Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Определение слова меню

Значение слова &laquoменю»

1. Подбор кушаний, блюд для обеда, завтрака и т. п. Степан Аркадьич дорогой сочинял меню обеда. Л. Толстой, Анна Каренина.

2. Листок с перечнем кушаний (в столовой, ресторане, кафе). Важная старуха — водит пальцем по меню и ничего не находит по своему вкусу. Кузьмин, Круг царя Соломона.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • Меню́ (фр. le menu) — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре. В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков.

Меню в заведениях общепита представляет собой список предлагаемых блюд и напитков. Другой смысл слова «меню» это: уже изготовленный (хозяином дома или поваром) набор блюд, приготовленных для обеда или ужина и поданных к столу в определенном порядке.

Ресторанные меню обычно оформлены как каталоги, в которых предложения разделены в группы, например Аперитивы, Аппетайзеры, Супы, Салаты, Вегетарианские блюда, Мясные, Рыбные блюда, Десерты, Напитки и т. д. Часто предпочитают подход, при котором информация располагается в меню согласно принятому порядку подачи блюд. Есть много возможностей для вариации, но они в большой степени зависят от профиля заведения, его статуса и целевого сегмента клиентов. Кроме списка блюд, меню должно содержать и информацию об их ценах. Иногда меню предлагают фотографии готовых блюд, дополнительную информацию об ингредиентах, граммаже и энергетической ценности.

Меню может представляться в различных видах: в виде стендов, каталога, брошюр, публикации в Интернете, может распространяться в форме рекламы в специализированных изданиях и печатной рекламы.

Существует несколько типов меню:

Меню A La Carte: самый распространенный тип; гость формирует свой заказ из тех блюд, которые предлагаются в полном меню. Для каждого блюда в меню указана цена, и гости могут выбирать по своему усмотрению;

Меню Table D’Hôte: гость выбирает по одному блюду из каждой представленной в меню категории («Закуски», «Салаты», «Супы», «Горячие блюда», «Десерты» и т. д.). При этом стоимость заказа единая, фиксированная и не зависит от выбора гостя.

Меню Prix Fixe: гостю предлагается конкретный набор по установленной цене, обычно без возможности выбора.

Дегустационное меню: маленькие порции различных блюд по выбору шеф-повара, зачастую подаются с винами, подходящими к ним, и служат дополнением к основному обеду, состоящему из нескольких блюд.

МЕНЮ’, нескл., ср. [фр. menu]. Листок с перечнем кушаний. || Подбор кушаний.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

1. подбор, перечень кушаний, блюд для завтрака, обеда и т. п. (в столовой, ресторане и т. п.)

2. листок с таким перечнем

3. комп. элемент пользовательского интерфейса программы, изображение на экране списка команд, параметров, вариантов, опций и т. п.

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова свайный (прилагательное):

Значение слова меню

Меню в словаре кроссвордиста

меню́ — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре. В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков.

1.Подбор кушаний, блюд для завтрака, обеда и т.п.

2.Листок с перечнем кушаний ( в столовой, ресторане, на званом обеде и т.п. ) , предлагаемый посетителям или гостям. II нескл. ср.Список предлагаемых пользователю режимов работы, программ, выводимый на экран монитора для выбора нужного варианта ( в информатике ) .

Большой современный толковый словарь русского языка

( фр. menu) подбор блюд для завтрака, обеда и т. д.; листок с перечнем блюд (в ресторане, столовой н т. п.).

Новый словарь иностранных слов

ср. нескл.
1) Листок с перечнем кушаний (в столовой, ресторане, на званом обеде и т.п.).
2) Подбор кушаний, блюд для завтрака, обеда и т.п.

Читать еще:  Авторское меню это

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

[фр. menu]подбор блюд для завтрака, обеда и т. д.; листок с перечнем блюд (в ресторане, столовой н т. п.).

Словарь иностранных выражений

Словарь русского языка Лопатина

подбор кушаний, а также листок с их перечнем Разнообразное м. Ресторанное м. меню ! подбор кушаний Разнообразное м. Ресторанное м.

Словарь русского языка Ожегова

меню ср. нескл.
1) Листок с перечнем кушаний (в столовой, ресторане, на званом обеде и т.п.).
2) Подбор кушаний, блюд для завтрака, обеда и т.п.

Толковый словарь Ефремовой

нескл., ср. (фр. menu). Листок с перечнем кушаний. || Подбор кушаний.

Толковый словарь русского языка Ушакова

ФИНАНСОВОЕ- см ФИНАНСОВОЕ МЕНЮ

Словарь экономических терминов

Полный орфографический словарь русского языка

подбор, перечень кушаний, блюд для завтрака, обеда и т. п. (в столовой, ресторане и т. п.) листок с таким перечнем элемент пользовательского интерфейса программы, изображение на экране списка команд, параметров, вариантов, опций и т. п.

Там в меню написано «харчо», но это не значит, что есть харчо… Меню старое!… Прошлогоднее меню … Заказали мы новое меню , но из типографии пока не прислали… У них с бумагой перебои… Поэтому лежит пока старое меню , в котором есть харчо, а на самом деле нет.

Блуждая в лабиринтах вложенных меню , подменю, субменю и прочих мозгодробительностей, Сигизмунд нашел-таки утилиту «Нахождение корабля в пространстве» и запустил ее.

На каждом листе перечислен список необходимых действий: что-то заказать, что-то отбраковать, людям позвонить, письма разослать, меню изучить, меню утвердить, меню написать, меню сочинить… Стараешься утром туда сразу же не заглядывать.

В этом случае он выбирает меню , отвечающее его вкусу, придирчиво сравнивает меню разных ресторанов, сопоставляет вкус и цены перечисленных в меню одинаковых по названию блюд, словом, проявляет живой, активный интерес к этому вопросу.

Также там могут находится две программы интернета и электронной почты (Пуск-Панель управления-Панель задачи меню «Пуск»-вкладка Меню «Пуск»-кнопка Настроить-рамка Отображать в меню «Пуск»)

Сегодня психология меню превратилась в целое направление консалтингового бизнеса, изучающее влияние внешнего оформления меню и расположения в меню различных позиций на выбор посетителя.

Состав меню заведующий обсуждает с бригадирами цехов или поварами, затем представляет план-меню на утверждение директору предприятия.

Стрелка, расположенная справа от имени команды меню , указывает на наличие дополнительных пунктов подменю, которые появляются при наведении на нее указателя мыши.

При помощи небольших видеороликов в формате Quick Time, вызываемых кнопками окна приветствия, можно кратко ознакомиться с основными функциями и возможностями программы.Рассмотрим каждый вышеперечисленный пункт более подробно.Главное менюРаскрывающиеся меню в верхней части окна программы обеспечивают доступ ко всем основным возможностям программы и являются оптимальным выбором для начинающих пользователей.

Стрелка, расположенная справа от имени команды меню , указывает на наличие дополнительных пунктов подменю, которые появляются при наведении на нее указателя мыши.Не все команды доступны постоянно.

Мясо молодёжное — 91 коп. (Из меню кафе «Юность», г. Фрунзе)

В общем и целом меню выглядит очень загадочно, непонятно и немного глупо.

Званый ужин. Неделя 425

Ворюга-Скромник: У меня есть новая идея идеального грабежа. Драккен: НЕТ! (ВС начинает рассказывать свой план) Драккен: Лукр, отбой значит спать! (ВС продолжает свой план) Драккен: Ты лунатик, да? Ворюга-Скромник: Хорошо, а как тебе такая идея: распространять зловредных роботов через детское меню в фаст-фудах. тебе хорошо слышно сквозь подушку?

По ночам я придумывал убранство салона самолетов Virgin Atlantic, выбирал материалы и даже обсуждал меню и винную карту.

В Москве закрылся «Яндекс-бар». В баре давно не хватало посетителей, которых бы в неё целенаправленно. В основном люди попадали в «Яндекс-бар» совершенно случайно, и как правило, спешили из него поскорее удалиться. Основные недостатки бара — это неудобное меню и обязательное принятие условий лицензионного соглашения при входе.

Транслитерация: menyu
Задом наперед читается как: юнем
Меню состоит из 4 букв

Читать еще:  Ресторан пряности и радости меню и цены

Значение слова меню

меню в словаре кроссвордиста

Экономический словарь терминов

Имена, названия, словосочетания и фразы содержащие «меню»:

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

нескл., ср. (фр. menu). Листок с перечнем кушаний.

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

нескл., ср. Подбор кушаний, а также листок с их перечнем. Разнообразное м. Ресторанное м.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

Листок с перечнем кушаний (в столовой, ресторане, на званом обеде и т.п.).

Подбор кушаний, блюд для завтрака, обеда и т.п.

Википедия

Меню́ — перечень блюд и напитков , подаваемых в кафе , ресторане или баре . В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков.

Меню в заведениях общепита представляет собой список предлагаемых блюд и напитков. Другой смысл слова «меню» это: уже изготовленный набор блюд, приготовленных для обеда или ужина и поданных к столу в определенном порядке.

Ресторанные меню обычно оформлены как каталоги , в которых предложения разделены в группы, например Аперитивы , Аппетайзеры , Супы , Салаты , Вегетарианские блюда , Мясные, Рыбные блюда, Десерты , Напитки и т.д. Часто предпочитают подход, при котором информация располагается в меню согласно принятому порядку подачи блюд. Есть много возможностей для вариации, но они в большой степени зависят от профиля заведения, его статуса и целевого сегмента клиентов. Кроме списка блюд, меню должно содержать и информацию об их ценах . Иногда меню предлагают фотографии готовых блюд, дополнительную информацию об ингредиентах, граммаже и энергетической ценности .

Меню может представлятся в различных видах: в виде стендов , каталога, брошюр , публикации в Интернете , может распространяться в форме рекламы в специализированных изданиях и печатной рекламы .

Существует несколько типов меню:

  • Меню A La Carte: самый распространенный тип; гость формирует свой заказ из тех блюд, которые предлагаются в полном меню. Для каждого блюда в меню указана цена , и гости могут выбирать по своему усмотрению;
  • Меню Table D’Hôte: гость выбирает по одному блюду из каждой представленной в меню категории . При этом стоимость заказа единая, фиксированная и не зависит от выбора гостя.
  • Меню Prix Fixe: гостю предлагается конкретный набор по установленной цене, обычно без возможности выбора.
  • Дегустационное меню: маленькие порции различных блюд по выбору шеф-повара , зачастую подаются с винами , подходящими к ним, и служат дополнением к основному обеду, состоящему из нескольких блюд.

Меню — река в России , протекает в Республике Башкортостан. Устье реки находится в 904 км по левому берегу реки Белой. Длина реки составляет 22 км.

  • Меню — это перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре.
  • Меню в информатике — элемент интерфейса пользователя .
    • Контекстное меню .

Меню́ — короткометражный анимационный фильм студии « Walt Disney Animation Studios » 2014 года . Режиссёрский дебют Патрика Осборна, одного из аниматоров « Бумажного романа ».

Меню́ — элемент интерфейса пользователя , позволяющий выбрать одну из нескольких перечисленных опций программы. В современных операционных системах меню является важнейшим элементом графического интерфейса пользователя .

Пункты меню могут выбираться пользователем любым из указательных устройств ввода , предоставляемых электронным устройством .

Примеры употребления слова меню в литературе.

Выбирайте из меню Файл — Параметры — Параметры администрирования — Регистрация.

Заметив Мэгги, метрдотель подозвал помощника, отдал ему меню, а сам направился к Брейди, не забывая улыбаться в адрес медсестры.

Впрочем, головоломки пятничного вечера должны быть непорочны и легки, как буриме меню.

В меню были самые изысканные блюда всех стран, хотя обычно Геллер предпочитал простую кухню.

Мегрэ машинально читал написанное на грифельной доске меню: мелкий мерлан из Бретани и говяжья печень в пергаменте.

Но в романе Голсуорси мы, пожалуй, впервые в английской литературе находим такой глубокий, последовательный анализ собственнической психологии, проявляющейся во всем, начиная от взгляда Форсайтов на колонии Британской империи и кончая их отношением к своему меню.

Январь Гурманка Сонет Ты ласточек рисуешь на меню, Взбивая сливки к тертому каштану.

Лапша с грибами, плов с курицей, бульон из кубиков с лепешкой и еще компот — на таком меню волчековский и волковский поезд перевалил железную дорогу возле Дятькова и взял по проселку курс на Москву.

Читать еще:  Кто занимается составлением меню для столовой

Официант в форме сибирского охотника провел их к свободному столику в углу, рукой в белой перчатке снял с жостовского подноса меню и положил на стол.

Обычный день с посещением на дому занедуживших, осмотрами, опросами, с камбузными хлопотами, отогреванием окоченевших рук в бачке с кипятком, тщательными попытками разнообразить меню, кухонным чадом и чтением стихов.

Используйте меню Действия, чтобы показать запросы, ожидающие одобрение, одобренные запросы, и отклоненные запросы.

В данных вопросах, вводимых на экране в меню, содержатся запросы на установку конфигурации каждого накопителя на магнитной ленте.

Панорама внизу на секунду словно бы подернулась лазуревой рябью, сдвинулась — и вдруг откуда-то из неприметной точки на поверхности земли, неподалеку от горделиво вздымающейся арки вспыхнуло ослепительное пятно голубоватого света, шарахнуло в стороны, разрастаясь, расширяясь с чудовищной, невообразимой скоростью, сметая со своего пути людей, деревья, тенты и пригорки, под корень подрезало опоры Зеницы, на миг застыло этаким блестящим, полкабелота в диаметре, не меньше, блином из меню великана — и погасло.

Ресторанный зал был сказочной страной, поражавшей меня роскошью, а меню обедов — лукулловским пиршеством.

У Роуза не было меню, и он ни слова не знал на мандаринском наречии, а потому знаками показал, что заказывает все то же самое.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Транслитерация: menyu
Задом наперед читается как: юнем
Меню состоит из 4 букв

Толковый словарь Ушакова

нескл., ср. (фр. menu). Листок с перечнем кушаний. || Подбор кушаний.

Смотреть значение Меню в других словарях

Меню Ср. Нескл. — 1. Листок с перечнем кушаний (в столовой, ресторане, на званом обеде и т.п.). 2. Подбор кушаний, блюд для завтрака, обеда и т.п.
Толковый словарь Ефремовой

Меню — неизм.; ср. [франц. menu — мелкий, детальный].
1. Подбор кушаний, блюд для обеда, завтрака и т.п. В утреннее м. входит два яйца и стакан кофе.
2. Листок с перечнем предлагаемых.
Толковый словарь Кузнецова

Издержки Меню — расходы продавца, связанные с
изменением цен. В
условиях неустойчивости цен продавцу приходится часто менять
ценники, исправлять «меню», что порождает дополнительные.
Экономический словарь

Меню Контрактов — —
набор альтернативных вариантов соглашений, среди которых
наемный работник может
выбрать подходящую схему
расчета своего вознаграждения, а также другие.
Экономический словарь

Меню-требование (ф. 298 И 299) — —
документ, применяемый для выдачи продуктов питания со
склада. Составляется ежедневно на основании норм раскладки продуктов питания и данных о количестве.
Экономический словарь

Финансовое Меню — подход к проблеме задолженности развивающихся стран, заключающийся в том, что
кредиторы и
должники используют широкий
набор вариантов урегулирования финансовых.
Экономический словарь

Издержки Меню — — расходы продавца, связанные с изменением цен. В условиях неустойчивости цен продавцу приходится часто менять ценники, исправлять «меню», что порождает дополнительные.
Юридический словарь

Финансовое Меню — — подход к проблеме задолженности развивающихся стран, заключающийся в том, что кредиторы и должники используют широкий набор вариантов урегулирования финансовых.
Юридический словарь

Меню-раскладка — документ, регламентирующий режим питания коллектива в течение определенного периода времени, содержащий распределение блюд по отдельным приемам пищи с указанием.
Большой медицинский словарь

Меню — (фр. menu). Программа застолья. Имеет ныне два основных значения.
Кулинарный словарь

Меню́-раскла́дка — документ, регламентирующий режим питания коллектива в течение определенного периода времени, содержащий распределение блюд по отдельным приемам пищи с указанием.
Медицинская энциклопедия

Вопрос — Меню — — такой вид формулировки вопросительного суждения, когда респонденту предлагается целый веер различных вариантов ответов, из которых он может выбрать несколько.
Социологический словарь

Меню — меню́
в технике, перечень возможных режимов работы, установок, команд, ответов, предлагаемых на выбор пользователю прибора, машины, установки. Обычно выводится на.
Энциклопедия техники

МЕНЮ — МЕНЮ, нескл., ср. Подбор кушаний, а также листок с их перечнем. Разнообразное м. Ресторанное м.
Толковый словарь Ожегова

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×