Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Описание дизайна кафе

Интерьеры ресторанов

Интерьеры ресторанов – визитные карточки заведений

Продуманный дизайн интерьера ресторана – одна из ключевых составляющих успеха заведения. Посетители приходят в ресторан не просто, чтобы насладиться вкусом еды, но и чтобы отдохнуть, поэтому так важно создать здесь соответствующую атмосферу. Интерьер заведения должен быть стильным, комфортным. располагающим к приятному времяпрепровождению.

Посетители ресторана в первую очередь обращают внимание на оформление заведения, а уже потом оценивают кухню. Интерьер как элемент визуального образа, несомненно, влияет на имидж ресторана, именно поэтому стоит тщательно продумать каждую деталь оформления. Стильные интерьеры ресторанов запоминаются надолго, в такие заведения хочется вернуться еще. В оформлении обязательно должна быть «изюминка», ведь индивидуальность сегодня ценится превыше всего. Важно, чтобы оформление отображало философию заведения, подчеркивало его уровень. Интерьер является визитной карточкой ресторана, именно от него во многом зависит понравится ли здесь гостям или нет.

Продуманный дизайн интерьера ресторана – это сочетание эстетики и комфорта. Помимо этого, он должен отображать концепцию заведения, указывать гостям на эксклюзивность ресторана. При оформлении важно учитывать каждую деталь: от выбора цветовой палитры до предметов мебели. Огромную роль, к примеру, играет планировка помещения. Между столами в залах должно быть предусмотрено достаточное количество свободного места: это упрощает задачу официантам и гарантирует комфорт гостям. Яркость освещения в ресторане, как правило, регулируемая, что позволяет задать соответствующую моменту атмосферу.

Данный ресурс поможет выбрать дизайн ресторана, фото интерьеров можно увидеть в тематическом разделе. Однако следует рассматривать понравившееся оформление как идею, которая поможет сфокусироваться на поиске оптимальных решений. Каждое заведение является уникальным, поэтому интерьеры не могут повторяться. Также на сайте представлены интерьеры салонов красоты, развлекательных центров, клубов и прочих заведений общественного назначения.

Стили интерьеров ресторана: многообразие дизайнерских решений

Стилистическая направленность дизайна ресторана зависит от спецификации заведения и от предлагаемой кухни. Интерьер может быть оформлен в любом стиле: от классики до хай-тек. Классические решения подчеркнут респектабельность ресторана. Они уместны в статусных заведениях, где подают изысканные блюда. Как правило, для оформления таких ресторанов выбирают дорогие материалы и элитную мебель. В залах присутствует множество декоративных элементов. Классические стили интерьера ресторана рассчитаны на соответствующую публику. Здесь будут комфортно людям, которые привыкли окружать себя роскошью и никогда не устают от нее.

Демократичные рестораны требуют соответствующего оформления. Как правило, для таких заведений выбирают стиль, тяготеющие к изысканной простоте: прованс, минимализм, современный стиль. В таких интерьерах нет места вычурности и декоративности, однако это не приуменьшает статус заведения. Демократичное оформление ресторанов в последнее время приобретает все большую популярность. Здесь все нацелено на комфорт гостя, лишние детали не отвлекают от отдыха.

Также выигрышно смотрятся нарочито простые интерьеры: например, залы в стиле кантри либо в эко-стиле. Такие решения идеально подходят для загородных ресторанных комплексов. Помогут по достоинству оценить такой интерьер ресторана фото, представленные в данном разделе. Они демонстрируют, что лаконичность и простота могут быть изысканными. На сайте можно увидеть лучшие интерьеры ресторанов, выдержанные в различных стилях. Независимо от выбранных дизайнерских решений, важно помнить, что в ресторане должны царить комфорт и гармония.

Что важно в дизайне интерьера кафе и ресторана. Как сделать интерьер таким, чтобы люди хотели проводить в нем время и оставлять деньги?

Любой посетитель ресторана или кафе, в первую очередь обращает внимание на внешний и внутренний облик заведения, а только потом уже заглядывает в меню.

Для максимального привлечения клиентов важен правильно подобранный дизайн интерьера таких заведений. Если кухня в вашем ресторане будет отменной, а обстановка дискомфортной и неуютной, то клиент вряд ли к вам вернется.

Общая обстановка и атмосфера в заведении кафе или ресторана всегда должна располагать к приятному времяпровождению и вызывать у посетителя желание вернуться сюда вновь. Поэтому дизайн интерьера кафе и ресторана имеет огромное значение для создания образа и стиля заведения, запоминающегося не только отменным меню, высоким уровнем обслуживания, но и стильной обстановкой и душевной атмосферой вашего заведения.

Читать еще:  Кафе с кавказской кухней

Ресторан вашей мечты, как он должен выглядеть?

Безупречный порядок и единый стиль в любом помещении

Стильный и уютный дизайн интерьера – важное условие успешности вашего заведения. Идеально, если оно будет выдержано в одной концепции, а все помещения будут представлять собой одно целое.

Стильно и эффектно оформить только обеденную зону будет ошибочно, поэтому нужно не забыть также о дизайне зоны бара, кухни, санузлов и холла. Например, вашему клиенту может быть неприятен неопрятный вид кухни, которая случайно мелькнула в открытой двери. Все эти детали нужно продумать и учесть.

Соответствие интерьера и меню

В небольшом кафе, где в своем меню вы не сможете предложить посетителям широкого выбора блюд и деликатесов, шикарный дизайн интерьера будет смотреться неуместно, и ваши клиенты будут разочарованы несоответствием обстановки и разнообразия блюд.

Рациональное использование площади помещения

Большую роль играет грамотное использование площади, не стоит слишком загромождать заведение излишними столами и стульями, чтобы увеличить количество мест. В таком случае посетителям, да и персоналу, будет неудобно пробираться сквозь узкие проходы и это создаст негативное впечатление от посещения. Но не стоит бросаться в крайности и неразумно расходовать квадратные метры помещения, оставляя очень широкие проходы.

Как не ошибиться с выбором дизайна кафе и ресторана?

Лучшим решением в этом вопросе будет довериться опытным специалистам – дизайнерам интерьера, которые перед разработкой дизайн-проекта учтут все особенности вашего заведения, начиная от специфики меню до репутации ресторана и найдут лучшее интерьерное решение для успешного продвижения вашего бизнеса.

Важные детали оформления интерьера кафе и ресторана

  • Комфортная атмосфера вашего заведения – правильно оформленный интерьер, безупречный сервис и меню
  • Правильно подобранные цвета в интерьере. Помещение должно «радовать глаз» и благоприятно воздействовать на человека
  • Достаточное освещение днем и приглушенное вечером, что создаст романтическую обстановку и располагает дольше находиться в заведении
  • Планировка и зонирование – посетителям неудобно будет находиться слишком близко от посторонних, поэтому грамотная планировка и зонирование имеет большое значение

Гармонично подобранная мебель – для ее приобретения важно учесть различные особенности посетителей и подбирать соответствующую: роскошные мягкие диваны для престижных ресторанов, барные стулья для молодежных кафе, детскую мебель для посетителей с детьми и т.д.

Если вы приняли решение заказать дизайн-проект кафе или ресторана, наши опытные специалисты в студии дизайна интерьера Ирины Евтушенко учтут все вышеперечисленные критерии, проконсультируют вас по всем вопросам, помогут в подборе материалов.

Мы всегда готовы воплотить ваше самое сложное желание и создать для вас эффектный, приятный и запоминающийся дизайн интерьера ресторана или кафе.

Дизайн интерьера кафе

Если вы намереваетесь разрабатывать дизайн интерьера кафе, необходимо помнить о двух важных вещах. Во-первых, данное заведение является местом общественного пользования. Поэтому оформлять его нужно таким образом, чтобы выбранный стиль нравился не столько вам самим, сколько посетителям.

Во-вторых, люди посещают кафе не только для того, чтобы вкусно и сытно поесть, но и хорошо отдохнуть в промежутке между работой или после ее окончания.

Разрабатывая дизайн интерьера кафе-бара или детского заведения, очень важно продумывать все перечисленные ниже аспекты:

    стиль оформления каждого из помещений;

оснащение помещений мебелью.

Именно поэтому в данной статье мы подробно рассмотрим каждый из этих пунктов, чтобы вы могли составить представление о том, как разрабатывается грамотный дизайн интерьера кафе-баров.

Стили оформления кафе

Сегодня на отечественном рынке можно встретить следующие стили и варианты дизайна интерьера кафе:

    классика, характеризующаяся естественностью и строгостью, но, в то же время, предполагающая максимальную простоту каждой детали и комфорт ее использования;

минимализм. Для этого стиля характерны наиболее простые цветовые решения. В основном он используется в кафе, принадлежащим к многочисленным сетям быстрого питания (фаст-фуд);

стиль арт-деко – это наполнение интерьера легкими и изящными элементами;

английский стиль. Своей строгостью и аристократичностью он напоминает классику, однако предполагает использование шикарных и дорогих деталей;

экзотический стиль. Он яркий и манящий. При этом кафе, оформленное в таком стиле, предлагают не только экзотические элементы интерьера, но и соответствующие блюда;

Читать еще:  Кафе это какая сфера деятельности

морской или средиземноморский стиль;

дизайн интерьера кафе в стиле лофт, для которого характерны индустриальные и промышленные детали. Подобные заведения с удовольствием посещают творческие натуры.

Виды кафе и особенности оформления каждого из них

Если вы посмотрите на фото дизайна интерьера кафе, то сможете легко понять, что на стиль оформления влияет выбранная владельцем тематика.

К примеру, сегодня весьма популярными являются следующие разновидности таких заведений:

    спорт-кафе. Сюда люди приходят не только перекусить, но и поболеть за любимую команду в каком-либо соревновании. Именно поэтому в дизайне преобладает спортивная символика. Кроме того, для такого заведения обязательным является наличие большой плазменной панели, телевизора или проектора;

детское кафе. В нем преимущество отдается ярким краскам, качественным рисункам, изображающим популярных мультяшных персонажей. Большое внимание уделяется безопасности – вся мебель изготавливается исключительно из натуральных материалов, а розетки и прочее оборудование скрывается подальше из поля зрения целевой аудитории. Также в дизайне интерьера детского кафе используются легко очищаемые поверхности;

кафе-ресторан. Такое заведение отличается от остальных наличием вместительного зала, большого количества посадочных мест и атмосферой настоящего шика;

кафе-бар, чайхана или кофейня. В подобных заведениях предлагаются только спиртные напитки / чай / кофе, а также закуски к ним. Интерьер оформляется и обставляется таким образом, чтобы обеспечить посетителю максимально комфортный отдых.

Подбор цветового решения для кафе

Цветовое решение, в котором будет оформлено заведение, также имеет большое значение для комфорта посетителей.

К примеру, красный и оранжевый тона помогают задать настроение и улучшить аппетит, желтый позволяет сконцентрироваться на важных мыслях.

Усилить данный эффект дают возможность зеленый, коричневый и белый цвета.

Разумеется, при выборе цветовых решений необходимо учитывать выбранный стиль оформления и тематику заведения.

Если вы открываете кофейню, в которой посетитель может не только отведать вкусный и бодрящий напиток, но и отдохнуть несколько часов за чтением свежих газет или журналов, то яркие краски будут явно лишними.

Выбор мебели для кафе

Данный этап также напрямую зависит от типа открываемого вами заведения.

Для ресторана будет уместным использование массивных столов и стульев, выполненных из натурального дерева, в фаст-фудах и спортивных кафе вполне можно устанавливать разноцветную пластиковую мебель.

Особое внимание следует уделить детским заведениям – как уже говорилось ранее, их просто необходимо обставлять предметами из натуральных материалов.

Кроме того, мебель должна иметь скругленные углы для максимальной безопасности маленьких посетителей.

Каким образом осуществляется разработка дизайна кафе?

Для того чтобы разработать по-настоящему эффектный дизайн интерьера кафе-бара или ресторана, лучше всего обращаться в специализированные студии.

В их услуги обычно входит:

    составление технического задания в тесном взаимодействии с клиентом;

  • разработка концепции заведения. Именно на этом этапе предстоит выбрать, намереваетесь вы открывать средиземноморское, спортивное, детское кафе или банальный фаст-фуд;
  • создание эскизов. В подавляющем большинстве случаев клиенту предлагается на выбор несколько вариантов оформления, из которых ему требуется выбрать наиболее подходящий;

    создание дизайн-проекта. В него входит техническая документация, чертежи, планы расстановки мебели, схемы расположения электрооборудования, приборов, мебели и прочего.

    Уважающая себя дизайнерская студия предлагает и еще один этап сотрудничества – авторский надзор, который дает возможность контролировать работу строительных или ремонтных организаций, следить за тем, чтобы она полностью соответствовала дизайн-проекту.

    Стили интерьера кафе

    Как известно, в помещении, предназначенном для отдыха, ничего не должно напоминать рабочую обстановку. Здесь человек расслабляется и получает удовольствие от еды, вкусного кофе и общения. Поэтому при планировании интерьера кафе нужно постараться создать атмосферу, контрастирующую с повседневной будничной жизнью. Тогда посетителю захочется снова и снова возвращаться туда, где ему было хорошо, спокойно и удобно.

    Сегодня уже никого не удивишь богатой отделкой и дорогостоящей мебелью. Главное условие модного интерьера – это его уникальность и неповторимость в каждой детали.

    Мода на стиль кафе меняется, как весенняя погода, каждый дизайнер старается внести что-то новое в традиционный интерьер, чтобы выделиться из общей массы. И это правильно и важно для кафе, баров. В отличие от ресторанов, здесь невозможно особо выделиться при помощи изысканной кухни или национального колорита, а вот интересный интерьер может стать визитной карточкой заведения.

    Читать еще:  Площадь под кафе

    Итак, что же нужно учесть, создавая интерьер вашего кафе?

    1. Направленность на определённую аудиторию. Естественно, пиццерия и кофейня не могут выглядеть одинаково, а молодежное кафе должно быть более авангардным и учитывать круг интересов этого поколения.

    2. Гастрономическое направление;

    • французский стиль больше подойдёт для уютных кофеен;
    • итальянский – для пиццерий;
    • в классическом интерьере можно предположить семейное кафе или бар соответствующего заведения (театра, концертного зала, гостиницы);
    • суши-бар должен быть оформлен в колоритном японском минимализме;
    • кафе, в котором подают сладости — в легком гламурном стиле или детской тематике

    3. Мебель, как и освещение, отделка, декор, должны быть не вызывающими, а удобными и приятными, соответствующими стилю и направленности кафе, не утяжеляющими помещение.

    В путешествие по стилям

    Собственно, стиль оформления кафе может быть какой угодно. Тут не обязательно придерживаться какой-то сезонной моды. Главное – чтобы он был по душе посетителям, на которых вы рассчитываете.

    Минимализм прекрасно будет принят деловой публикой, для которых кафе – место для общения с друзьями, непродолжительного кофе-брейка среди загруженного дня, а может и место, где можно спокойно поработать или почитать. То есть, в оформлении используем минимум романтических деталей декора, нейтральную отделку, легкую удобную мебель. Никаких цветных отделок в восточном стиле, вся мебель лаконичная и функциональная, с прямыми ровными линиями, обязательно устойчивая и желательно не стучащая. В минималистическом кафе должны стоять мягкие простые диваны и кресла. Ведь приходя сюда, гостям хочется уединиться и отдохнуть от громких звуков. Материалы берите любые: подойдут дерево и металл, стекло и пластик. Главное условие для них – хорошее качество.

    Популярный среди нынешней публики стиль кафе модерн любит яркие краски, всевозможные геометрические и растительные принты, окна с витражами, смелые дизайнерские находки. Мебель для такого кафе может быть тоже из различных материалов, она должна иметь необычную форму, оригинальную расцветку и сочетаться со всем интерьером. Возможно комбинирование дерева и металла, кованых аксессуаров и текстиля. В отделке приветствуются сочные тона, глянцевая поверхность, яркие цветовые акценты и необычный декор.

    Для кафе в стиле арт-деко, в частности арт-кафе и джаз-клубов, характерно приглушённое освещение, темные тона в отделке, яркие цветовые акценты красного, оранжевого, фиолетового или других активных цветов. Определяющим данный стиль является сочетание белого и черного. Полосы могут быть в отделке, обивке мебели, декоре. Также присуще арт-деко употребление различных животных принтов, под кожу рептилий. Например, в таком интерьере уместны будут мягкие кожаные диванчики, шикарные кресла с лакированными деревянными ручками или стулья с металлическими аксессуарами. Это должен быть роскошный, гламурный интерьер, с обилием дорогих материалов и предметов декора.

    Если вы намерены оформить интерьер кафе в деревенском стиле кантри, то здесь нужна мебель из дерева в стиле деревенских кабачков, с тяжелыми резными спинками, а также столы с национальными узорами на скатертях. Интересны будут различные декоративные элементы в виде бочек, деревянных заборчиков.

    Стиль прованс немыслим без изящной светлой мебели из натурального дерева, иногда выкрашенного в бело-голубые тона. Стулья накрываются симпатичными чехлами, созвучными с остальным текстилем. Если это мягкие кресла, то с неброской пастельной обивкой. Отделка стен и пола тоже из дерева, с состаренными деревянными балками на потолке. И главное – много декора в стиле прованс.

    Какой бы не выбрали стиль для своего неповторимого кафе, мебель должна быть особенная, способная передать настроение именно вашего заведения. Большую тщательность проявите при выборе мягкой мебели. Ведь это должны быть не просто скучные кресла, а мебель, создающая ауру расслабления и комфорта. Творческий подход к каждому дивану или креслу поможет вам добиться признания и популярности. Если посетителям удобно и хорошо отдыхать, сидя в вашем кафе, то они наверняка вернутся снова и пригласят сюда друзей!

    голоса
    Рейтинг статьи
  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector