Как чистить жироуловитель в кафе
Очистка жироуловителей под мойку
В отличие от многих других сервисных компаний, мы осуществляем очистку жироуловителей под мойку «насухо» * . То есть не просто убираем накопившийся жир, но с помощью специального вакуумного оборудования откачиваем все содержимое жироуловителя в специальный контейнер. Если Ваш жироуловитель под мойку находится в особо «запущенном» состоянии, после откачки нашими специалистами также будет произведена ручная очистка.
Звоните (495) 411-90-43
Наша технология очистки жироуловителей дает безупречный результат!
 | Работаем по графику 7/ 24 (праздники/ выходные/ ночью) Опыт обслуживания и чистки жироуловителей — 7 лет Наша технология гарантирует 100% качество очистки Предоставляем отчетные документы и акт утилизации Выполняем аварийную очистку жироуловителей |
Компания «Мастеровые Столицы» является одной из лучших на рынке в части сервисного обслуживания и очистки жироуловителей. Нам доверяют и работают с нами не первый такие кафе и рестораны как «Иль Патио», «Поль Бейкери», «Ливан Хаус», «Синнабон», «Пилзнер» и многие др.
Мы гарантируем качество очистки жироуловителей — в соответстви с четкими нормативами.
Сравните, что было и стало по результатам выполнения работы.
 |  |
| Жироуловитель под мойку – до очистки | Жироуловитель под мойку – после очистки |
В большинстве случаев очистка жироуловителей для кафе и ресторанов выполняется с полным отключением от трубопроводов. По завершению работ наши специалисты устанавливают очищенный жироуловитель на прежнее место, наполняют водопроводной водой, проверяют герметичность конструкции и подключений.
Что входит в договор на очистку жироуловителей
 | |||||||||||
 | |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
 |
| Стоимость очистки жироуловителя |
 |
| от 2 090 рублей |
* Детализацию стоимости очистки жироуловителей уточняйте по телефону +7 (495) 411 90 43
В случае потребности Заказчика мы выполняем установку и монтаж дополнительных жироуловителей для ресторанов Заказчика, а также разноплановые работы по обслуживанию и прочистке канализации – согласно установленному прайсу компании «Мастеровые Столицы».
ОТЗЫВЫ О РАБОТЕ КОМПАНИИ «МАСТЕРОВЫЕ СТОЛИЦЫ»
 |  |  |  |
| ООО «Пятый элемент» | БЦ «Four Winds Plaza» | Сеть магазинов «Магнолия» | ЗАО «ТД «Перекресток» |
Что Вы получаете в результате?
Если Вы заключили договор на обслуживание жироуловителей для ресторана или кафе с компанией «Мастеровые Столицы», Вы избавляете себя от серьезной «головной боли». Вам больше не надо беспокоиться о вопросах, связанных с очисткой жироуловителей, «Мастеровые Столицы» это сделают за Вас! Ситуация на объекте будет всегда под контролем, риск форс-мажоров сведен к минимуму.
Согласно заключенному договору и утвержденному план-графику наши специалисты приезжают в Ваш ресторан, кафе и любую другую точку общественного питания и выполняют свою работу – грамотно, качественно, в удобное для Вас время и до полной очистки жироуловителя!
* Не является публичной офертой.
+7 (495) 411-90-43
ПОЗВОНИТЕ!
ОСТАЛЬНОЕ МЫ СДЕЛАЕМ ЗА ВАС!
Для нас не существует неразрешимых инженерных задач. Любая проблема и даже конфликт является возможностью приобрести новый опыт и стать эффективнее!
Вопрос-ответ
В: Что такое жироуловитель и для чего он нужен?
О: Вся вода, которой мы пользуемся, прежде чем снова попасть в природу должна пройти через специальные очистительные сооружения. Сточные воды кафе, ресторанов, пищевых производств и прочих промышленных предприятий содержат в себе значительное количество жировых отходов растительного и животного происхождения, которые являются злейшими врагами очистительных систем. Скапливаясь на стенках канализационных труб, жировые отходы становятся главной причиной засоров. Решить эту проблему возможно только при первичной очистке сточных вод, для этого и создали такое оборудование как жироуловитель.
Жироуловитель представляет собой герметичную емкость, которая внутри разделена на камеры, где происходит отделение жира от воды. Поскольку удельный вес жира меньше веса воды, он скапливается в верхней части жироуловителя, а очищенная вода через распределительный карман уходит в канализацию.
Сегодня по требованиям водоканалов, жироуловители должны быть обязательно установлены в местах, где происходит загрязнение сточных вод жировыми отходами.
В: Как работает жироуловитель? Нужно ли его подключать к электрической сети?
О: Принцип работы жироуловителя прост, в его основе лежит физика. Через входной патрубок вода из мойки попадает в жироуловитель, где за счет разницы в удельном весе (жир легче, чем вода) происходит отделение жировых отходов от воды. Мелкие частицы масел и жиров, поднимаясь на поверхность, соединяются между собой и укрупняются, в результате чего образуется жировой слой, а очищенная вода уходит в канализацию. Такое оборудование не требует подключения к электросети, но при его монтаже важно учитывать, что устанавливаться жироуловитель должен строго по уровню.
В: Сможете ли Вы изготовить оборудование отличное от стандартных размеров? Можно ли входящий и выходящий патрубки разместить по длинной стороне жироуловителя и сделать их другого диаметра?
О: Да, конечно! Мы можем разработать по Вашим техническим требованиям не только жироуловитель, но и песко- и крахмалоуловитель без удорожания его стоимости! Подробнее о нестандартном оборудовании, Вы можете прочесть, перейдя по ссылке.
Наша компания уже более 10 лет специализируется на производстве жироуловителей, и за это время решали не одну сложную задачу.
В: Как часто нужно чистить жироуловитель и как это делать?
О: Очитка от жира производится по мере его накопления внутри оборудования. Небольшой жироуловитель под мойку рекомендуем чистить не реже 1 раза в неделю. Чистка жироуловителя — обязательная процедура, необходимая для качественной работы оборудования.
Очистка жироловки производится механическим способом. Вы открываете крышку жироуловителя, после чего вручную удаляете жировые отходы. Следует помнить, что жировые отходы относятся к 4 классу опасных, поэтому их утилизация должна происходить на специализированных полигонах, имеющих лицензию. К сожалению, многие владельцы кафе и ресторанов не желают лишних трат времени и средств на утилизацию отработанного жира, избавляясь от него, как от любого другого мусора. Тем не менее, проверяющие организации могут запросить документы от утилизации жировых отходов, непредоставление которых повлечет за собой довольно крупные штрафы.
В: Для чего нужны биопрепараты. Можно ли избежать очистки жироуловителя, если мы будем использовать биопрепараты?
О: Биопрепараты – это новейшая технология, призванная упростить процесс эксплуатации жироуловителя и повышающая эффективность его работы.
В отличие от химических веществ, которые агрессивно воздействуют на канализационные трубы, биопрепараты содержат живые бактерии, которые питаются жировыми отходами, что не наносит вред канализационной системе. Принцип действия биопрепаратов основывается на разложении жировых отходов на воду и углекислый газ (при применении Bionex Grease WT также образуется илистый осадок, которым можно использовать в качестве удобрений).
При использовании биопрепаратов очистка жироуловителя все же необходима. Однако, благодаря биопрепаратам, процесс чистки оборудования упрощается и необходимость обслуживания возникает реже.
Ознакомиться с биопрепаратами, которые предлагает компания «Пятый Элемент» Вы можете здесь.
В: Какова температура применения жидких препаратов. Могут ли возникнуть трудности в зимний период? Повлияет ли это на расход препарата?
О: Биопрепараты содержат живые бактерии, поэтому необходимо учитывать комфортную для их жизнедеятельности температуру. Рекомендованный максимально эффективный температурный режим колеблется в интервале от +12C до +47С. Отклонения температуры от верхнего и нижнего пределов нормы влекут снижение активности бактерий, увеличивают срок переработки отхода.
В: Возможна ли передозировка препаратов? В каких случаях? Как ее избежать?
О: Нет, передозировка не возможна, так как это не химия.
В случае превышения ежесуточной дозировки суспензионного концентрата Bionex Grease WT, предназначенного для планомерной очистки систем отведения от застарелых жировых отложений, в связи с высокой эффективностью суспензии, может появиться риск отделения осаждений от всех поверхностей системы отведения единовременно. Что в теории способно привести к полной остановке предприятия и экстренной замене канализационной системы.
В этой связи, просим Вас уделять особое внимание просчету проточности систем отведения, анализу состава стоков и рекомендуемым дозировкам.
В: Возможно ли получить скидку на Ваше оборудование?
О: К каждому клиенту у нас индивидуальный подход, независим от того являетесь ли Вы представителем крупной строительной компании, руководителем сети ресторанов или же частным клиентом, приобретающим жироуловитель для своего дачного дома.
У нас предусмотрена гибкая система скидок для наших постоянных клиентов, а также при разовом крупном заказе. Также хотим обратить Ваше внимание на акции, которые мы предлагаем!
В: Каким образом я могу сделать заказ в Вашей компании?
О: Если Вы уже определились с тем, какое оборудование или биопрепарат Вам нужен:
- Вы: направляете нам заявку и реквизиты по электронной почте 5@zasorov-net.ru или по факсу 495 229-11-90 .
- Компания «Пятый Элемент»: обратным письмом высылаем счет на оплату.
- Вы: оплачиваете счет.
- Компания «Пятый Элемент»: отгружаем Ваше оборудование. Вы можете забрать оборудование со склада самостоятельно или заказать доставку по Москве. Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании. Подробнее…
Приобрести товар по наличному расчету, Вы сможете как в нашем офисе, так и при получении товара от нашего курьера. В любом случае, мы предоставляем полный комплект документов, включая кассовый чек.
Если у Вас есть вопросы относительно того, какое оборудование подходит, позвоните нашим менеджерам 495 229-11-90 (Москва), 812 748-26-89 (Санкт-Петербург), 8 800-500-12-19 (Бесплатный звонок по России)
Мы обязательно Вам поможем!
В: В какие сроки я смогу получить заказанное оборудование?
О: Как правило, наше оборудование всегда есть в наличии. Поэтому мы сможем отгрузить Ваш заказ сразу после оплаты. Сроки изготовления нестандартного оборудования зависят от количества единиц и сложности заказа и обычно составляют 1-3 рабочих дней. Если Вы заказываете у нас промышленный жироуловитель, то сроки изготовления такого оборудования обговариваются с менеджером в индивидуальном порядке и, как правило, не превышают 5 рабочих дней.
В: Актуален ли счет на оплату, который Вы нам выставили месяц (2, 3, 4) назад? Нужно ли его обновлять?
О: Вы смело можете оплачивать выставленный ранее счет. Если цены на наше оборудование и биопрепараты не изменились, то счет является актуальным.
Доставка жироуловителей по всей России
транспортной компанией «ПЭК». Уникальные условия доставки.
Такого нет ни у кого! Звоните!
Вопрос-ответ про жироуловители Термит
Почему стоимость жироуловителя Термит заметно ниже цены других производителей?
Потому что жироуловители Термит производятся методом ротационной формовки пластика. В металлических формах-оснастках в специальных печах под нагревом и вращением гранулированный пластик (полиэтилен низкого давления ПНД) принимает нужную форму. Получается, что для производства бесшовного прочного корпуса изделия требуется минимум ручного труда, в отличие от клеенных из пластиковых листов жироуловителей других производителей. А в сравнении с металлическими жироловками — пластик дешевле, обладая той же необходимой прочностью.
К тому же, существенно сократить себестоимость наших жироуловителей позволяет то, что их делают на предприятии в г. Череповце (Вологодской области), где основным продуктом являются септики для загородной канализации, выпускающиеся под маркой «Септик Термит». Полиэтилен на предприятие закупается тоннами, большими объёмами по самым низким оптовым ценам (например, вес одного септика в среднем 150 кг, а делаются они сотнями штук), поэтому для жироуловителя весом всего 7 кг материал обходится не дорого.
Что такое жироуловитель и для чего он нужен?
Жироуловитель – это специальные очистное оборудование, или, проще говоря, герметичная ёмкость с внутренними перегородками, проходя через которую вода из раковины или моечной ванны отделяется от жира и грязи и далее уходит в канализацию. Жироуловитель не является фильтром для стоков. Сточные воды кафе, ресторанов, пищевых производств и прочих промышленных предприятий содержат в себе значительное количество жировых отходов растительного и животного происхождения. Скапливаясь на стенках канализационных труб, жировые отходы становятся главной причиной засоров. Решить эту проблему возможно только при первичной очистке сточных вод, для этого и создали такое оборудование как жироуловитель.
Сегодня по требованиям водоканалов, жироуловители должны быть обязательно установлены в местах, где происходит загрязнение сточных вод жировыми отходами, т.е. в кафе, столовых, фудкортах, ресторанах и т.д.
Что означают цифры 0,5 и 25 и т.д. в названии жироуловителя?
Первая цифра – это производительность, т.е. сколько литров воды может пройти через жироуловитель в час. Например, цифра 0,5 говорит о том, что за час через него проходит 0,5 кубических метров или 500 литров воды. 1,0 – это один кубометр в час. Если хотите рассчитать сколько проходит литров в секунду – нужно разделить данный объём на 3600 (кол-во секуд в часе), т.е. получится, что производительность 0,5 м3/час – это примерно 0,14 литров в секунду. 1,0 м3/час = 0,28 л/сек.
Вторая цифра означает пиковый сброс, он же – общий внутренний объём жироловки.
Как подобрать жироуловитель под мойку?
Чтобы рассчитать параметры жироуловителя, нужно измерить размеры мойки (в см), к которой планируется его подключить:
(длина * ширина * глубина) мойки в сантиметрах / 1000 = Объем мойки (в литрах).
Если моек несколько, тогда складываете объёмы всех раковин.
Объем 1 мойки + Объем 2 мойки + Объем 3 мойки + . = Общий Объём моек.
Чаще всего при подборе жироуловителя общий объём моек понижается на 30%. Это связано с тем, что в мойке всегда присутствует посуда и мойка никогда не заполняется до краев.
Общий Объем моек * 0,7 = Пиковый сброс
Пиковый сброс — один из основных параметров для подбора жироуловителя.
Если не возможно измерить пиковый сброс, то можно подобрать жироуловитель по производительности (объёмному расходу). Этот параметр всегда присутствует в наименовании жироуловителя. Например, цифра 0,5 в названии модели — означает производительность пол куб.метра в час. Это средняя производительность одного используемого смесителя. Т.е. такой жироуловитель (0,5-25 или 0,5-40) можно использовать для мойки с одним смесителем. Если смесителя два — то лучше взять жироулавливатель с названием 1,0-60 или 1,0-80. Главное, чтобы он подошёл по габаритам в то место, куда планиуется его поставить.
У нас просто одна мойка с одним смесителем. Какую модель жироулавливателя можете посоветовать?
Чаще всего приобретают самую маленькую модель жироуловителя, это «Термит 0,5-25». Он отлично справляется со всем объёмом стоков из одной мойки и занимает минимум места. Его стоимость всего 4400 руб. Размеры: 45 х 35 х 40 см.
Как часто нужно чистить жироуловитель и как это делать?
Очитка от жира производится по мере его накопления внутри оборудования. Небольшой жироуловитель под мойку рекомендуем чистить не реже 1 раза в неделю. Чистка жироуловителя — обязательная процедура, необходимая для качественной работы оборудования.
Очистка жироловки производится механическим способом. Вы открываете крышку жироуловителя, после чего вручную удаляете жировые отходы. Следует помнить, что жировые отходы относятся к 4 классу опасных, поэтому их утилизация должна происходить на специализированных полигонах, имеющих лицензию. К сожалению, многие владельцы кафе и ресторанов не желают лишних трат времени и средств на утилизацию отработанного жира, избавляясь от него, как от любого другого мусора. Тем не менее, проверяющие организации могут запросить документы от утилизации жировых отходов, непредоставление которых повлечет за собой довольно крупные штрафы.
Что будет, если долго (полгода) не чистить жироуловитель?
Со временем, скопившийся внутри ёмкости жир и другие отходы пищевого производства комкуются и превращаются сначала в гелеобразную массу, а затем затвердевают и всё это приходится выгребать совком или другим приспособлением. Пример того, что случается, если долго не очищать жироловку приведён на видео ниже.
И всё же — из жироуловителя убрать весь этот мусор и грязь проще, чем удалять подобные засоры из канализационных труб.
Жироуловители Термит имеют сертификат?
Да, конечно имеют. Для использования на пищевом производстве, в кафе, ресторане и т.д. жироуловители должны быть сертифицированы. Жироуловители Термит имеют все необходимые сертификаты, поэтому их можно официально использовать. У проверяющих служб, городского Водоканала не будет вопросов к нашим жироуловителям. Если вы планируете его использовать в своём частном доме — то сертификат у вас требовать никто не будет.
Бывают ли специальные препараты для жироуловителя, позволяющие упростить его очистку?
Биопрепараты – это технология, призванная упростить процесс эксплуатации жироуловителя и повышающая эффективность его работы.
В отличие от химических веществ, которые агрессивно воздействуют на канализационные трубы, биопрепараты содержат живые бактерии, которые питаются жировыми отходами, что не наносит вред канализационной системе. Принцип действия биопрепаратов основывается на разложении жировых отходов на воду и углекислый газ (при применении Bionex Grease WT также образуется илистый осадок, которым можно использовать в качестве удобрений).
При использовании биопрепаратов очистка жироуловителя все же необходима. Однако, благодаря биопрепаратам, процесс чистки оборудования упрощается и необходимость обслуживания возникает реже.
Какой срок службы жироулавливателя? Есть ли гарантия?
Гарантия на все жироуловители Термит составляет 2 года. Он не имеет каких-то сложных технических элементов в своём составе, поэтому в жироуловителе практически нечему ломаться, а его корпус, изготовленный их полиэтилена низкого давления, имеет срок службы до 50 лет, поэтому будет служить вам долгие годы.
Можно ли в пластиковый жироуловитель сливать горячую воду?
Температура эксплуатации Термита составляет от 1 °С до 80 °С. Но сливаемая в раковину даже очень горячая вода не навредит корпусу жироуловителя, т.к. попадая в него – она перемешается с водой комнатной температуры, которая уже находится в жироловке и остынет.
Контактная информация
Производство находится в г. Череповец, Вологодской обл.
Наш адрес в Москве: г. Москва, Беговой проезд, 9, стр. 2.
Телефон: 8 (905) 297-41-35
Обслуживание жироуловителей
Жироуловитель — это устройство для очистки бытовых отходов от примесей масла и жира, что сберегает всю канализационную систему от засоров и выхода из строя. Чтобы установка функционировала долго и эффективно, следует регулярно проводить чистку жироуловителя, а именно, чистить от жировых отложений и промывать все составляющие элементы.
От своевременного очищения жироуловителя под мойку зависит срок его службы, а потому надо периодически проверять его на наличие жирового осадка. Если этого не делать, то жир, накапливаясь, затвердевает и выводит из строя жироловку, но перед этим её функциональность падает, частички жира просачиваются в канализацию, оседают и приводят к аварийным последствиям.
Кроме того, жировые отложения способствуют развитию бактерий, которые приводят к появлению неприятных запахов. Иногда действия по их устранению бывают уже лишними, т. к., надо заменять весь аппарат.
Периодичность очистки жироуловителя
Регулярность проверок и откачки жироуловителей зависит от их моделей, объёма и производительности, а также, от степени засорения жидкостных отходов жирами.
Что касается объёма, то тут всё понятно — маленькие жироловки обслуживаются чаще, чем установки больших размеров.
Есть установки с датчиком уровня жира, при превышении которого подаётся сигнал того, что требуется чистка. Но без такого механизма следует самим проверять уровень отложений хотя бы визуально.
Многие модели данного аппарата нуждаются в профилактических работах 3 — 4 раза в год. Обслуживание полностью всего жироуловителя достаточно проводить один или два раза в год.
Более частые манипуляции и профессиональный комплекс очистительных мероприятий проводят в местах общественного пользования или в кухонных цехах с повышенным содержанием масел и жиров, а именно:
- один раз в неделю — для жироуловителей, находящихся под мойкой;
- 1 — 3 раза в месяц — чистят большинство экземпляров, исходя из степени загрязнённости и объёма камер сепаратора;
- один раз в 3 — 6 месяцев чистят большие промышленные установки.
Желательно, минимум 1 раз в 3 месяца, проводить профилактику сепаратора совместно с трубопроводом, который тоже нуждается в промывочных действиях.
Как чистить жироуловитель
Чтобы сепаратор эффективно выполнял своё назначение, перед работой и после неё требуется визуальный осмотр установки. В ресторанах и мясных и молочных цехах после рабочей смены рекомендуется менять воду в жироуловителе. Для этого откройте горячую воду и подождите, пока она заполнит камеры. Эти действия будут препятствовать распространению неприятных ароматов.
Не все знают, как очистить жироуловитель своими руками, а сделать это довольно просто:
- отсоединить установку от трубопровода;
- удалить отходы специальной лопаткой и промыть детали горячей водой;
- установить аппарат на место;
- для устранения сильных запахов жироловка подвергается обработке паром.
После установки жироуловителя на место следует обязательно наполнить его водой и проверить все стыки на герметичность.
Автоматический способ обслуживания жироуловителя больше подходит для промышленных гигантов и нуждается в заказе ассенизаторских услуг.
Откачка жира из жироуловителя осуществляется за счёт вакуумного насосного оборудования, которое есть, например, у илососа.
- Для начала сепаратор обесточивается.
- Открывается крышка и откачивается содержимое камеры.
- Ёмкость отстойника освобождается от стоков и омывается сильной водяной струёй.
- Иногда требуется дополнительная ручная чистка сепаратора.
Для уменьшения количества чистящих процедур, большинство компаний пользуются специальными биопрепаратами, расщепляющими жиры и удаляющими неприятный запах, что даёт значительную экономию средств.
Особенности очистки сепаратора
Во многих случаях, жироловки нуждаются в регулярных очистительных манипуляциях, тем более, что разовые работы обходятся дороже.
Для предотвращения аварийных ситуаций в канализационной системе рекомендуется заключать договор на сервисное обслуживание жироуловителей, которое включает в себя, как раз, регулярную очистку и комплексное ТО по всем санитарным нормам.
Занимаются такими работами ассенизаторские компании, которые, к тому же, не только откачают, но и вывезут на утилизацию отходы из жироуловителя, а также, промоют трубопровод от осадочных явлений.
Имея на руках договор с определёнными инстанциями, ассенизаторы, по вашему требованию, могут выдать вам акт об утилизации жира из жироуловителя на специфических полигонах.
Отходы жиров при разгрузке жироуловителя могут забираться другими организациями на переработку, что сэкономит средства на комплекс ассенизаторских мер.
При заказе данных услуг, заказчику требуется обеспечить подъездные пути или сообщить об ограниченности пространства, чтобы экипаж взял с собой удлинитель всасывающего рукава.
Илосос подгоняется к объекту на близкое расстояние для удобства откачки и избежания утечек жировых отходов.
После наполнения цистерны до определённого уровня, предохранительное устройство от перегрузок выключит насос и откачка прекратится. Отходы вывезут к очистным сооружениям или другим соответствующим инстанциям.
Заключение
Проверяющие органы всегда требуют документы о соответствующем обслуживании жироуловителя по всем санитарным нормам, поэтому сервисное обслуживание доверяйте проверенным ассенизаторским фирмам. Заключение договора на длительное и регулярное сотрудничество с такими организациями, обеспечит вашу компанию скидками, а так же обезопасит ваше взаимодействие от неприятных сюрпризов в спорных ситуациях. К тому же, вы будете уверены в увеличении эффективности рабочего состояния жироуловителя и продолжительности эксплуатации всего канализационного трубопровода в целом.
Загрузка...
