Содержание

Обед в отеле меню

Пример меню «шведского стола» в отеле Mar Le Mar

Для быстрого перехода — нажмите на ссылку:

Завтрак (с 08:30 до 10:30)

Бекон жареный
Сосиски молочные/охотничьи
Омлет
Яйцо в смятку
Каша рисовая
Каша овсяная
Сервелат
Ветчина
Сыр в ассортименте
Мюсли
Кукурузные хлопья
Творог
Мед
Изюм
Курага
Выпечка в ассортименте
Хлеб в ассортименте
Масло сливочное
Кетчуп
Горчица
Хрен
Салат-бар:
Помидор
Огурец
Перец Болгарский
Брынза
Маслины, оливки
Морковь
Салат микс
Сухари чесночные
Тунец консервированный
Тосты
Масло оливковое
Масло базарное
Соус соевый
Сметана
Майонез
Уксус бальзамический
Напитки:
Кефир и ряженка
Кофе натуральный и растворимый
Чай чёрный и зелёный
Сливки, горячее и холодное молоко
Соки в ассортименте
Минеральная вода
Вино белое (сухое или игристое) крымского производства

Примечание:
Обслуживание на летней террасе и в залах ресторана ведется официантами. Напоминаем, что в любое время Вы можете заказать барную продукцию: эспрессо, американо, капуччино, латте, кофе по-восточному, свежевыжатые соки, алкогольные напитки, безалкогольные и алкогольные коктейли (за дополнительную плату).

Обед (с 12:30 до 14:30)

Суп пюре из зеленого горошка с грудинкой
Суп сырный с курицей
Ежики мясные в соусе
Курица Карри
Капуста цветная и брокколи на пару
Картофель запеченный по-деревенски
Соус сырный к овощам
Салат бар
Салат Тамбовский с грибами
Салат Редис с огурцом
Ассорти из сала
Сельдь или Скумбрия с луком
Фрукты сезонные, бананы, цитрус
Торт Наполеон
Десерт «Минутка»
Рулет бисквитный с фруктами
Детское меню:
Суп пюре из брокколи
Тефтели мясные в соусе
Суфле из индейки с овощами
Макароны отварные с маслом
Напитки:
Чай, кофе, сливки
Соки в ассортименте
Минеральная вода

Читать еще: Меню завтрака в гостинице образец

Ужин (с 17:30 до 19:30)

Кордон Блю из курицы
Шницель свиной отбивной в сухарях
Гречка отварная с маслом
Капуста тушеная с черносливом
Салат Столичный с курицей и горошком
Салат Мясной с говядиной и яблоком
Салат Овощной с грибами
Морковь по корейски
Салат бар
Фрукты сезонные, бананы, цитрусовые
Торт Лимонный
Бисквит Медовый
Бушетка с кокосовым кремом
Манно-фруктовый пудинг
Детское меню:
Каша манная
Биточки мясные на пару
Рыбка припущеная с зеленью
Воздушное картофельное пюре
Напитки:
Чай, кофе, сливки
Соки в ассортименте
Минеральная вода

*На каждом сете работает ОпенКитчен с одним оригинальным блюдом!

Шведский стол (меню 1-й день)

Примерное меню по программе питания «Шведский стол»;

(1-й день)

Завтрак:

Шампанское
Ассорти из солений по-домашнему
Ассорти мясное (буженина, язык отварной, рулет куриный, колбаса с/к)
Ассорти из свежих овощей
Ассорти рыбное (семга м/с, блинчики с икрой)
Ассорти из домашних сыров
Салат из моркови с изюмом
Салат из свеклы с черносливом
Салат из капусты с морковью
Салат овощной с сыром
Салат «Карнавальная ночь»
Винегрет овощной
Кукуруза, горошек, фасоль консервированная
Икра кабачковая
Сметана Майонез
Зелень в ассортименте
Масло сливочное
Яйца отварные
Йогурт в ассортименте
Глазированные сырки
Каша молочная пшенная
Каша молочная геркулесовая
Каша геркулесовая на воде
Бульон куриный
Оладьи мучные
Котлеты свекольно-творожные
Вареники ленивые
Сырники творожные
Макароны, запеченные с сыром
Картофельное пюре
Морковь тушеная
Сосиски отварные
Сардельки запеченные
Курица отварная
Рыба паровая (форель)
Омлет
Омлет с помидором
Блинчики с мясом
Блинчики с творогом
Сухие завтраки в ассортименте
Сухофрукты Орехи
Лимон
Чай в ассортименте
Фрукты в ассортименте
Кофе Сливки
Молоко кипяченое
Кефир Фругурт
Сок в ассортименте
Кондитерские изделия в ассортименте
Хлеб в ассортименте
Мед, варенье
Молоко сгущённое
Молоко сгущенное вареное
Горчица, хрен, кетчуп
Заправки для салатов в ассортименте (масло, уксус, соус соевый и т.д)

Обед:

Ассорти из солений по-грузински
Ассорти мясное (буженина, язык отварной, рулет куриный, колбаса с/к)
Ассорти из свежих овощей
Ассорти рыбное (сельдь м/с, скумбрия м/с)
Ассорти сырное
Салат из свеклы с сыром и чесноком
Салат овощной
Салат «Рондо»
Салат «Гусарский»
Салат из овощей с морской капустой
Кукуруза, горошек, фасоль консервированная
Икра кабачковая
Сметана, майонез
Зелень, лук, чеснок
Борщ могилевский
Суп крестьянский
Суп-пюре овощной
Бульон куриный с гренками
Рис припущенный
Свекла тушеная
Картофель запеченный
Котлеты Аппетитные
Жаркое из кур по-русски
Печень жареная
Говядина тушеная
Рыба тушеная с луком (сайда)
Кисель
Молоко кипяченое
Компот в ассортименте
Сок в ассортименте
Минеральная вода
Лимонад
Чай холодный «Каркаде»
Чай в ассортименте
Фрукты в ассортименте
Кофе Сливки
Молоко кипяченое
Кефир Фругурт
Сок в ассортименте
Кондитерские изделия в ассортименте
Хлеб в ассортименте
Мед, варенье
Молоко сгущённое
Молоко сгущенное вареное
Горчица, хрен, кетчуп
Заправки для салатов в ассортименте (масло, уксус, соус соевый и т.д)

Омлет по-испански с наполнителями, Блины на блиннице с начинками

Ужин:

Ассорти из маринованных овощей
Ассорти мясное (буженина, язык отварной, рулет куриный, колбаса с/к)
Ассорти из свежих овощей
Ассорти рыбное (форель м/с, «валованы» с икрой)
Ассорти сырное из российских сыров
Салат овощной
Салат из свеклы по-корейски
Салат «Мимоза» (сайра, картофель, яйца, морковь, майонез, лук)
Салат по-Солигорски (говядина отварная, рис, капуста, лук, морковь)
Салат из редиса с маслом
Кукуруза, горошек, фасоль консервированная
Икра кабачковая
Сметана, майонез
Зелень, лук, чеснок
Каша молочная манная
Каша геркулесовая на воде
Суп-пюре куриный
Бульон с гренками
Биточки паровые (свинина /филе курочки)
Сердце, тушенное с овощами
Курочка отварная
Рыба жареная
Отбивные из свинины
Гарнир пшеничный с грибами
Картофельное пюре
Лобио
Куриные отбивные
Лимон
Чай в ассортименте
Фрукты в ассортименте
Кофе Сливки
Молоко кипяченое
Кефир Айран
Компот в ассортименте
Сок в ассортименте
Кондитерские изделия в ассортименте
Хлеб в ассортименте
Мед, варенье
Молоко сгущённое
Молоко сгущенное вареное
Горчица, хрен, кетчуп
Заправки для салатов в ассортименте (масло, уксус, соус соевый и т.д)

Гостиничное меню

Празднично-банкетная служба туристического комплекса «Драйв Парк Ладога» сделает ваш праздник веселым и вкусным. В нашем кафе Вы можете отпраздновать любое событие, будь то свадьба, корпоратив, семинар или день рождения. И конечно же, после экскурсии в «деревню викингов» или «Стрелецкий острог», вы можете вкусно пообедать в кафе.

Кафе «СКЁЛЬ» приятно удивит Вас разнообразием блюд и вариантов меню. Любое меню по вашему желанию! У нас найдутся варианты на любой бюджет.

Основное меню Кафе

Салаты

«Греческий» (200 гр) — 200 р. (огурцы, помидоры, болг.перец, сыр Фета, маслины, заправка, зелень)
«Овощной» (180 гр.) — 150 р. (огурцы, помидоры, перец болг.)
«Столичный» (150 гр) — 180 р. (курица, зел.горошек, сол.огурец, морковь, картофель, майонез, яйцо)
«Мозайка» (200 гр.) — 220 р. (огурцы, помидоры, перец, ветчина, сыр, майонез)
Домашние соленья (120 гр.) — 160 р. (черемша, кв.капуста, мар.чеснок, сол.огурец, корейская морковь)

Нарезки

Форель с/соли 100 гр. — 350 р.
Мясное ассорти — 300 р.
(2 вида копченого мяса или буженина, колбаса т/к) – 100 гр
Сырное ассорти (3 вида сыра) 80 гр. — 300 р.

Первые блюда

Солянка мясная сборная по-домашнему — 250 р.
Борщ с копчёностями — 240 р.
Щи — 200 р.
Борщ холодный — 180 р.
Куриный бульон — 180 р.
Уха из форели — 250 р.

Основные блюда

Форель на решетке 140 гр. — 450 р.
Свиная отбивная на решетке 140 гр. — 350 р.
Свинина, запеченная с грибами и сыром 150 гр. — 370 р.
Куриная грудка, запеченная с овощами и сыром 150 гр. — 260 р.
Шницель куриный 180 гр. — 250 р.
Стейк говяжий 160 гр. — 320 р.
Свинина, запеченная с ананасом 160 гр. — 320 р.

Гарниры

Картофель отварной с зеленью 150 гр. — 60 р.
Картофель, запечённый с чесноком и зеленью 150 гр. — 70 р.
Рис с овощами (сложный гарнир) 150 гр. — 80 р.
Овощное рагу 200 гр. — 150 р. (кабачки, баклажаны, болг.перец, картофель, морковь)

Напитки

Морс (фирменный напиток из Карельских ягод) – 200 мл — 50 р.
Чай – 200 мл — 50 р.
Кофе растворимый – 200 мл — 50 р.
Кофе заварной – 150 мл — 100 р.

Обеды по 450 р. Из данного меню выбирается по одному наименованию на всю группу и согласовывается за 2 недели до заезда.

Салаты

Первые блюда

Основные блюда

Котлета домашняя (свинина, говядина)
Ёжики (курица, свинина, рис)
Курица жареная
Печень по-строгановски (печень в молочном соусе)
Гуляш из сердца

Гарниры

Напитки

Морс (фирменный напиток из Карельских ягод)
Компот
Чай

Ужины по 400 р.

Салаты

Основные блюда

Котлета домашняя (свинина, говядина)
Ёжики (курица, свинина, рис)
Курица жареная
Печень по-строгановски (печень в молочном соусе)
Гуляш из сердца

Гарниры

Напитки

Морс (фирменный напиток из Карельских ягод)
Чай

Цена обеда на природе – 600 р.

Салаты

Витаминный (капуста, морковь, зелень)
Картофельный (картофель, сол.огурец, зеленый горошек, морковь)
Винегрет (свекла, картофель, сол.огурец, лук, морковь, зелень)

Основные блюда

Макароны по-флотски
Голубцы ленивые
Овощное рагу (курица, либо свинина)

Напитки

Морс (фирменный напиток из Карельских ягод)
Чай

Цена без учета алкогольных напитков!

Салаты. (На ваш выбор подается 2 вида салата по 150/180 гр на человека)

«Оливье» (колбаса, картофель, морковь, огурец, мар.огурец, зел.горошек, зелень)
«Греческий» (маслины, помидоры, огурцы, сыр Фета)
«Овощной» (помидоры, огурцы, болг.перец, зелень)
«Столичный» (курица, зел.горошек, сол.огурец, морковь, картофель, яйцо)
сельдь «под шубой» (картофель, свекла, сельдь, яйцо, зелень)

Холодные закуски/нарезки – подается в указанном ассортименте по 100 гр на человека.

Мясная (2 вида копченого мяса или буженины, колбаса т/к)
Домашние соленья (огурцы соленые, корейская морковь, мар.чеснок, черемша, кваш.капуста)

Основные блюда. (На ваш выбор подается 1 блюдо или 2 блюда 50/50)

Курица жареная с хреном – 260 гр
Эскалоп с грибным соусом – 170 гр
Куриная грудка, запечённая с грибами и сыром – 120 гр
Свинина отбивная – 130 гр

Гарниры. (Подаются 2 вида гарнира на ваш выбор)

Картофель отварной – 150 гр
Картофель, запечённый по-домашнему – 150 гр
Рис с овощами (сложный гарнир) – 170 гр

Напитки

Домашние компот и морс (фирменный напиток из Карельских ягод) – 200 мл

* Возможны варианты и пожелания учитываются.

Цена без учета алкогольных напитков.

Салаты. (На ваш выбор подается 3 вида салата по 150/180 гр на человека)

«Цезарь» (сухарики, курица копч., зелень, сыр, грибы)
«Столичный» (курица, зел.горошек, сол.огурец, морковь, картофель, майонез, яйцо)
«Оливье» (колбаса, картофель, морковь, огурец, мар.огурец, зел.горошек, зелень)
«Греческий» (маслины, помидоры, огурцы, сыр Фета)
«Морской с креветками» (креветки, капуста айсберг, рис, кукуруза, яйцо, майонез, маслины, лимон)
«Лукоморье» (рис, грибы, яйцо, кура отварн., морковь, сыр, огурец марин.), «Венский» (огурец свежий, перец болгар., ветчина, сыр).

Холодные закуски – подается в указанном ассортименте по 100 гр

Мясная (2 вида копченого мяса или буженины, колбаса т/к)
Домашние соленья (огурцы соленые, корейская морковь, мар.чеснок, черемша, кваш.капуста)
Сырное ассорти (3 вида сыра) – 80 гр

Основные блюда (На ваш выбор подается 1 блюдо или 2 блюда 50/50)

Стейк из форели в белом вине со сливочным соусом – 150 гр
Куриная грудка, запечённая с грибами, помидорами и сыром с пикантным соусом –150 гр
Эскалоп с грибным соусом 170 гр
Стейк «Гавайский» из свинины с апельсинами и сыром – 150 гр
Отбивные из свинины в сливочном соусе – 170 гр
Мясо по-французски — 160 гр (свинина)

Гарниры (Подаются 2 вида гарнира на ваш выбор)

Картофель отварной с зеленью– 150 гр
Картофель печеный по-домашнему с чесноком – 150 гр
Рис «ризотто» с овощами – 170 гр
Овощное рагу (кабачки, баклажаны, перец, картофель)– 200 гр

Напитки

Морс (фирменный напиток из Карельских ягод) – 400 мл
Напиток из свежих фруктов (яблоко, апельсин, лимон) – 400 мл

Салаты

«Овощной» с брынзой – 180 гр — 200 р.
Овощная нарезка – 180 гр — 160 р.
«Лобио» — 200 гр — 170 р.
Домашние соленья (120 гр) — 200 р. (черемша, кв.капуста, мар.чеснок, сол.огурец, корейская морковь)
Баклажаны с грецким орехом (200 гр) — 220 р.

Первые блюда

Харчо – 350 гр — 250 р. (говядина, либо баранина)
Шурпа из баранины – 300 гр — 240 р.
Чанахи из баранины – 300 гр — 220 р.
Окрошка на квасе – 350 гр — 180 р.

Горячие блюда

Стейк из форели в белом вине на решетке – 150 гр — 400 р.
Хинкали (4 шт.) — 240 р.
Люля-кебаб (2 шт.) — 250 р.
Форель горячего копчения с овощами и зеленью (1300 гр) — 2000 р.
Шашлык и курицы с зеленью (200 гр) — 180 р.
Шашлык из свинины с зеленью (200 гр) — 280 р.
Плов из куры — 200 р.
Плов из свинины — 280 р.
Плов из баранины — 500 р.
Чахохбили из куры — 260 р.
Свинина на косточке — 350 р.

Гарниры

Овощи печеные (на гриле) – 150 гр — 100 р.
Картофель печеный по-домашнему с чесноком – 150 гр — 80 р.
Картофель отварной с зеленью – 150 гр — 60 р.
Рис (с карри) – 150 гр — 60 р.

Напитки

Морс (фирменный напиток из Карельских ягод)– 200 мл — 50 р.
Гранатовый напиток – 200 мл — 60 р.

Дополнительно Вы можете заказать у нас:

Копченая ладожская форель
Большие и маленькие пироги
Караваи
Булочки

* Разграммовка указана на человека.

Копчёная ладожская форель – 350 р./ чел. (заказ от 10 человек)
Пироги из дрожжевого теста (1700-2000 гр) (заказ от 1шт.)
- Каравай (1500 гр) – 1500 р.
- Пирог с творогом – 2000 р.
- Пирог с повидлом и яблоками – 1500 р.
- Пирог с ягодами (клюква, черника, брусника) – 1500 р.
- Пирог с рыбой (форель, треска) – 2000 р.
- Пирог с капустой и яйцом – 1500 р.
- Пирог с мясом – 2000 р.
- Пирог с рисом, зелёным луком и яйцом – 1500 р.
Пирожки из дрожжевого теста (80 -100 гр) (заказ от 30 шт.)
- Пирожки с творогом – 100 р.
- Пирожки с яблоками – 70 р.
- Пирожки с капустой и яйцом – 70 р.
- Пирожки с мясом – 100 р.
- Пирожки с рисом, зелёным луком и яйцом – 70 р.
- Пирожки с мясом и рисом – 100 р.
Булочки сладкие из дрожжевого теста (80-100 гр) (заказ от 30 шт.)
- Рогалики с повидлом – 70 р.
- Рогалики с ореховой начинкой – 100 р.
- Булочки с маком – 70 р.
- Булочки с маком глазированные – 70 р.
- Булочки с корицей – 70 р.
- Булочки с корицей глазированные – 70 р.
- Булочки с изюмом – 70 р.
- Булочки с изюмом глазированные – 70 р.
- Булочки с творогом глазированные – 70 р.
- Булочки сахарные – 70 р.

БАР «ГНЕЗДО ДРАКОНА»

Оформленный в том же стиле, что и ресторан

Бар располагается в башне на высоте 19 метров, откуда открывается прекрасный панорамный вид на Ладожское озеро. Приглашайте своего бармена, ну или мы предоставим своего. В зале можно провести закрытую вечеринку на 10-12 человек.

Мы готовы предоставить вам бар в аренду на день 5 000 р., на 2 часа- 2 000 р.

КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛ

Дорогие друзья, мы рады вам сообщить, что туристический комплекс «Драйв Парк Ладога» приглашает вас в конференц-зал для проведения различных мероприятий, рассчитанный на 150 человек.

Зал оборудован всем необходимым оборудованием для проведения банкетов, лекций, семинаров и дискотек.

Организация питания в гостиницах

Организация питания в гостиницах и хостелах – это ключевой фактор, оказывающий влияние на их имидж. Именно качество этой услуги, предоставляемой постояльцам, свидетельствует об уровне заведения. Налаженное питание, сытное и вкусное, поможет сохранить клиентскую базу гостиницы и привлечёт в неё новых туристов.

Однако не всегда есть возможность содержать собственную столовую или ресторан. Это особенно актуально для небольших отелей и частных гостиниц с десятком номеров. Ограниченная площадь не позволяет наладить полноценное питание постояльцев, которые в этом случае будут вынуждены искать его в сторонних заведениях: кафе, бистро и т. д. Итог – голодный, разочарованный постоялец и снижение доходов. Как быть? Лучшим решением станет организация питания в гостинице с помощью специализированной компании.

Кейтеринг для гостиниц – удобно, вкусно, эффективно

Доставка питания в гостиницы может осуществляться сторонними компаниями по предварительной договорённости. При этом число порций еды рассчитывается из количества постояльцев отеля в данный момент. К примеру, произошёл непредвиденный «наплыв» туристов, которые разместились в гостинице. Они хотят отдохнуть и подкрепить силы. Заказ еды в сторонней организации избавит постояльцев от чувства голода, а отель – от лишних хлопот.

Обеды в гостиницу могут также доставляться по предварительным заказам. При этом компания, осуществляющая такую деятельность, предоставляет сопутствующие принадлежности: столовые приборы, посуду для разогрева пищи. Комплексный обед с доставкой до двери – удобно и эффективно!

Foodstep – качественное и сытное питание для постояльцев вашей гостиницы

Foodstep – компания, специализирующаяся на организации питания в гостиницах. Наши преимущества:

большой ассортимент вкусных блюд;
возможность бесплатной доставки;
соблюдение сроков;
привлекательные цены.

Организация завтраков в гостиницах

Доставка питания в гостиницы происходит в чётко оговорённое время. Особенно это важно в утренние часы, когда наступает время завтрака. Мы доставляем для гостиниц завтраки в заранее оговорённое время, обычно это в районе 7-9 утра (не позднее).

Наиболее популярные блюда на завтраках

Сырники творожные — 70 руб.
Запеканка творожная — 70 руб.
Оладьи с джемом — 70 руб.
Блины со сметаной — 70 руб.
Каша молочная (пшенная, овсяная, манная)- 50 руб.

Организация обедов в гостиницах

Это удобно, когда к Вам приезжают группы туристов и Вы не можете обеспечить столько питания, Комплексный обед для Ваших постояльцев всего за 170 руб.

Варианты комплексных обедов представлены в каталоге, цены на обеды от 90 руб. до 170 руб. за обед на 1го ечловека. Хлеб, посуда (пригодная для разогрева в СВЧ или профессиональное оборудование для разогрева блюд), столовые приборы — предоставляются бесплатно к любому приему пищи.
Какао (на завтраки, полдники), компот (на обед), чай (завтрак или полдник), сок (обед или полдник) — заказывается отдельно.

Организация кофе-брейков, ужинов в гостиницах

Организовать кофе-брейк, ужин, полдник или просто теплый прием с горячими блинами — это и многое другое по силам FoodStep.

Стоимость ужина варьируется от 110 до 150 рублей (зависит от выбранного блюда). Стоимость полдника аналогична цене завтрака (похожий набор блюд — сырнички, оладушки, запеканочки) в 70 рублей. Цена фуршета или кофе-брейка рассчитывается исходя из фуршетного меню (мини-пирожки в ассортименте по 50 рублей, обычно рассчитывают по 2 пирожка на персону).

Буфет-раздаточная

Мы готовы организовать буфет-раздаточную на территории Вашей гостиницы. Предоставляем гастроемкости, персонал (по запросу). Каждая буфет-раздаточная согласовывается в индивидуальном порядке (оплачивают ли постояльцы питание, нужно ли кормить персонал гостиницы по льготной цене и прочие орг-вопросы).

Отвечаем на наиболее популярные вопросы относительно организации питания в гостиницах.

— Документация и опыт.

Закажи прямо сейчас!

— Доставка.
Бесплатная, в согласованное место и время.

— Разогрев блюд и раздача.
Мы предоставляем все необходимое для организации питания на территории заказчика. Все нюансы обсуждаются заранее. Оборудование предоставляется бесплатно, на время сотрудничества.

— Оплата.
Наличный и безналичный расчет. Новым клиентам: предоплата 100%. Возможна оплата при получении. Постоянным клиентам: по договоренности.

— Ограничения.
Минимальная сумма заказа 2500 руб.
Если у Вас меньшая сумма (но не менее 1500 руб.), доставка будет платная (300р.).

Нам доверяют

Нам доверяют организацию питания для своих гостей несколько гостиниц и отелей. Мы благодарны всем, кто доверил компании FoodStep такой ответственный вопрос в области питания своих постояльцев (детей в том числе).

В свою очередь мы сделаем всё возможное, что касается области правильного сбалансированного питания Ваших гостей.

Остались вопросы? Звоните! +7(495)766-29-00.Ежедневно.

Организация питания – обзор рынка

Существует несколько разновидностей кейтеринга, предоставляемых специализированными компаниями:

Выбирая компанию для доставки еды в отель или гостиницу, важно обращать внимание на качество предоставляемых ею услуг. Именно такой является компания FoodStep (Фудстеп).

Foodstep – качественное и сытное питание для постояльцев вашей гостиницы!

У Вас снова остались вопросы? Звоните! +7(495)766-29-00. Ежедневно.