Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
23 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Азербайджанская кухня на тверской

Азербайджанская кухня на тверской

Хурма, шашлык и танцы: на Тверской площади пройдет фестиваль «Осенние дары Азербайджана»

Гости фестиваля узнают о достопримечательностях и традициях Азербайджана, научатся танцевать национальные танцы и попробуют лучшие блюда и лакомства из этой страны.

Москва впервые примет фестиваль «Осенние дары Азербайджана». Он пройдет в самом центре города — на Тверской площади — с 17 по 21 октября.

Все желающие смогут познакомиться с культурой и узнать подробнее о достопримечательностях Азербайджанской Республики, посмотреть выступления творческих коллективов и поучаствовать в мастер-классах. Например, гостям предложат поучиться традиционным танцам и игре на национальных инструментах, сплести и украсить корзины, соткать настоящий ковер и приготовить азербайджанские пирожки кутабы.

Участие в культурных событиях фестиваля бесплатное для всех желающих.

В торговых шале посетителям предложат сувениры, предметы декора, посуду, украшения, продукты и блюда азербайджанской кухни. Свои товары на фестиваль привезут около 20 торговых предприятий из Азербайджана. Только хурмы будет более 10 видов — от свежей до сушеной, вяленой и мороженой продукции.

Рестораны и кафе азербайджанской кухни, работающие в Москве и других российских городах, будут готовить на площадке блюда национальной кухни — суп кюфта-бозбаш, виноградную долму, несколько видов шашлыка, кутабы и многое другое. А в павильоне “ Чайный дом ” представят большое разнообразие чаев и сладостей.

Ценители фотографии смогут посетить выставку лучших фоторабот, посвященных Азербайджану. Здесь же несколько раз в день экскурсоводы будут рассказывать посетителям о достопримечательностях и традициях страны.

Подробнее о расписании и работе площадки фестиваля

Фестиваль «Осенние дары Азербайджана» пройдет с 17 по 21 октября в Москве

Фестиваль «Осенние дары Азербайджана» будет проходить с 17 по 21 октября на Тверской площади, сообщает m24 со ссылкой на оргкомитет “ Московских сезонов ” . РИА Новости .

Посетители смогут узнать об истории, культуре, кухне и национальных традициях Азербайджана, а также побывать на мастер-классах.

Будут представлены продукты, сувениры, национальные украшения, текстильные изделия, посуда.

Также запланирована культурная программа. Выступят Государственный инструментальный ансамбль, группа Энвера Садыгова “ Гайтаги ” , коллектив под руководством Шахрияра Иманова.

Фестиваль «Осенние дары Азербайджана» пройдет в Москве с 17 по 21 октября

Фестиваль «Осенние дары Азербайджана» пройдет на Тверской площади в Москве с 17 по 21 октября, посетители смогут приобрести национальные продукты, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла мероприятий “ Московские сезоны ” .

«Москвичи и гости столицы смогут познакомиться с историей, культурой, кухней и национальными традициями Азербайджана. Можно будет приобрести свежие овощи и сезонные фрукты — хурму, виноград, гранаты, а также сухофрукты, орехи, соки, варенье, молочные продукты, специи. Гости фестиваля смогут отведать блюда традиционной азербайджанской кухни из лучших ресторанов Москвы» , — говорится в сообщении.

Кроме того, на площадке будет работать “ Чайный дом ” , где пройдут дегустации национальных сладостей и восточные чаепития. Также участники фестиваля смогут приобрести сувениры, национальные украшения, текстильные изделия и посуду.

Помимо этого, будут организованы бесплатные мастер-классы по гравировке медной посуды, плетению корзин из камыша и ивового прута, ковроткачеству, росписи армуд (традиционных чайных стаканов) и изготовлению келагаи (азербайджанских национальных женских головных уборов). Мастер-классы пройдут в павильоне «Мастерская народных промыслов».

Для детей будет организован театр сказок.

С 17 по 19 октября в рамках фестиваля выступит Государственный инструментальный ансамбль и группа профессиональных танцоров. 18 октября пройдет выступление группы Энвера Садыгова “ Гайтаги ” . 20 и 21 октября состоятся концерты коллектива под руководством Шахрияра Иманова.

Сладости и народные промыслы. В Москве пройдет фестиваль «Осенние дары Азербайджана»

Москвичей и гостей столицы приглашают посетить фестиваль «Осенние дары Азербайджана», который пройдет в центре столицы с 17 по 21 октября. Об этом сообщили в оргкомитете “ Московских сезонов ” .
Как рассказали представители оргкомитета, такой фестиваль состоится в Москве впервые. В его подготовке приняли активное участие Фонд Гейдара Алиева, министерство экономики Азербайджана, а также посольство и торговое представительство республики в РФ. В течение пяти дней на Тверской площади гостей фестиваля будут знакомить с историей, культурой, кухней и национальными традициями Азербайджана.
В частности, посетителям предложат приобрести лучшие азербайджанские продукты: свежие овощи и фрукты, орехи, соки, варенье и специи. А в “ Чайном доме ” всех желающих ждут национальные сладости. Помимо продуктов, на фестивале представят широкий выбор сувениров, национальных украшений, текстильных изделий и посуды.
В рамках культурной программы запланированы выступления Государственного инструментального ансамбля и профессиональных танцоров. В четверг, 18 октября, перед гостями выступит группа Энвера Садыгова “ Гайтаги ” , а 20 и 21 октября можно будет послушать концерты коллектива под руководством Шахрияра Иманова, рассказали в пресс-службе “ Московских сезонов ” .
Кроме того, в павильоне «Мастерская народных промыслов» организуют бесплатные мастер-классы. Там будут обучать гравировке медной посуды, плетению корзин из камыша и ивового прута, изготовлению ковров и росписи традиционных чайных стаканов — армуд.
Не забудут и о юных гостях фестиваля. Им покажут традиционные азербайджанские спектакли в театре сказок и даже пригласят самим принять участие в постановках.

Читать еще:  Ресторан сибирской кухни

Рестораны в Москве

25:45
Адрес: Москва, Большая Садовая ул., 5
Кухня: японская, смешанная
Cредний счет: 1800 руб.
Караоке и спортивные трансляции в здании гостиницы «Пекин».

Aviator
Адрес: Москва, наб. Пресненская, 12
Кухня: смешанная
Cредний счет: 3000 руб.
Ресторан и бар на 52 этаже башни «Федерация».

Анджело
Адрес: Москва, пр. 60-летия Октября, д. 5
Кухня: итальянская, смешанная, паназиатская
Cредний счет: 3000 руб.
Итальянская классика, паназиатские мотивы, энотека и бильярд.

Artgarden
Адрес: Москва, ул. Бухвостова, 12/11, корп. 43
Кухня: смешанная
Cредний счет: 1180 руб.
Культурное пространство и кафе на улице Бухвостова.

Барашка
Адрес: Москва, ул. Новый Арбат, 21, стр. 1
Кухня: азербайджанская
Cредний счет: 1910 руб.
Ресторан азербайджанской кухни от Novikov Group.

Bar BQ Cafe
Адрес: Москва, ул. Пятницкая, 25, стр. 1
Кухня: русская, американская, смешанная
Cредний счет: 1500 руб.
Сеть ресторанов, где можно съесть мяса во благо амурских тигров.

Butler
Адрес: Москва, пер. Трехпрудный, 15
Кухня: средиземноморская, авторская
Cредний счет: 3100 руб.
Ресторан средиземноморской кухни на Патриарших прудах.

BB grill
Адрес: Москва, Автозаводская, 18
Кухня: смешанная, мясная
Cредний счет: 1600 руб.
Стейк-хаус на Автозаводской.

Beer Nation
Адрес: Москва, Малая Сухаревская пл., д. 8
Кухня: смешанная, закуски к пиву
Cредний счет: 1700 руб.
Паб на Сухаревской.

Big Wine Freaks
Адрес: Москва, ул. Большая Никитская, д. 62 стр.3
Кухня: авторская
Cредний счет: 1800 руб.
Шампань-бар с гастрономичным стритфудом от команды RAW.

Birds
Адрес: Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, 21с2
Кухня: смешанная
Cредний счет: 4050 руб.
Панорамный ресторан в «Москва-сити».

Black Hat
Адрес: Москва, Ул. Садовая-Каретная, 20с1
Кухня: смешанная, ямайская
Cредний счет: 1600 руб.
Еще один член большой семьи баров Димы Соколова.

Bosco Банкет
Адрес: Москва, пл. Красная, 3
Кухня: итальянская, смешанная

Bosco Cafe
Адрес: Москва, пл. Красная, 3
Кухня: итальянская
Cредний счет: 3450 руб.
Буржуазное итальянское кафе на Красной площади.

Bosco Cafe
Адрес: Москва, ул. Неглинная, 13
Кухня: русская, итальянская, смешанная
Cредний счет: 3680 руб.

Buyabes
Адрес: Москва, пр. Ленинский, 37
Кухня: итальянская, японская, средиземноморская, рыбная
Cредний счет: 3500 руб.
Премиальный рыбный ресторан на французский манер.

Buono
Адрес: Москва, пр. Кутузовский, 2/1с1
Кухня: итальянская, рыбная
Cредний счет: 4500 руб.
Ресторан в сталинской высотке с захватывающим видом на город.

Buro TSUM
Адрес: Москва, ул. Петровка, 2
Кухня: авторская, смешанная
Cредний счет: 2500 руб.
Ресторан от Дины Хабировой и Виталия Шиманского на пятом этаже ЦУМа.

Vision
Адрес: Москва, наб. Пресненская, 12
Кухня: смешанная
Cредний счет: 4880 руб.
Панорамный ресторан на Пресненской набережной.

Вино и гады
Адрес: Москва, пр. Мира, 102, стр. 1а
Кухня: средиземноморская, авторская, смешанная
Cредний счет: 1870 руб.
Трехэтажный рыбный ресторан на проспекте Мира.

Volchek Catering
Адрес: Москва, Мясницкая, 13
Кухня: русская, грузинская, японская, армянская, азербайджанская, смешанная, индийская
Профессиональный кейтеринг с авторским меню от Артема Волчека.

Vysota 57
Адрес: Москва, Пресненская наб., 6 с.2
Кухня: японская, смешанная
Cредний счет: 1400 руб.
Панорамная кальянная на 57 этаже башни «Империя» (ДЦ «Москва-Сити»).

Grand Cru
Адрес: Москва, ул. М. Бронная, 22
Кухня: авторская, закуски к вину
Cредний счет: 2500 руб.
Винотека от компании Simple с кухней Адриана Кетгласа и картой на тысячу вин.

Grut
Адрес: Москва, ул. Шипиловская, 28а
Кухня: смешанная
Cредний счет: 1600 руб.
Стильный ресторан с приличным арсеналом пенного.

Азербайджанская кухня на тверской

Свадьба экс-участника «Дома-2» Венцеслава Венгржановского и Дарьи состоится 20 марта в ресторане – караоке «БалконЪ»* (Москва, ул. Раменки 5).
Продюсер Диана Бичарова и друзья жениха подготовили концерт – поздравления от звёзд эстрады.

Для всех желающих посетить ресторан без именных пригласительных во время мероприятия с 18:00 до 20:00 депозит 1200 руб.
Рекомендуем предварительно бронировать места, так как количество гостей ограничено из-за карантина в связи с распространением нового коронавируса.

Бронируй: +7 (499) 964-60-60
Ресторан – караоке «БалконЪ»*
Москва, ул. Раменки 5
Лучшие шашлыки, демократичные цены, большая бесплатная парковка.

*Ресторан – караоке «БалконЪ» исполняет все рекомендации Роспотребнадзора от 14.02.2020 «Рекомендации по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций».

Добро пожаловать!

Ведущая — бэк-вокал Ольга Петрова

Звукорежиссер Chris Parker

Великолепный звук, профессиональное оборудование.

Караоке система AST250 — все обновления.

Без депозита. Вход и песни бесплатно.

Приходи, чтобы насладиться лучшими шашлыками, отдохнуть, потанцевать и ПОПЕТЬ.

Здесь вас встретит доброжелательный и квалифицированный персонал и удивит вас самыми вкусными блюдами азербайджанской, европейской и русской кухни.

РЕСТОРАН «БАЛКОНЪ»

Уютный лучший азербайджанский ресторан в ЗАО Москва, расположенный неподалеку от метро Раменки, Мичуринский Проспект и Проспект Вернадского, прекрасно подойдет вам для обеда, ужина, чаепития, проведения банкета, свадьбы, дня рождения или корпоративной вечеринки в самой разнообразной обстановке, на ваш взыскательный вкус. Если Вы решили провести поминки в хорошем кафе ресторане ЗАО Москва, наши повара приготовят не только блюда азербайджанской кухни, но и принятые для поминок блюда русской кухни.
Наш ресторан расположен в большом помещении, с высоким потолком, в двух уровнях.
На первом уровне большой зал, на втором балкон по периметру. Очень вместительный, по желанию разделяемый шторами для разных компаний со своими интересами.
Наш новый необычный ресторан «БалконЪ» в Раменках ЗАО Москва работает ВС — ЧТ с 12:00 до 00:00, ПТ, СБ с 12:00 до 02:00. Каждый вечер с 19:00 для гостей звучит живая музыка.
Для семейных торжеств ресторан поможет организовать банкет на 10 человек недорого, для встреч друзей — банкет на 30 человек, банкет на 40 человек, банкет на 50 человек, банкет на 60 человек, банкет на 70 человек, банкет на 80 человек, банкет на 90 человек, банкет, свадьба, мероприятие в ресторане ЗАО Москва до 300 гостей.
Ресторан «БалконЪ» радует своими изысками кавказской, русской азербайджанской кухни и вне своих стен. Доставка еды и шашлыков в ЗАО Москва бесплатно при заказе от 500 руб. осуществляется с 12:00 до 23:30.

Читать еще:  Аутентичная кухня что это такое

ЗАКАЖИТЕ ДОСТАВКУ

Меню от шеф-повара

Основное меню

Барное меню

Праздник на любой вкус!

Ваш праздник

При организации банкета на 20 человек в Москве, 30, 40, 50, 60, 70, 100, 150, 300 гостей не забудьте про развлекательную программу для приглашенных. Живая музыка, восточные танцы, бармен-шоу, лучшие танцевальные шоу — банкетный менеджер при приеме заказа на банкет обязательно порекомендует Вам те коллективы, в зрелищности и качестве работы которых есть уверенность. Банкетный менеджер составит предварительное меню, предложит лучшие кавказские блюда, русские блюда, азербайджанские блюда на Ваш праздник. Например меню на свадьбу на 200 гостей.
Ищете новый необычный семейный ресторан Москвы ЗАО для празднования дня рождения, ресторан для свадьбы Москва недорого? «БалконЪ» — это не только праздник на 10 человек недорого, мероприятие на 20 человек недорого, банкет на 30 человек недорого, банкетный зал на 40 человек недорого, банкетный зал на 50 человек недорого, банкет на 60 человек недорого ЗАО Москва, банкетный зал на 70 человек недорого, банкетный зал на 100 человек Москва недорого, банкетный зал на 150 человек, банкетный зал на 200 гостей, банкетный зал ЗАО Москва на 300 человек, но и отлично слаженный коллектив, который с уверенностью обслужит Ваш праздник. Стоит помнить, что ресторан для дня рождения недорого ЗАО Москва — это не только стены, внутри которых состоится торжество, это еще и люди, создающие атмосферу, готовящие азербайджанские блюда на праздничный стол. При обращении к нашим профессионалам, будьте уверены, день рождение, свадьбу, да любое мероприятие, ресторан «БалконЪ» проведет на отлично. Азербайджанская кухня рестораны не редкость, но не все рестораны Москвы банкеты проводят без аренды зала. А где еще как не у нас провести азербайджанскую свадьбу в Москве. Тем более у нас есть халяльное мясо — халяльная еда считается наиболее безопасной, чистой и полезной.

Банкетный зал

Как банкетный зал ресторан «БалконЪ» — это великолепное место для проведения различных торжеств, праздников и радостных событий.
Выполненный в классическом европейском стиле дизайн идеально подойдет и для дня рождения, и банкета для свадьбы недорого ЗАО Москва, и банкета для юбилея недорого ЗАО Москва, и для детского праздника, при этом, в случае тематической вечеринки, дополнительное украшение банкетного зала будет гармонично сочетаться с интерьером. А также подходит, чтобы отметить поминки в ресторане недорого.
Стоит отметить, что немногие банкетные залы для свадьбы недорого г. Москва обладают подобным сочетанием стиля. Во многом поэтому, место для проведения такого праздника, как день рождение, ресторан «БалконЪ» — идеальный выбор. Ресторан с удовольствием предоставит банкетный зал на 10, 20 ,30, 40, 50 ,60 ,70, 100, 150, 200, 250 гостей, максимально ресторан рассчитан на 300 гостей. Закажите предварительное меню на свадьбу на 200 персон. Рекомендуем банкетные блюда азербайджанской кухни ресторана «БалконЪ». Если Вы решили отметить поминки в ресторане ЗАО Москва предоставим Вам столы на любое количество гостей.

Азербайджанская кухня на тверской

&nbsp В ресторане «Баку — Ливан» с сегодняшнего дня несколько меняется меню. Естественно, за счет новых блюд — фаруж мсахан (110 руб.), кафта араис (110 руб.) и каллаж жибни (110 руб.). Поскольку эти названия нам, как и вам, совершенно ничего не говорят, наш корреспондент ДАРЬЯ ЦИВИНА отправилась в ресторан узнать, что же за ними скрывается.

Расположившись в одном из семи залов (на десять столов) в гордом одиночестве, я раскрыла меню и призадумалась. Рядом со знакомыми хотя бы на слух шурпой, долмой, шашлыком и пловом из азербайджанской кухни встречались невиданные ливанские хомос, фтаер, фул мдамас, кафта антаблие. А в ближайшем соседстве с ними располагались эскалоп «Дюшер», бифштекс «Метрдотель» и другие французские блюда. Черная икра возглавляла список русских традиционных закусок. Официант объяснил, что в ресторане пытаются составить максимально разнообразное меню. Гость должен получить все, что он захочет. Правда, азербайджанские блюда оцениваются в рублях, а все остальные «кухни» — валютные. Я попыталась было возмутиться: дескать, что за дискриминация, чем это азербайджанская кухня хуже французской? Но официант успокоил меня: все зависит от сырья. И баранину, и кинзу с ориганом, и курдючное сало покупают за рубли, а все остальное — за валюту.
Выпив шербета (1л — $3) и окончательно успокоившись, я попросила принести нововведенные ливанские блюда. Но оказалось, что не так-то просто получить в «Баку — Ливане» только то, что ты хочешь. Для начала официант принес большую тарелку с самыми разнообразными ливанскими закусками и ливанские же лепешки «хэбес» — тонкие, плоские, полые, по вкусу напоминающие лаваш.
В Ливане обычно подают до пятисот закусок. В «Баку — Ливане» их больше тридцати. Мне хватило и шести. Конечно, необычно, своеобразно, но слишком уж экзотично. Хомос ($5) — пюре из гороха «нут» со специальным соусом «тохино» и лимонным соком — нужно есть небольшим кусочком лепешки, которая используется в качестве ложки или черпака. Истинные ливанцы едят таким образом все закуски. Но мне не удалось подцепить на лепешку ни рахеб ($5) — маринованные баклажаны, помидоры, лук, огурцы; ни табули ($6) — мелко нарезанная петрушка с кусочками помидора и лимонным соком. Пришлось браться за вилку и нож. С их помощью дегустация пошла быстрее, и я расправилась со сладковатым таженом ($5), похожим на хомос, но с кедровыми орехами. Мтабол ($5), оставленный напоследок, оказался самым вкусным. Взбитые в миксере баклажаны с перцем и лимонным соком были остры, воздушны и хорошо сочетались с хэбесом.
Решив, что мои переживания из-за азербайджанского рублевого меню еще не кончились, официант принес мне после ливанских закусок азербайджанский суп «пити» ($3), дымящийся в глубокой пиале. Он оказался столь наваристым и густым, что я не удивилась, когда узнала, как готовится это блюдо. «Пити» варят целые сутки на медленном огне, постепенно добавляя все новые и новые компоненты: баранину на косточках, помидоры, сладкий перец, лук, картофель. Поедая это традиционное блюдо азербайджанской кухни, я размышляла о том, что ливанцы, пожалуй, не зря вообще не варят супов. Впрочем, как ливанцу после пятисот закусок оказался бы не под силу суп «пити», так и азербайджанец вряд ли стал бы есть перед «пити» или шурпой разные хомосы и тажены. При этом, пожалуй, ливанцы — все же более выносливый народ: они расправляются с огромным количеством своих блюд, практически не прибегая к спиртному. Азербайджанцы не блюдут мусульманский закон с таким тщанием. Несмотря на это в карте вин ресторана на сегодняшний день нет азербайджанских вин, зато есть ливанские белые, розовые и красные вина ($8—15) из долины Бека, а также ливанская водка арак ($20 за бутылку).
Наконец-то мне принесли ливанские новинки и одновременно привели их автора — одного из ливанских поваров ресторана Хусейна Шрима. Хусейн Шрим объяснил с помощью переводчика, что новые блюда — это горячие лепешки хэбес с тремя разными начинками. Подаются они в качестве основных блюд сразу после закусок (ведь супы, как мы помним, ливанцы не едят). Новинки прежде всего хороши тем, что быстро приготовляются. Для фаруж мсахан варят курицу, срезают мясо с костей, мелко его режут и смешивают с чесночным соусом на основе майонеза. В кафту араис кладут жареный мясной фарш, как для люля-кебаб, но с овощами. Каллаж жибни начиняется сыром (в данных условиях «Российским») и сливочным маслом. Интересно, что последний продукт был назван ливанским поваром на чистом русском языке. В ливанской кухне используется только оливковое масло. Но судя по рецептуре новых блюд, Хусейн Шрим смело осваивает незнакомое иноземное сырье. В самом деле, каллаж жибни вполне мог сойти за хачапури, а кафту араис, если бы не ливанская лепешка, напоминал бы всем известный гамбургер.
Я долго пыталась выяснить, зачем же понадобилось вводить три новых блюда в столь обширное ливанское меню и почему введены именно эти, а не какие-нибудь другие? Со вторым вопросом разобрались быстро: какие продукты, такие и блюда. А вот в то, что постоянные клиенты каждый раз хотят попробовать в «Баку — Ливане» что-нибудь новенькое, верилось с трудом. По-моему, даже ежедневно приходя в этот ресторан, всех блюд не перепробовать и за месяц. Впрочем, судя по объему меню, сытности блюд и размерам порций, у завсегдатаев «Баку — Ливана» очень хороший аппетит. И для них три новых блюда — долгожданная радость.

Читать еще:  Основы китайской кухни

Адрес ресторана «Баку — Ливан»: Тверская ул., 24. Телефон: (095) 299-85-06.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector