Идеи закусок для новогоднего стола 2024 года — вкусные и оригинальные рецепты!

Новый год – это особенный праздник, который мы всегда ждем с нетерпением. Он приносит радость, веселье и, конечно же, нашу любимую традицию – новогодний стол. Каждый год мы стараемся приготовить что-то особенное, что порадует наших гостей и близких. И вот, наступает 2024 год, и мы задаемся вопросом: какие закуски приготовить для новогоднего стола?

Закуски – это незаменимая часть праздничного меню. Они создают атмосферу и настроение, разогревают аппетит и заставляют гостей восхищаться вашими кулинарными талантами. В новогоднюю ночь мы стремимся порадовать своих близких и друзей самыми вкусными и оригинальными блюдами. Поэтому выбор закусок для новогоднего стола – это ответственная задача, которую стоит решить заранее.

В 2024 году стоит обратить внимание на разнообразные закуски, которые будут гармонично сочетаться с основными блюдами новогоднего стола. Оригинальные канапе с лососем, ароматные брускетты с авокадо и помидорами, нежные мини-пирожки с грибами – все это прекрасно подойдет для создания праздничного настроения и удовлетворения вкусовых пристрастий каждого гостя.

Мини-пицца с томатами и сыром

Для приготовления мини-пиццы с томатами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тонкое пиццейное тесто — 1 пачка;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Твердый сыр — 100 грамм;
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • Базилик — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Шаги приготовления мини-пиццы с томатами и сыром:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Разверните пиццейное тесто и нарежьте его на небольшие круглые кусочки.
  3. Положите кусочки теста на противень, предварительно протертый оливковым маслом.
  4. Нарежьте помидоры и сыр тонкими кружочками.
  5. Расположите кружочки помидоров и сыра на кусочках теста.
  6. Посыпьте пиццу базиликом, солью и перцем по вкусу.
  7. Поставьте противень с мини-пиццей в разогретую духовку и готовьте около 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым и сыр не растает.
  8. Выньте мини-пиццу из духовки и подавайте горячей.
Читать еще:  Сколько дней в феврале 2024 года в календаре - продолжительность месяца, влияние високосного года на число дней

Мини-пицца с томатами и сыром станет отличным дополнением к новогоднему столу. Гости будут в восторге от этого ароматного и вкусного блюда. Попробуйте приготовить мини-пиццу с томатами и сыром и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством!

Салат «Оливье» с копченым куриным филе

Для приготовления салата «Оливье» с копченым куриным филе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г копченого куриного филе;
  • 4-5 картофелин;
  • 4-5 морковей;
  • 4 яйца;
  • 1-2 маринованных огурца;
  • 1 луковица;
  • 200 г консервированных зеленых горошин;
  • 200 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Для начала, отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Затем охладите их, очистите и нарежьте кубиками. Варите яйца 10-12 минут, охладите их в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.

Копченое куриное филе также нарежьте кубиками. Маринованные огурцы и луковицу мелко нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте зеленые горошины.

Затем добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились и салат получился сочным и ароматным.

Дайте салату «Оливье» с копченым куриным филе настояться в холодильнике несколько часов, чтобы все вкусы хорошо соединились. Подавайте его на стол в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Салат «Оливье» с копченым куриным филе — это отличный выбор для праздничного стола, который порадует ваших гостей и добавит праздничного настроения!

Сырные шарики в кунжуте

Для приготовления сырных шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм твердого сыра
  • 100 грамм кунжута
  • 1 яйцо
  • приправы по вкусу

Процесс готовки сырных шариков очень прост:

  1. Сыр и масло растереть на терке.
  2. Добавить яйцо и приправы.
  3. Сформировать из полученной массы небольшие шарики.
  4. Обвалять шарики в кунжуте.
  5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Готовые сырные шарики можно подавать как горячими, так и холодными. Они идеально подходят для новогоднего стола, а также для других праздничных мероприятий. Попробуйте приготовить эту вкуснятину и порадуйте своих гостей!

11. Торт «Наполеон» с ванильным кремом и слоенным тестом

Для приготовления торта «Наполеон» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста;
  • 500 мл молока;
  • 150 г сахара;
  • 50 г муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ванильный стручок;
  • 200 г сливочного масла;
  • пудра для посыпки.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Раскатайте слоеное тесто тонким слоем и вырежьте из него квадраты или прямоугольники. Выпекайте тесто в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
  2. В сотейнике смешайте молоко, сахар, муку и яйца. Взбейте смесь до однородной консистенции.
  3. Разрежьте ванильный стручок пополам и выложите семена в сотейник с молоком. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
  4. Остудите ванильный крем до комнатной температуры.
  5. Взбейте сливочное масло до пышной консистенции и добавьте его в остывший ванильный крем. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  6. На каждый слой слоеного теста нанесите толстый слой ванильного крема. Сложите слои теста с кремом один на другой, образуя высокий торт.
  7. Посыпьте торт «Наполеон» пудрой и украсьте его по своему вкусу (например, шоколадными стружками или ягодами).
  8. Дайте торту «Наполеон» пропитаться в холодильнике несколько часов.

Готовый торт «Наполеон» с ванильным кремом и слоенным тестом будет являться настоящим украшением вашего новогоднего стола и порадует всех гостей своим великолепным вкусом!

11. Новогодний десерт: шоколадный фондан

Для приготовления шоколадного фондана вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г темного шоколада;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 50 г муки;
  • щепотка соли;
  • ванильный экстракт.

Шоколад и масло нужно растопить на водяной бане, постоянно помешивая, до получения однородной массы. В другой миске взбейте яйца, сахар, соль и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте туда растопленный шоколад с маслом и перемешивайте. После этого добавьте муку и снова хорошо перемешайте.

Тарталетки нужно смазать маслом и посыпать мукой. Затем вылейте тесто в тарталетки, заполнив их наполовину. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10-12 минут. Отдайте десерту немного остыть, затем выложите на тарелку и подайте к столу.

Шоколадный фондан – это настоящий праздник для любителей шоколада. Сочная и ароматная начинка внутри тарталетки просто тает во рту, а шоколадная корочка придает ей особый шарм. Этот десерт станет отличным заключением новогоднего ужина и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом.

Добавить комментарий