Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Меню для игры в кафе

Оформление для сюжетно-ролевой игры «Кафе» (продолжение)

Наталия Бобыкина
Оформление для сюжетно-ролевой игры «Кафе» (продолжение)

Добрый всем времени суток, уважаемые коллеги!

Сегодня продолжаем рассказ о пополнении ассортимента в сюжетно-ролевой игре «Кафе«.

Для посетителей кафе подготовлены журналы «Вкусняшка»

В журналах можно рассмотреть различные блюда и этапы их приготовления.

Например, блюдо «Жук и гусеница»

Сказочное блюдо «Избушка на курьих ножках»

высокий бутерброд — «Кресло»

И, конечно же, хит заказов нашего кафе — вкуснейшие пирожные для тех, кто постарше.

Мини-пирожные для малышей

В меню нашего «Кафе» различные сладости

Моя огромнейшая благодарность моей замечательной помощнице Татьяне Павловне Нестеровой. Её золотые ручки воплощает наши идеи в жизнь,

Приглашаем всех в наше «Кафе«!Всем гостям и посетителям приятного аппетита и хорошего настроения!

Атрибуты из вискозных салфеток для сюжетно-ролевой игры «В кафе» Как известно игра является ведущей деятельностью ребенка любого дошкольного возраста. Особенно дети любят играть в сюжетно-ролевые игры.

Конспект сюжетно-ролевой игры «Детское кафе Медвежонок» МБОУ Отрадненской СОШ Конспект сюжетно — ролевой игры «Детское кафе — Медвежонок» (Для детей средней группы) Подготовила воспитатель:.

Конспект сюжетно-ролевой игры «Кафе» Цель: Совершенствование игровых замыслов и умений детей. Задачи: Образовательные: — Учить усложнять игру путем расширения состава ролей,.

Конспект сюжетно-ролевой игры «Кафе «Лакомка» Задачи: 1. Продолжать работу по развитию и обогащению сюжетов игр, подводить детей к самостоятельному созданию игровых замыслов. 2. Учить.

Конспект сюжетно-ролевой игры в подготовительной к школе группе «Кафе в аэропорту» Конспект сюжетно-ролевой игры в старшей-подготовительной группе «Кафе в аэропорту». Цель: формировать у детей умение играть в сюжетно-ролевую.

Мастер-класс «Атрибуты для сюжетно-ролевой игры «Магазин» из капроновых колготок» (продолжение). Из капроновых колготок можно смастерить массу интересных и креативных поделок. В одном из своих постов я предлагала мастер-класс по изготовлению.

Мастер-класс «Атрибуты для сюжетно-ролевой игры «Магазин» из вискозных салфеток» (продолжение) Универсальные вискозные салфетки для сухой и влажной уборки можно использовать не только по прямому назначению. Из этого простейшего и недорогого.

Оформление для сюжетно-ролевой игры «Кафе» Добрый день, уважаемые коллеги! Сегодня представляю Вам оформление для сюжетно-ролевой игры «Кафе». Какие-то идеи были получены от Вас,.

Организация сюжетно-ролевой игры «Игра – это огромное светлое окно, через которое в духовный мир ребенка вливается живительный поток представлений, понятий об окружающем.

Проект сюжетно-ролевой игры «Детское кафе Медвежонок» ПРОЕКТ СЮЖЕТНО-РОЛЕВОЙ ИГРЫ «ДЕТСКОЕ КАФЕ «МЕДВЕЖОНОК» Подготовила воспитатель: Тимошенко Елена Алексеевна.

Игра «Кафе» (скачать)

Каждый малыш хоть раз был в кафе или ресторане, и для многих деток такие места обладают определенной притягательностью: и еда кажется вкуснее, и красиво, и настроение праздничное. Попробуем поиграть в кафе дома?

С чего начать
Если инициатива игры исходит от родителя, можно предложить ребенку представить себя посетителем кафе и принести ему красиво сервированный завтрак. Или в песочнице подойти к малышу, только освоившему создание куличиков, и спросить «А есть у вас в кондитерской пирожные с кремом?»

Реквизит
Меню можно нарисовать. Или вырезать и наклеить картинки блюд из каталогов, буклетов ваших любимых ресторанов. Не забудьте проставить цены и приготовить игровые деньги. Иногда блюда могут быть воображаемыми, как и посуда. Но в другие дни стоит сосредоточиться на кулинарных процессах, и лепить, вырезать или приспосабливать для угощения все, что есть под рукой.

Развитие сюжета
Если вы подходите к игре основательно – оборудуйте помещение – придумайте столики и посадочные места. Не забудьте про витрину-прилавок. Обсудите, нужна ли вашему кафе вывеска и какой она будет. С детьми постарше можно поговорить про дизайн интерьера. Не обязательно воплощать все идеи, но интересно вместе с ребенком нарисовать ваше кафе.

Рассмотрим три варианта игры (понятно, что они могут совмещаться и переходить один в другой):

Взрослый владелец кафе, ребенок посетитель. Обычно, дети любят, когда наоборот. Но с маленьким ребенком начинать игру лучше с такого распределения ролей. Так вы сможете показать пример поведения – предлагать разнообразные блюда и жалеть, что какого-то из них нет, рекомендовать блюдо дня, красиво сервировать еду и приносить на подносе.

Ребенок владелец кафе, взрослый посетитель. Взрослые нередко устают от частого повторения пассивных ролей. Но на самом деле только от вас зависит, бубнить заученный текст или получать от игры удовольствие. Попробуйте изображать разных посетителей – привередливых, прожорливых, неаккуратных, грубых, вежливых, застенчивых, рассеянных. Смешите ребенка нелепыми просьбами принести суп из игрушек или печеную шляпу. Подробно расспрашивайте из чего и как приготовлено заказанное блюдо. Не забывайте попросить счет, расплатиться, поблагодарить за еду.

Читать еще:  Меню рисунок для детей

Ребенок и взрослый сотрудники кафе (официант и повар или каждый выполняет обе роли), игрушки – посетители. В этом варианте ребенок уже активно участвует, и если взрослый отойдет по своим делам, работа кафе из-за этого не остановится.

Но даже если ребенок играет сам, развлекайте его новыми идеями. Например, у вас нет времени играть в детской – предложите организовать службу доставки еды. Зайдите в кафе в образе строгого инспектора, проверяющего качество приготовления блюд. Помойте красивые упаковки от продуктов и «привезите» в кафе деликатесы.

Автор: прислала утипушка Даша Забила
Дата добавления: 12.04.2018
Просмотров: 5608
Книга найдена по ключевым словам: настольная игра, кафе, меню

LiveInternetLiveInternet

Помощь новичкам

Рубрики

  • Путешествия (29)
  • Проект Х (19)
  • Фото (9)
  • фотошкола (5)
  • Генеалогия (3)
  • Развитие (170)
  • Спорт (19)
  • Секреты идеальных жен (4)
  • Марафон (21)
  • Мечты, цели и их достижения (47)
  • Дневник успеха (22)
  • Читаемое (15)
  • Театральное (1)
  • Видео (19)
  • Полезности (71)
  • Из моей жизни (376)
  • Размышлизмы (81)
  • Секс (35)
  • Здоровье (15)
  • О Нас (14)
  • Postcrossing (2)
  • Красота (11)
  • Юмор (17)
  • AU-PAIR и всё всё что с этим связано (19)
  • Виза К-1 (1)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Настольные игры в кафе: что выбрать и как собрать людей

Пятница, 19 Июля 2013 г. 02:26 + в цитатник

Настольные игры в кафе: что выбрать и как собрать людей

Рестораны и кафе все время движутся вперед, добавляя новые блюда, напитки, услуги. Например, только пару лет назад в крупных городах было всего несколько кафе с настольными играми. А сейчас популярность этого способа развлечения гостей удивляет тех, кто еще не ввел «игровое меню».

Сергей Абдульманов, маркетинговый директор компании «Мосигра», г. Москва

– Первой «ласточкой» стала для нас сеть Costa Coffe Coffee («Росинтер»), поставившая сразу по десятку настольных игр в свои кафе по городу. Выглядело это так: в зале на стойке или у стены стояла тумба с настольными играми и висел плакат, про тосообщающий, что их можно бесплатно брать и играть. Также раз в неделю проводился вечер игры в «Мафию». Результат – заведения стали наполняться новыми компаниями, просто приходящими поиграть. Вечером после работы в будни, днем в субботу с друзьями или утром в воскресенье с детьми – люди приходили в кафе, делали заказ и наслаждались играми и компанией. Это позволило обеспечить приток новых людей, плюс занять зал в «мертвые» часы, например, до вечера по выходным. Еще очень удачным оказалось то, что компании, играющие в настольные игры, остаются на месте и продолжают заказывать напитки и десерты.

В это же время примерно 5-7 раз в неделю мы делали игротеки в различных заведениях города: приезжали аниматоры с целым багажником игр – и устраивали настоящий праздник. На 5 взрослых мероприятий приходилось одно детское: настольные игры очень хорошошли во взрослых компаниях, потому что оказались прекрасным поводом пообщаться и познакомиться. В какой-то момент заведения стали просто ломиться от наших компаний: например, на одну крупную игротеку удалось собрать 400 человек в зал на 300. Хотя, надо сказать, обычное мероприятие собирает 40-50 человек (когда проводится первый раз – немного меньше).

СОТРУДНИЧЕСТВО

Эффект оказался настолько высок, что этот опыт мы перенесли на сотни других кафе. В настоящий момент уже есть следующая модель сотрудничества:

— Заведение получает игры (приобретает с оптовой скидкой, а для сетевых кафе мы бесплатно удваиваем заказ).

— На коробки наклеиваются простые правила, чтобы люди не тратили больше минуты на изучение.

— В заведении размещается плакат с информацией об играх и том, что их можно бесплатно брать на столы. Иногда используются тейбл-тенты или страница в меню.

— Персонал играет в игры, чтобы знать, какую можно советовать.

— На сайте «Мосигры» размещается информация, что в данном заведении можно играть.

— Бесплатно организовывается одна игротека с нашими аниматорами. Заведение получает информацию о том, как проводить подобные мероприятия в дальнейшем.

Читать еще:  Меню с пищевой ценностью

КОГДА

Есть ли у вас периоды, когда зал не заполнен? Если нет – то у вас и так все хорошо, дополнительные каналы привлечения и удержания клиентов не нужны. Люди приходят к вам отдыхать или исключительно питаться? Если только за едой – то вряд ли настольные игры помогут их досугу. Если отдыхать, то эффект будет высок. Много ли у вас людей в возрасте от 20 до 35 лет? Это ядро целевой аудитории настольных игр: именно в этом возрасте они наиболее интересны. Если аудитория младше, то игры принесут интерес, но не помогут вам увеличить чек (как правило, например, школьники ограничены в расходах).

Заинтересованы ли вы в интересных мероприятиях на выходные, на которые можно привлечь людей? Если да, то игротеки будут отличным вариантом. Проводите ли вы праздники, например, дни рождения? Если да, то вам обязательно нужно знать, что настольные игры на них пользуются безумной популярностью.

Кроме того, настольные игры часто бывают интересны для организации детских зон, чтобы родители могли спокойно пообщаться, пока дети играют.

Самый главный вопрос в выборе игр – это размер столов. Если столы большие, и люди к вам приходят компаниями, то нужно делать акцент именно на компанейских играх. Если столы маленькие, то стоит акцентироваться на играх для пар. Отдельная тема – бары, для них есть особые игры, повышающие потребление алкоголя (и как следствие – резко увеличивающие чек). Вот несколько рекомендованных наборов игр из нашей непосредственной практики:

Для позитивной компании

«Мафия»: классикая классическая игра для вечеринки.

«Дженга»: деревянная башня – очень просто и весело.

«Крокодил»: известнейшая игра с МУЗ-ТВ.

«Имаджинариум»: кажется, эта игра на ассоциации с волшебными картинками есть уже почти везде.

«Испорченный телефон»: новый хит для кафе – минимум места на столе, максимум радости.

«Опята»: настоящий взрыв мозга, который запоминается навсегда (шумная).

«Элиас-вечеринка»: самая знакомая и простая компанейская игра.

«Активити-Тик-Так-Бумм»: бестселлер компанейских игр.

«Данетки всякая Всякая всячина»: очень просто и быстро.

«За бортом»: для увлеченной компании.

«Сопротивление»: как Мафия, только можно играть впятером.

Тихо и спокойно поиграть вдвоем:

«Дженга»: лучшая игра для двоих.

«Эрудит»: самая спокойная игра на слова.

«Бум»: умная игра для небольшой компании от 4 человек.

«7 на 9»: хорошо подходит для двоих-троих.

«Шакал»: отличная стратегия на пару.

«Абракадабра»: классная штука про слова.

«Улей»: безумно интересная стратегия для двоих игроков.

В бар:

«Хоккей или футбол» – это, наверное, уже традиция.

«Ерш» – уникальная игра, где нужно выполнять смешные задания или пить. Учитывая, что пить придется много, повышает чек компании минимум в полтора-два раза.

«Мафия» – традиция для вечеров игр.

Детский набор: «Зоомагия», «Клазл», «Роботрок», «Данетки юный Юный детектив», «Хамелеон», «Медвед» – игры на внимание, реакцию, логику и моторику.

Что стоит поставить в заведение:

Обычно мы рекомендуем ставить такие игры, где потеря части компонентов не ведет к невозможности играть, поскольку через месяц-два мелкие фишки и детали будут неизбежно пропадать. Это:

«Бум – компанейская игра».

И несколько наборов «Данеток».

КАК ПРОВЕСТИ ИГРОТЕКУ САМОСТОЯТЕЛЬНО?

Проводить игротеки самостоятельно пытаются многие, но в ряде случаев этом может превратиться в скучные посиделки. Задача – «зажечь» компании и обеспечить удовольствие от общения. Во многом успех зависит от умения аниматоров «растопить лед». Например, наши профессионалы за три года непрерывных игротек научились приносить хорошее настроение в любую компанию, и делать это настолько хорошо, что после мероприятия гости делятся впечатлениями с друзьями и пишут в соцсетях.

Для начала нужно собрать людей. Здесь методы стандартные: тейбл-тенты или иная интерьерная реклама, анонсы в социальных сетях и так далее. В назначенное время в зале на видном месте должны стоять игры. Очень хорошо, если коробки уже оклеены упрощенными версиями правил: мы просто закрываем одну из сторон коробки простейшей инструкцией. Если такого нет, то в зале нужен человек, который знает правила и способен быстро их объяснить.

Если люди приходят компанией, то сразу после того, как они сделают заказ, стоит предложить им одну из самых простых игр вроде «Элиаса» или «Испорченного телефона». Если люди приходят поодиночке, стоит достать одну из игр (например, «Дженгу» или «Имаджинариум») и пригласить их за один стол поиграть. Важно менять игры, чтобы компания не играла в одно и то же, плюс по возможности перемешивать людей в компаниях, чтобы они знакомились друг с другом.

Читать еще:  Ресторан антрекот меню

Будет замечательно, если кто-то сделает несколько снимков: они помогут вам при следующем анонсе мероприятия, плюс станут очень хорошей новостью Вконтакте, которую гости игротеки будут утаскивать на свою стену и показывать друзьям.

Частая ошибка проведения игротек – это восприятие мероприятия официантами как возможности отдохнуть. Доходит до того, что игроки, пытавшиеся сделать заказ, не могли найти персонал. Официанты должны быть в зале, должны быть заметны, и должны ненавязчиво напоминать о меню. Нужно также учитывать, что средний чек на гостя мероприятия будет несколько ниже, чем обычно, но с учетом высокого заполнения зала – это того стоит.

Конспект сюжетно- ролевой игры «Детское кафе»

Данная сюжетно-ролевая игра разработана для детей старшего дошкольного возраста. Она может служить как подготовительным, так и заключительным этапом проведения образовательной деятельности по теме «Профессии».

Задачи:

  • расширять знания детей о труде взрослых (администратора, повара, официанта, бармена, музыканта, охранника, фотографа, полицейского);
  • закреплять правила поведения в общественных местах;
  • побуждать детей к элементарному планированию игры, самостоятельному подбору атрибутов;
  • формировать умение вести диалог с партнерами по игре;
  • продолжать формировать умение выполнять игровые действия в соответствии с игровым правилами и взятой на себя ролью, договариваться, обсуждать действия всех играющих, соблюдать правила игры;
  • воспитывать дружеские взаимоотношения в детском коллективе.

Материал и оборудование: Бейджики: «администратор кафе», «официант», «бармен»; форма для официанта, бармена, охранника, поваров; скатерти для столиков; разносы; папки-меню с картинками; модуль «кухня»; касса с чеками; деньги; муляжи фруктов и овощей, изделия из соленого теста пирожных, булочек, пирожков, фруктов, ягод, мороженого; детская столовая и кухонная посуда; салфетки бумажные и текстильные; маленькие вазочки с цветами; кошельки; сумки; ручки и блокноты для записи заказов; музыкальные инструменты; фотоаппарат; запись лая собаки, детские песни.

Игровые роли: администратор, повар, бармен, официант, охранник, фотограф, полицейский, музыканты, посетители.

Количество детей: 10-15 человек.

Организация деятельности

Воспитатель: Ребята, сегодня в почтовом ящике я нашла рекламу об открытии детского кафе под называнием «Колобок». Посмотрите, какая яркая, интересная реклама.

Воспитатель: Ребята, кто из вас был в кафе? (Ответы детей).

Воспитатель: Для чего мы ходим в кафе? (Ответы детей).

Воспитатель: Кто работает в кафе? (Ответы детей).

Воспитатель: Вы хотите посетить детское кафе «Колобок»? (Ответы детей).

Воспитатель: Я предлагаю открыть детское кафе в нашей группе. Ребята, вы согласны? (Ответы детей).

Воспитатель: Как вы думаете, что необходимо для открытия кафе? (Ответы детей).

(Воспитатель совместно с детьми участвует в создании интерьера кафе в группе, при необходимости дает указания).

Воспитатель: Вот наше кафе «Колобок» готово. Предлагаю выбрать двух поваров, официанта, бармена, двух музыкантов, охранника, фотографа, посетителей кафе, а администратором буду я.

(Дети подбирают атрибуты костюма в соответствии с ролью и занимают места).

Развитие игры:

(Звучит весёлая мелодия).

Повара на кухне готовят заготовки; бармен натирает бокалы, готовит салфетки; официант сервирует стол; музыканты настраивают инструменты, проверяют микрофон; охранник стоит на входе.

Администратор встречает гостей, предлагают пройти, присесть за столики (гостей с собакой просят привязать ее у входа) .

Официант подает меню, предлагает сделать заказ, дает советы при выборе заказа.

Гости изучают меню, задают вопросы, делают заказы.

Официанты принимают заказы у каждого столика и относят их повару и бармену.

Фотограф подходит к гостям, спрашивает разрешение провести фотосессию.

Музыканты начинают концерт.

Пока посетители ждут заказ, администратор предлагает всем потанцевать.

Официант приносит еду и напитки, расставляет на столе.

Гости кафе пробуют блюда, беседуют.

Фотограф приносит готовые фотографии.

С улицы слышится лай собак. Хозяин собаки выходит проверить ее, и видит что она пропала.

По телефону вызывают полицейского (эту роль берет фотограф).

Полицейский ищет собаку (по фото).

Гости продолжают отдыхать, беседовать.

Полицейский приводит найденную собаку, гости благодарят его.

Официанты приносят счёт, посетители расплачиваются и благодарят персонал кафе.

Администратор провожает гостей, приглашают приходить чаще.

Воспитатель: Вам понравилась игра? Что понравилось больше? (Ответы детей).

Воспитатель: В представителей каких профессий мы сегодня перевоплощались? (Ответы детей).

Воспитатель: Как вы считаете, все справились со своими ролями? (Ответы детей).

Воспитатель: Кто вам понравился больше всех? (Ответы детей).

Воспитатель: Все из участников соблюдали правила? (Ответы детей).

Воспитатель: Какие роли можно добавить в нашу игру? (Ответы детей).

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector