Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Инструкция старшего смены охраны

Должностная инструкция старшего смены охраны

1.Общие положения

1.1. Старший смены охраны относится к категории технических исполнителей.

1.2. Старший смены охраны является штатной единицей магазина самообслуживания.

1.3. Старший смены охраны подчиняется управляющему. Непосредственным начальником для ст. смены охраны является старший охранник.

1.4. Назначение, перемещение или освобождение от должности старшего смены охраны производится приказом Директора по персоналу, по представлению управляющего по согласованию со старшим охранником и начальником охраны.

1.5. В своей деятельности старший смены охраны магазина самообслуживания руководствуется:

· приказами и распоряжениями генерального директора, распоряжениями начальника охраны и начальника службы безопасности, распоряжениями старшего охранника и управляющего;

· настоящей должностной инструкцией;

· методическим разработкам служб офиса, касающихся его функциональных обязанностей.

1.6. На должность старший смены охраны магазина самообслуживания назначается лицо, имеющее полное среднее образование, специальную подготовку по установленной программе, успешно сдавшее контрольные тесты.

1.7. Старший смены охраны магазина самообслуживания должен знать:

· распоряжения, приказы и методические материалы, регламентирующие организацию работы по охране товарно-материальных ценностей магазина самообслуживания;

· образец пропуска работника предприятия;

· перечень элитного товара и товара, подлежащего усиленному контролю;

Примечание: перечень разрабатывается старшим охранником и управляющим магазина, утверждается районным управляющим, доводится старшим охранником в виде документа для служебного пользования ;

· порядок выявления лиц, совершивших хищение, и оформление материалов;

· места, в которых наиболее вероятно совершение хищений;

· правила применения средств радиосвязи;

· общие принципы оказания первой медицинской помощи;

· правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, правила санитарии.

2.Основные задачи

На ст. смены охраны возлагаются следующие основные задачи:

2.1. Обеспечение охраны товарно-материальных ценностей предприятия в магазине.

2.2. Обеспечение общественного порядка в магазине.

2.3. Выполнение в полном объёме обязанностей старшего охранника в его отсутствие.

2.4. Контролирование проведения списания товара и участие в закрытии магазина.

3.Должностные обязанности

Для реализации возложенных задач старший смены охраны выполняет обязанности:

3.1. Старший смены охраны обязан приходить на работу без опоздания в установленное время.

3.2. В случае болезни или других уважительных причин не позволяющих прибыть на работу, ст. смены охраны должен заблаговременно (за 2 часа) уведомить старшего охранника или управляющего магазина.

3.3. В течение всего рабочего времени иметь опрятный внешний вид.

3.4. В течение рабочего дня находиться исключительно на своём рабочем месте, установленном старшим охранником.

3.5. Вести журнал учета рабочего времени персонала магазина с указанием времени прихода на работу и ухода с работы.

3.6. Поддерживать общественный порядок в магазине.

3.7. Покупателям с сумками, портфелями, полиэтиленовыми пакетами (кроме дамских сумочек или мужских барсеток), в корректной форме предлагать оставлять сумки и пакеты в ячейках и брать корзины или тележки.

3.8. Соблюдать правила радиообмена, давать чёткую и краткую информацию.

3.9. Перемещаться по торговому залу в пределах зоны ответственности, установленной старшим охранником. Постоянно наблюдать за покупателями, при этом передавать информацию о взятом покупателями элитном товаре и товаре, определённом для контроля управляющим магазина, по радиосвязи, тем самым не допуская вынос неоплаченного товара за кассовую зону.

3.10. При обнаружении факта хищения незамедлительно принять меры, направленные на пресечение хищения.

3.11. При обнаружении факта причинения ущерба имуществу предприятия и нарушения общественного порядка незамедлительно принять меры для прекращения противоправных действий и предотвращения дальнейшей порчи имущества.

3.12. Не допускать в служебные помещения посторонних лиц, а также родственников персонала магазина.

3.13. В случае появления работников контролирующих органов: милиции, налоговой службы, пожарной инспекции и т. д., пришедших с проверкой, незамедлительно сообщить администрации магазина.

3.14. Контролировать выполнение правил покупки товара работниками магазина в обеденный перерыв, а также перед окончанием рабочего дня.

3.15. Предъявлять чек на приобретённый и оплаченный товар администрации магазина.

3.16. Контролировать выполнение основных правил инкассации.

3.17. Контролировать выполнение основных правил кассирами при аннулировании и возврате товара покупателем.

3.18. Осуществлять сопровождение кассиров с выручкой денег из торгового зала в помещение, определённое Управляющим для инкассации.

3.19. Проверять ручную кладь работников магазина после окончания работы, наличие чеков с подписью охранника на приобретённый товар.

3.20. Контролировать и следить за тем, чтобы покупатели не производили видеосъёмку и фотографирование в торговом зале без согласования с администрацией магазина.

3.21. После окончания работы открыть все ячейки для ручной клади о технических неполадках, отсутствии ключей и выявлении оставленного товара и вещей поставить в известность старшего смены.

3.22. Контролировать закрытие магазина после окончания его работы.

3.23. Проверять состояние ограждений, исправность дверей, окон, стен, складских и иных помещений.

3.24. Старшему смены охраны магазина самообслуживания во время исполнения служебных обязанностей запрещается:

· грубить, оскорблять, обвинять покупателей в хищении товара;

· употреблять спиртные напитки перед заступлением на смену и во время работы;

· оставлять рабочее место без разрешения старшего охранника;

· перепоручать охрану поста другим охранникам и посторонним лицам;

· разглашать информацию об особенностях охраны объекта и его техническом оснащении;

· вскрывать служебные помещения без представителя администрации (за исключением внештатных ситуаций);

· принимать при разгрузке транспорта под охрану материальные ценности;

· подписывать какие-либо документы, связанные с отпуском товароматериальных ценностей;

· давать разъяснения посетителям по реализуемому товару;

· отпускать товар покупателю;

· принимать вещи на хранение;

· курить в неустановленных местах;

4.Права

Для реализации установленных задач и обязанностей старшему смены охраны предоставляются следующие права:

4.1. Знакомиться с решениями руководства предприятия, касающимися его деятельности.

Читать еще:  Упаковщик хлебобулочных изделий обязанности

4.2. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

4.3. Вносить предложения администрации магазина о мерах и способах улучшения охраны, материальных ценностей.

4.4. Требовать от посетителей и персонала магазина соблюдения, установленных руководством предприятия правил внутреннего распорядка и поведения в магазине.

5.Ответственность

Старший смены охраны несет ответственность согласно действующему законодательству Украины, внутренних актов предприятия, за несвоевременное и некачественное выполнение своих обязанностей, определённых должностной инструкцией, в том числе:

5.1. За совершенное в процессе осуществления своей деятельности правонарушение – согласно действующему административному, трудовому, гражданскому и уголовному законодательству Украины.

5.2. За сохранность товарно-материальных ценностей во вверенном ему охраняемом объекте — в пределах, определенных действующим административным, трудовым, гражданским и уголовным законодательством Украины.

5.3. За любые действия или бездействия, которые повлекли прямой или косвенный ущерб для предприятия.

С инструкцией ознакомлены: «____»______________20__ г.

Должностная инструкция старшего смены

Должностная инструкция старшего смены на подразделении Производство включает в себя: общие положения, функции старшего смены, должностные обязанности старшего смены, его права и ответственность.

I. Общие положения

1. Старший смены относится к категории работников подразделения производства, принимается и увольняется генеральным директором по согласованию с зав. производством на основании приказов, трудового договора.

2. Основными задачами старшего смены является организация процесса приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих технологической обработки определенной сложности.

3. Старший смены непосредственно подчиняется заместителю зав. производством.

4. В своей деятельности старший смены руководствуется:

— нормативными актами РФ.

— приказами (указаниями) руководства,

— нормативно-технологическими картами приготовления блюд,

— настоящей должностной инструкцией.

5. На должность старшего смены назначаются лица, имеющие специальное профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет на предприятиях общественного питания, в том числе не менее 1 года в руководящей должности.

6. Старший смены принимает участие в решении вопросов, связанных с:

— развитием производственной деятельности,

— расстановкой поваров согласно их квалификации и опыту,

— хехникой безопасности и охраной труда.

II. Функции старшего смены.

На старшего смены возлагаются следующие функции:

1. Организация приготовления бригадой поваров блюд и кулинарных изделий, подлежащих технологической обработке.

2. Контроль порционирования и оформления заказных и фирменных блюд технологическим стандартам.

3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

III. Должностные обязанности старшего смены.

Старший смены должен:

1. Организовывать работу бригады поваров по осуществлению непрерывного производства блюд и кулинарных изделий.

2. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.

3. Проверять внешний вид поваров бригады на соответствие санитарно-гигиеническим отраслевым нормам.

4. Составлять заявки на получение необходимых продуктов для производственного процесса.

5. Распределять производственные бригадные задания поварам.

6. Организовывать обучение новых специалистов-поваров действующей рецептуре, технологическим и огранолептическим нормам.

7. Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря.

8. Принимать заказы и следить за приготовлением во время раздачи, выполнением временных норм.

9. Соблюдать утвержденный вкус готовых блюди и их оформление.

10. Составлять график выхода поваров на смену.

11. Организовывать работу уборщиц в целях содержания в чистоте цеха.

IV. Права старшего смены.

Старший смены имеет право:

1. Запрашивать от соответствующих служб необходимую документацию для производственного и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря.

3. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению производственного процесса, расширению ассортимента блюд, повышению качества приготовляемой пищи.

V. Ответственность старшего смены.

Старший смены несет ответственность за:

1. Качество приготовляемой продукции, блюд, соответствие нормам выхода блюд.

2. Последовательность приготовления.

3. Соответствие приготовляемого блюда органолептическим стандартам и стандартам оформления.

4. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности бригадой поваров.

5. Материальную ответственность за сохранность оборудования и инвентаря, продуктов.

6. Несвоевременное и недобросовестное выполнение должностных обязанностей.

Должностная инструкция охранника

Должностная инструкция охранника – документ, который подробно разъясняет условия работы, функции, права и ответственность этой категории работников. Инструкция не обязательна к применению, тем не менее, большинство предприятий и организаций, в штате которых имеются охранники, предпочитают иметь эту бумагу в своем арсенале. Связано это с тем, что документ не только регламентирует трудовые обязанности охранников, но и позволяет руководству координировать деятельность подчиненных и оптимизировать текущие рабочие процессы в компании.

Образец должностной инструкции охранника

УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ООО «Поставки оптом»
Широков /Широков И.А./
«12» августа 2014 г.

Должностная инструкция охранника предприятия

І. Общие положения

1.1. Данный документ определяет должностные задачи охранника, его права, ответственность, условия работы и прочие параметры, сопровождающие его профессиональную деятельность.

1.2. Охранник относится к категории рабочих, а его непосредственный руководитель – начальник отдела охраны.

1.3. Лицо, претендующее на должность охранника должно иметь образование не ниже полного среднего, опыт работы не менее одного года, а также специальную лицензию.

1.4. Прием на работу, а также увольнение происходит в порядке, определенном правилами внутреннего распорядка организации и только после выхода соответствующего приказа за личной подписью директора предприятия.

1.5. В период отсутствия на рабочем месте охранника, его обязанности переходят лицу, назначенному специальным распоряжением руководителя и обладающему необходимыми требованиями по уровню образования и опыту работы.

1.6. Охранник обязан быть знаком с:

  • основами законодательства РФ в части гражданского, трудового права, а также нормативными актами, регламентирующими охранную деятельность;
  • внутренними правилами трудового распорядка, режимом работы и отдыха, нормами по охране труда и пожарной безопасности и т.п.;
  • внутренними инструкциями предприятия, определяющими правила пропускного режима как физических лиц, так и автомобилей;
  • образцами пропусков и перечнем документов, предъявление которых необходимо требовать в целях обеспечения безопасной работы предприятия от физических лиц и водителей автомобилей для прохода/проезда на территорию организации;
  • личными подписями должностных лиц, имеющих право разрешать вход на территорию посторонних лиц, а также ввоз и вывоз товарно-материальных ценностей, имущества предприятия;
  • порядком проверки грузовых автомобилей, въезжающих и выезжающих с территории предприятия;
  • законодательно определенным порядком по задержанию лиц, подозреваемых в причастности к кражам, хищениям, и иным правонарушениям;
  • техникой и оборудованием, сопровождающим деятельность охранника, в т.ч. пожарной и охранной сигнализацией, селектором, и пр. приборами;
  • правилами и нормами делового этикета.
Читать еще:  Должностные обязанности старшего

1.7. Деятельность охранника регулируют:

  • законы РФ и Устав предприятия;
  • приказы и распоряжения за личной подписью директора организации;
  • правила внутреннего распорядка, нормативные акты компании и пр. корпоративные документы.

ІІ. Должностные обязанности охранника предприятия

2.1. В список рабочих функций охранника входит выполнение следующих задач:

  • непосредственная охрана входа в головное офисное здание предприятия;
  • охрана въезда на территорию организации;
  • прием и выдача ключей от служебных помещений сотрудникам
  • прием и выдача пропусков, внесение в специальный журнал учета информации о входящих и выходящих посетителях;
  • внесение в специальный журнал учета необходимых сведений о номерах, марках въезжающих автомобилей, времени их прибытия и убытия, а также наличия сопроводительной документации на груз (с подробным их перечислением).
  • проверка документов у физических лиц, желающих пройти на территории и у водителей въезжающего автотранспорта;
  • контроль за внесением и вынесением товаров, изделий, материалов, какого-либо имущества организации;
  • досмотр сотрудников организации и иных лиц, входящих и выходящих с территории охраняемого объекта (строго в рамках действующего законодательства РФ);
  • наблюдение и контроль за работой приборов, способствующих обеспечению безопасности предприятия, в том числе пожарной и охранной сигнализацией, селектором, видеокамерой, шлагбаумом и т.д.
  • своевременное сообщение о несанкционированном доступе на территорию организации непосредственному начальнику, а также при необходимости – в полицию;
  • при срабатывании систем массового оповещения (охранной и пожарной сигнализации) – установка их причин и адекватное реагирование (устранение возгораний, задержание нарушителей и т.п.), а также организация запрета на доступ к охраняемому объекту людей (в т.ч. сотрудников организации) и автомобилей;
  • информирование директора организации и дежурного отделения полиции о выявленных признаках повреждения пломб на дверях помещений, взлома, краж товарно-материальных ценностей

ІІІ. Права

Охранник наделяется следующими правами и полномочиями:

3.1. Делать предложения по улучшению условий работы и оптимизации труда как себя в частности, так и отдела охраны в целом.

3.2. Предлагать способы ликвидации выявленных нарушений, входящих в его компетенцию.

3.3. Получать данные обо всех приказах, распоряжениях, нормативных актах, касающихся его работы в частности и работы отдела охраны в целом.

3.4. Требовать своевременной замены устаревшего или пришедшего в негодность оборудования, приборов, техники.

3.5. Вступать в коммуникацию с работниками других структурных подразделений копании по текущим проблемам и вопросам;

3.6. Принимать самостоятельные решения, а также подписывать документы (строго в рамках своей компетенции)

3.7. Требовать от руководства создания и обеспечения нормальных условий труда и сохранности имущества организации, товарно-материальных ценностей, документов.

3.8. Охранник имеет право отказаться от выполнения своих должностных обязанностей и покинуть рабочее место при возникновении угрозы здоровью или жизни.

ІV. Ответственность

Ответственность охранника наступает в следующих ситуациях:

4.1. При систематическом нарушении правил внутреннего трудового распорядка, режима труда и отдыха, дисциплины, а также норм по обеспечению безопасности.

4.2. Разовое и регулярное нарушение рабочих распоряжений, приказов, положений и инструкций.

4.3. При грубом нарушении правил корпоративных коммуникаций, делового этикета.

4.4. Внесение недостоверных или заведомо ложных сведений в журнал учета посещений;

4.5. Ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей или уклонение от их исполнения.

4.6. Разглашение конфиденциальной информации, коммерческой тайны.

4.7. Превышение должностных полномочий.

4.8. Нанесение материального урона организации, а также сотрудникам и посетителям;

СОГЛАСОВАНО
Начальник охраны
ООО «Поставки оптом»
Пищулин /Пищулин Р.Д./
«12» августа 2014 г.

С ИНСТРУКЦИЕЙ ОЗНАКОМЛЕН
Гущин Семен Петрович
Охранник ООО «Поставки оптом»
Паспорт 5748 № 857463
Выдан ОВД Ленинского р-на г. Пермь
14.09.2012 код подразделения 123-425
Подпись Гущин
«17» августа 2014 г.

Кто должен разрабатывать должностную инструкцию охранника

Обычно созданием документа занимается либо руководитель структурного подразделения, к которому относится тот или иной сотрудник, либо начальник отдела кадров, либо юрист. Иногда это дело поручается секретарю или же им занимается сам директор организации. Но независимо от того, кто будет работать над инструкцией, к ее содержанию стоит относиться очень внимательно, поскольку в случае споров, конфликтов и разногласий именно она может стать доказательной базой, как со стороны работодателя, так и со стороны подчиненного.

Основные правила оформления документа

Официально разработанного и утвержденного на законодательном уровне образца должностной инструкции не существует, именно поэтому юридические лица и ИП вправе разрабатывать ее самостоятельно, руководствуясь своими потребностями. Стандартный, наиболее распространенный вариант инструкции содержит ряд основных разделов, к которым относятся

  • «Общие положения»,
  • «Трудовые обязанности»,
  • «Права»,
  • «Ответственность»,

которые могут дополняться и другими параграфами.

Документ оформляется в единственном экземпляре, но если в штате компании предусмотрено несколько сотрудников одной и той же специальности, но с относительно различными функциями, следует вносить в него необходимые корректировки и только после этого распечатывать.

Надо следить за тем, чтобы список обязанностей был взвешенным с точки зрения рабочего времени сотрудника – не нужно ни перегружать, ни оставлять его чрезмерно свободным.

Должностная инструкция обязательно должна быть заверена руководителем предприятия и согласована с ответственным за работу того или иного работника лицом. Свою подпись под ней должен поставить и тот, на кого она составлялась – в данном случае автограф будет свидетельствовать о том, что сотрудник полностью согласен с теми функциями, которые ему вменяются, а также готов нести ответственность за возможные проступки.

Читать еще:  Особенности управления персоналом в ресторанном бизнесе

Заполнение должностной инструкции охранника

Для начала, вверху документа справа отводится место для резолюции руководителя организации. В первую строку вписывается его должность по штатному расписанию – директор, генеральный директор и т.д., затем указывается полное наименование компании, фамилия, имя отчество начальника и оставляется строка для подписи и даты утверждения. Ниже посередине пишется название документа.

Общие положения

Открывает основную часть инструкции первый раздел «Общие положения» и сначала в нем указывается к какой категории работников относится охранник (служащий, специалист, рабочий и т.д.). Затем вписывается непосредственный руководитель охранника, а также вносятся требования к его образованию, опыту работы и уровню квалификации. Потом указывается информация о порядке назначения и увольнения сотрудника и прописываются правила передачи функций охранника на другое лицо в период его отсутствия на рабочем месте.

В следующих двух пунктах подробно перечисляются законы, инструкции, правила, внутренние документы и нормативные акты, которые должен знать и которыми должен руководствоваться охранник при исполнении своих служебных обязанностей.

Должностные обязанности охранника

Второй раздел должностной инструкции называется «Должностные обязанности» и определяет те задачи, решение которых входит в компетенцию охранника. Они должны быть прописаны максимально тщательно и детально, вплоть до описания порядка действий в некоторых ситуациях. Такое подробное описание и перечисление функций позволит сотруднику не допускать превышения служебных полномочий и точно следовать правилам данного документа.

Права охранника

«Права» — это тот раздел, который регламентирует полномочия охранника, то есть дает ему право производить те или иные действия для достижения наибольшего результата труда. Здесь указывается возможность проявления различных инициатив, правила коммуникаций с сотрудниками других подразделений, руководством и т.п.

Ответственность охранника

В разделе «Ответственность» прописываются все ошибки, нарушения и провинности, за которые охранник может понести дисциплинарное наказание (от замечания и до увольнения). Они должны указываться с учетом действующего законодательства, а также тех функций, которые регламентированы данной должностной инструкцией.

Напоследок инструкцию нужно согласовать с ответственным работником (руководителем подразделения и т.п.), для чего в документ вписывается его должность, точное название фирмы, фамилия, имя, отчество, напротив которых он должен поставить свою подпись.

Затем аналогичным образом вносятся данные об охраннике: фамилия, имя, отчество, наименование предприятия, сведения из любого удостоверяющего личность документа, подпись и дата ознакомления с инструкцией.

Должностная инструкция охранника группы быстрого реагирования

Отзывов:15Просмотров:39321
Голосов:3Обновлено:14.11.2012

Автор документа

число консультаций:82
отмеченных лучшими:5
ответов к документам:52
размещено документов:927
положительных отзывов:84
отрицательных отзывов:6
  • E-mail: dogovor-urist@yandex.ru

Должностная инструкция охранника группы быстрого реагирования

При заступлении на должность, охранник группы быстрого реагирования (ГБР) обязан:

Соблюдать нормы УПК РФ, закон «О частной детективной и охранной деятельности», инструкции и приказы по предприятию, меры технической безопасности.

Непосредственным начальником для охранника ГБР является заместитель директора по организационным вопросам.

Заступая на смену, охранник ГБР обязан вести документацию, предусмотренную на данном посту.

Охранник обязан выполнять распоряжения и приказы, отдаваемые ему руководством предприятия или непосредственным начальником.

Заступая на смену, охранник ГБР является непосредственным начальником дежурной смены охраны и имеет право отдавать приказы и поручения охранникам и контролерам охраны, находящимся у него в подчинении для наилучшего выполнения ими своих функциональных обязанностей.

Находясь на дежурстве, охранник ГБР должен бережно и осторожно обращаться с оружием и спецсредствами, выданными ему для выполнения служебных обязанностей, обеспечивать сохранность и неприкосновенность оружия и специальных средств.

Во время несения службы, охранник ГБР должен быть одет в форму установленного образца и иметь знаки отличия частного охранника.

Охранник ГБР обязан знать существующие приказы по предприятию, технику безопасности, инструкции по несению службы, неукоснительно их соблюдать и требовать от своих подчиненных их исполнения.

Охранник ГБР обязан посещать занятия по основам самообороны не менее 8 раз в месяц в свободное от несения службы время.

Охранник ГБР обязан посещать занятия по теоретической подготовке и практике охранной деятельности в свободное от несения службы время.

Охраннику запрещено во время несения службы употреблять алкогольные напитки, вещества наркотического содержания, отвлекаться от несения службы, передавать несение своей службы и свои полномочия другим лицам без приказа начальника или руководства охранного предприятия.

Охранник ГБР, неся службу на объекте, обязан принимать меры к задержанию лиц, совершивших противоправные действия при получении сигнала тревоги. При задержании правонарушителей, охранник ГБР обязан организовать личный состав для быстрого задержания и лично участвовать в задержании правонарушителей. После задержания охранник должен внести в журнал задержаний: Ф.И.О. задержанных, примечание о характере правонарушения и передать задержанных в органы внутренних дел.

При невозможности заступления на службу, охранник ГБР обязан сообщить об этом руководству охранного предприятия не менее чем за 18 часов до начала смены охраны.

При несении службы охранник ГБР обязан докладывать руководству охранного предприятия в рапортах на имя руководителя о всех нарушениях или о происшествиях, о которых ему стало известно по тем или иным причинам.

При нарушении правил несения службы и должностной инструкции, охранник может быть подвергнут административному наказанию со стороны администрации предприятия.

Директор ЧОП / / _________________//______________________»__»____________г.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×