽
  • Подходит вегетарианцам
  • Время работы: 7:30 – 0:00

  • Ср чек: 1000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 1000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 1000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 2000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 1000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 1500 ₽
  • Средиземноморская кухня
  • Время работы: 11:00 – 0:00

  • Ср чек: 1000 ₽
  • Русская кухня
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 2000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 0:00

  • Ср чек: 2000 ₽
  • Мясные блюда в меню
  • Время работы: 12:00 – 23:00
  • Ср чек: 1500 ₽
  • Немецкая кухня
  • Время работы: 11:30 – 23:00

Немецкая кухня

Немецкая кухня является одной из самых сытных. Ее невозможно представить без свинины, квашеной капусты, выпечки и пенных напитков. Главная гордость немецкой кухни – это колбаски. В каждом городе есть свой определенный сорт, одна только вареная колбаса насчитывает свыше 300 видов. Развернуть

Основные блюда немецкой кухни:

  • супы из копченостей
  • колбаски и свинина по-баварски
  • свиная рулька
  • бифштексы и шницели
  • мясное жаркое с овощами
  • блюда из гуся и индейки

Все лучшие рецепты немецкой кухни собрали московские рестораны. Повара с точностью передают все гастрономические вкусы страны.

Как выбрать ресторан немецкой кухни

В состав большинства блюд немецкой кухни входят сардельки, сосиски и колбасы. Из гарниров еда дополняется картофелем, солеными огурцами, тушенными помидорами и луком. К блюдам подаются хрен, кетчуп и горчица. Национальной выпечкой считаются штрудели, творожные кренделя и имбирные пряники. Немецкие трапезы не обходятся без пенных напитков и являются гордостью страны. Поближе познакомиться с немецкой кухней вы можете в ресторанах Москвы.

Забронируй ресторан с немецкой кухней в 2 клика через Gettable

Хотите узнать, что такое настоящие берлинские пирожные и баварские колбаски? Gettable подберет для вас лучший ресторан немецкой кухни без долгих звонков и ожиданий. Нужно всего лишь указать свои контактные данные, количество человек, время прибытия и пожелания. Свернуть

© 2012 — 2020 GETTABLE

Gettable — быстрейшая служба бронирования столиков в ресторанах Москвы. Мы поможем вам выбрать, куда сходить сегодня вечером. 550+ лучших ресторанов в одном месте!

Закажите столик онлайн, и за 2 минуты для вас будет забронирован лучший столик абсолютно бесплатно.

8 (499) 649-71-99 звоните нам c 9.00 до 2.00

Кухня в немецком стиле

Современные кухни в немецком стиле кардинально отличаются от своих предшественниц начала и середины прошлого столетия. Столь свойственные представителям этой нации педантичность, любовь к порядку и комфорту проявились и в особенностях обустройства кухонных пространств. Интерьер немецких кухонь в общих чертах максимально приближен к стилистике минимализма, за исключением набора материалов. Поэтому если вам нужна светлая, удобная и функциональная кухня без каких-либо декоративных излишеств, место, где всегда царят порядок и чистота, где все под рукой, но на своих местах, отдайте предпочтение кухонному дизайну родом из Германии.

Типичные черты и характеристики стиля

Безусловно, нельзя утверждать, будто все кухни немецкого производства сделаны в одном стиле и похожи друг на дружку, как близкие родственники. Мало того, педантичные и практичные немцы предпочитают изготавливать кухонные гарнитуры на заказ, приобретая эксклюзивные конструкции, идеально подогнанные под свои дома и квартиры по размерам, функционалу и дизайну. Мебель в этой стране приобретается не на несколько, а на десятки лет вперед, выполняется из долговечных натуральных материалов. Мало того, многие заказчики выбирают яркие, а не пастельные или нейтральные тона для фасадов и фартука, напольного покрытия или акцентной стены. Каждая кухня в немецком стиле по-своему неповторима, но общие черты прослеживаются в большинстве гарнитуров и модульных комбинаций:

  • лаконичный дизайн фасадов и всей конструкции в целом;
  • гладкие однотонные поверхности спокойных, естественных расцветок с преобладанием светлых тонов;
  • минимум видимой фурнитуры;
  • закрытые шкафчики, куда убрана вся утварь, техника, посуда;
  • столешницы, объединяющие гарнитур в одно целое;
  • натуральные материалы;
  • простор, лаконичность, хорошее естественное и искусственное освещение;
  • практичность и комфорт для хозяйки, у которой все под рукой;
  • порядок и чистота без какого-либо декора;
  • минимум текстиля, отсутствие на виду утвари и каких-либо предметов, характерных для зоны приготовления пищи;
  • самая современная техника;
  • скрытые системы хранения, разделители в ящиках, раздвижные, откидные механизмы, газлифты, шкафчики, открывающиеся нажатием, трансформируемые столешницы и прочие передовые разработки для улучшения кухонного функционала;
  • строгая геометрия мебели.
Читать еще:  Библиотека смоленская кафе

Дизайн и планировка

Дизайн квартир в немецком стиле можно описать в трех словах: простота, практичность и минимализм. Как правило, кухонные модули объединены общими столешницами, отличаются строгостью форм и отсутствием закругленных углов. Обычно кухня состоит из нижнего ряда шкафчиков, выглядящих как одно целое, с интегрированным духовым шкафом, варочной панелью и мойкой. Верхний уровень практически неотличим от нижнего. Открытые полки, прозрачные дверцы почти не используются, зато очень популярны островные конструкции, в которых есть место для хранения утвари, книг, для мойки. Нередко островную часть кухни объединяют с барной стойкой или полноценным столом, где собирается вся семья, как на фото ниже. Отдельный стол также имеет прямоугольную или квадратную форму, под него удобно задвигать стулья, освобождая место для прохода.

Мебель устанавливают в линейном порядке, буквой «П» или «Г», также встречаются двухрядные гарнитуры, где шкафчики стоят параллельно, вдоль двух стен. Главные цели, которыми руководствуются немцы, заказывая новую кухню, — это комфорт, простота в эксплуатации и уборке, максимальная функциональность.

Функционал и эргономика

На немецких кухнях у каждой вещи есть свое место. И место это обычно находится в глубине многочисленных ящиков, выдвижных, откидных и поворотных конструкций, скрытых за гладкими фасадами. Все тарелки и чашки, кастрюли и сковороды, комбайны и СВЧ-печи убраны или встроены в гарнитур. Шкафчики открываются легким нажатием. Снаружи ничто не напоминает о том, что это – действительно кухня, где ежедневно готовят и вкушают пищу. Иногда назначение помещения выдают лишь варочная поверхность да смеситель над мойкой.

Кухня в немецком стиле наверняка придется по вкусу хозяйкам, которые не только любят готовить, но и мечтают об идеальном порядке. Каждая поварешка, нож, разделочная доска имеют свое место, и хозяйка всегда знает, где их найти. Расположение ящиков и полок определятся удобством, до любых уголков кухни можно легко и быстро дотянуться, чтобы достать или убрать продукты, посуду, технику. Здесь нет наружных рейлингов, а если и есть, то набор висящих на них предметов минимален.

Расцветки

Стены, пол, потолок, мебельные фасады и столешницы кухни в немецком стиле выдержаны в светлых или нейтральных тонах. Чаще всего используются белый и приближенные к нему холодные цвета, все оттенки натурального дерева, черный, серый, голубой, кремовый, реже – лимонный, нежно-мятный или бирюзовый. Стены красят краской или оклеивают однотонными обоями, фасады мебели могут быть цветными, темными или светлыми, контрастирующими со столешницами. Мебель чаще матовая, а не глянцевая.

Броских орнаментов, принтов на текстиле или фотообоев в интерьере немецкой кухни вы не встретите. В качестве декора может выступать яркий или фактурный фартук, акцентная стена (например, покрытая краской для записей мелом), цветная или украшенная нейтральным орнаментом напольная плитка, деревянные балки на потолке, как в примере на фото.

Материалы

В интерьере кухни в немецком стиле преобладают натуральные материалы. Фасады кухни делают из массива дерева, МДФ, стекла, металла, а столешницы – из дерева или натурального камня. На пол укладывают керамическую плитку или ламинат, еще чаще – паркет, паркетную доску, стены красят, штукатурят, оклеивают обоями.

Фурнитура

Фурнитура в немецких кухнях, как правило, высшего качества, самая современная и функциональная. Используются доводчики, газлифты, встроенные, вращающиеся конструкции, поворотные и складные механизмы (дополнительные столешницы, выдвижные разделочные доски, разделители для ящиков. Наружная фурнитура (ручки, держатели) устанавливается нечасто, а если шкафчики и столы и снабжены такими деталями, то они имеют столь же лаконичный дизайн, как и сама кухня.

Техника

Кухни в немецком стиле оснащаются встроенными современными моделями техники: холодильниками, посудомоечными машинами, духовыми шкафами, варочными панелями, вытяжками. Вся техника спрятана за фасадами. Единственное излишество, которое допускают дизайнеры – это оборудование функционального уголка исходя из личных пожеланий заказчика. Например, вы очень любите кофе и часто угощаете им своих гостей и домочадцев. В этом случае можно выделить специальный уголок, где будет установлена кофе-машина, шкафчики и полочки для хранения разных сортов кофе, чашек и всего необходимого для приятного кофепития.

Освещение

Немецкий стиль в дизайне кухонь подразумевает обилие света и воздуха, что достигается максимальным естественным освещением и идеальным порядком. Светлая мебель и отсутствие на виду какой-либо утвари, техники, посуды или продуктов визуально делает комнату просторнее, светлее, а саму обстановку – легче. На окна вешают легкий, прозрачный тюль, белые льняные занавеси или римские шторы, пропускающие солнечные лучи. Параллельно используется несколько светильников. Это могут быть лаконичные подвесы в обеденной зоне, встроенные светильники на подвесном или натяжном потолке, современные лаконичные лампы с абажурами из стекла или металла. Часто украшением кухни в немецком стиле становится светодиодная подсветка шкафчиков: для верхнего уровня она служит практическим целям, а для нижнего – создает ощущение невесомости мебели (речь о подвесных настенных моделях).

Посуда и утварь

Готовить немцы любят в посуде из стали или закаленного стекла лаконичного дизайна. В ходу металлические наборы кастрюль из легкого металла, тефлоновые сковороды с прозрачными крышками, стеклянные сотейники и другая утварь. Посуда, напротив, должна быть изготовлена из керамики или фарфора, включая формы для запекания. У сервизов в немецком стиле декор минимален, чаще всего это классические белые тарелки, салатники, миски, чашки и блюдца, прозрачные бокалы и стаканы из стекла, стальные ножи, ложки, вилки без узоров, классической или необычной формы, дизайна.

Текстиль

Текстиль на кухне в немецком стиле используется выборочно. Это может быть белая скатерть, салфетки, шторы или жалюзи на окнах. Иногда можно встретить ткани с неяркими растительными мотивами или в неброскую клетку. Также актуальны чехлы на стулья, но они чаще используются для защиты деревянной мебели.

Читать еще:  Интерьер семейного кафе

Декор

В некоторых случаях украсить кухню поможет коллекционное медное блюдо или стальная чаша для фруктов в минималистском стиле, выделенная ярким цветом или фактурным материалом стена, рабочая зона. Заменить акцентную стену можно лаконичной, неброской картиной или фотографией на стене. Но самым востребованным элементом декора на кухне в немецком стиле станут живые цветы: срезанные букеты в прозрачных вазах, домашние растения в горшках, фито-стена изо мха или ползучих растений, пряные травы в специальных горшочках.

У немецкого дизайна кухонных пространств немало достоинств, которые сделают ваш быт проще и комфортнее. Удачи вам в оформлении интерьера кухни!

Кухни в немецком стиле: ключевые особенности

Германия и прагматичность – почти синонимы! Немцы люди очень рациональные и эта черта нашла отражение в их интерьерах. Кухни в немецком стиле не имеют ярко выраженных и узнаваемых элементов, в чём вы сами убедитесь, посмотрев нашу подборку фото.

Особенности интерьера в немецком стиле

Они могут быть очень разные и в глаза не бросаются какие-либо особые детали, например, как в стиле «Прованс».

Единственное, что их отличает: качественная и «вечная» мебель из натуральных материалов, строгие формы, пол преимущественно из дерева и наличие ультрасовременной техники. Встретить там старые, негодные холодильники и печи – практически невозможно.

Формы мебели — исключительно ровные, безо всякой вычурной резьбы и радиусных поворотов. Никакой лепнины на потолках, никаких «шикарных» портьер с ламбрекенами, никаких сияющих люстр.

Также, в немецком интерьере не могут присутствовать ярчайшие плафоны из пластмассы, рабочие фартуки с фотопечатью и прочие детали, так часто встречающиеся на наших кухнях.

Вообще, главное в немецкой кухне – удобство и уют. Каждый уголок для чего – то предназначен и каждая вещь там на своих местах. Ну и, не стоит говорить, наверное, что символом немецкой кухни является практически стерильная чистота. Немецкие хозяйки славятся на весь мир своей нетерпимостью к беспорядку и хаосу.

Мебель продумана до мелочей и там просто не бывает неудобных ящичков, в которые мало что помещается.

Посуда в немецком стиле

Посуду для готовки они предпочитают из нержавейки. Она долговечна, практична, её легко чистить, а стоимость при этом, находится на среднем уровне.
Также, очень популярно олово и фаянс в ежедневной эксплуатации.

А вот запекать немцы предпочитают в стекле или керамике, так как это экологично и удобно. Если же речь идёт о праздничных сервизах, то по сей день нет равного по качеству фарфора. При этом, орнамент очень элегантен, не пестрит перебором «украшательств» и золота, чем грешат наши и чешские сервизы.

Наверное, в мире нет человека, который не слышал о бренде Kahla или мейсоновском фарфоре. Цены на немецкие сервизы – высокие, но они того стоят.
Столовые приборы – преимущественно из нержавейки, а в праздничных случаях – нередко использование серебра.

Какие цвета в интерьере кухни предпочитают немцы?

Немцы любят природные цвета. Это может быть цвет натурального дерева, или крашенное дерево. Если речь идёт об искусственных материалах, всё равно, никаких кричащих оттенков у них и нет. Белый, коричневый, бежевый – вот основная цветовая гамма немецкой кухни.

Нейтральные оттенки мебели и стен смотрятся не скучно, так как, их оттеняет текстиль, к которому немцы особенно неравнодушны. Также, практически всегда присутствуют старинные предметы интерьера в небольшом количестве, которые подчёркивают колорит страны.

Например: медная посуда, старинные утюги, керосиновые лампы. Но, этого всего не слишком много, как в кантри – стилях различной направленности.

Столешницы они предпочитают или каменные, или деревянные. Пластик не приветствуется даже в этом случае, несмотря на то, что он довольно практичен. Но и недолговечен, о чём немцы прекрасно знают.

Отделка потолков в немецкой кухне

Если вы планируете ремонт в немецком стиле, не забывайте про потолки. Самый лучший вариант тут: простая покраска в белый цвет и деревянные балки. Это уместно, конечно, если мебель выбрана с уклоном кантри.

Если же, мебель у вас современная, то вполне подойдут и натяжные потолки. Главное, чтоб они были матовые, так как, кухни Германии – это максимальная простота, как вы помните.

Текстиль на кухне в немецком стиле

Оформление окон тут смотрится очень интересно по — домашнему. Только в Германии присутствуют шторки, закрывающие нижнюю половину окна, а сверху, на карнизе, вешается небольшой ламбрекен и гардины.

Ткани для кухонных штор выбираются натуральных оттенком и преимущественно, с растительным рисунком. Ещё популярна клетка, причем, исключительно в пастельных тонах.

Интерьер кухни в немецком стиле немыслим без скатертей и чехлов на стулья. Они должны гармонировать со шторами. Экономия тут неуместна, так как, без этих деталей интерьер выйдет не столь уютный.

На какой ещё стиль похожа немецкая кухня

Если вы посмотрите на кухни в немецком стиле, представленные на фото ниже, вы увидите, что немецкие кухни во многом схожи со скандинавскими. Одно отличие тут: скандинавские менее требовательны к наличию современной техники и допускают использование старых газовых плит, холодильников и прочего.

В общем, мы можем сказать, что немецкая кухня уместна и в частном доме и в квартире. Хоть на большой, хоть на маленькой площади вполне реально воссоздать небольшой уголок Германии. Это вариант беспроигрышный, который не надоест вам слишком быстро.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×