Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Oxus ресторан на трифоновской

Oxus: элегантный восточный ресторан в Марьиной Роще

На Трифоновской улице открылось солидное во всех отношениях заведение узбекской кухни.

В Марьиной Роще появился новый ресторан, где традиционные, приготовленные по всем правилам восточной кулинарии блюда подают в современном европейском антураже. Интерьер оформлен в освежающих светлых тонах: нейтральные оттенки белого и жемчужно-серого цветов дополнены красными, синими и золотистыми акцентами. В Oxus целых шесть залов: два вместительных основных; два камерных, каждый из которых рассчитан на пятнадцать человек и снабжен собственной кухней; небольшая мансарда и закрытая веранда с выходом во двор. Все помещения оформлены по индивидуальным проектам, но в единой стилистике: натуральные материалы, много живых растений, едва уловимые ориентальные мотивы. Убранством ресторана занималась студия Archpoint (White Rabbit, Zodiac, Mushrooms, Parka, The Noodle House). На первом этаже разместились шкафы для вызревания и открытая ледяная витрина — можно самому выбрать понравившийся кусок мяса или рыбы. Летом для гостей ресторана будут открыты просторные балконы.

Чтобы возглавить кухню Oxus, из Узбекистана специально прибыл опытный шеф-повар Боходир Нурмухамедов, под чьим руководством в Ташкенте открылось несколько знаковых проектов. Являясь большим поклонником аутентичных вкусов и традиционных технологий, Боходир создал меню, где главное место заняли неадаптированные под европейскую гастрономию блюда. Так, начать трапезу стоит с холодной закуски под названием нарын (470 руб.): это мелко нарезанное тесто (по сути, лапша) с казы — знаменитой колбасой из конины. Впрочем, казы можно взять и в качестве самостоятельного стартера (420 руб.). Те, кто предпочитает легкие закуски, могут попробовать ачичук с катыком и мятой — овощной салат с заправкой из распространенного среди тюркских народов йогурта (390 руб.). При сильном же голоде стоит обратить внимание на список горячих закусок и супов: тут три вида мант (330—420 руб.), долма из баранины (520 руб.), узбекские ливерные колбаски хасыб (780 руб.) и шурпа из ягненка (520 руб.). На горячее — разумеется, плов (690 руб.) и девять видов мяса на мангале, в том числе люля-кебаб и шашлык (390—950 руб.).

  • Нарын
  • Салат ачичук с катыком и мятой
  • Долма
  • Хасыб
  • Миничебуреки с сыром и зеленью
  • Плов
  • Казан-кабоб
  • Шашлык из баранины
  • Халвайтар с карамелизированными орехами
  • Конфеты ручной работы, домашний мармелад

Среди десертов тоже присутствуют восточные специалитеты, например нежный муссообразный халвайтар с карамелизированными орехами (450 руб.). Из напитков предлагают вина, заботливо подобранные сомелье Владиславом Маркиным (Letto), и причудливые коктейли с восточным флером от Кирилла Филимонова (Soho Rooms).

Oxus ресторан на трифоновской

  • Обеды в Москве
  • Мои:
    • 0 Баллы и Подарки
    • Интересы
  • Сервисы:
    • Заказать столик
    • Заказать столик в 3D
    • Заказ банкета
    • Доставка еды
  • Читать:
    • Моя лента
    • Новые рестораны
    • Обзоры
    • Афиша
    • Трансляции
    • Светская хроника
    • Интервью
    • Отзывы и мнения
    • Рейтинги
    • Рецепты
    • Словарь
Читать еще:  Ла таверна ресторан официальный сайт

OXUS — контактная информация

Oxus – ресторан восточной кухни, но далекий от сложившегося стереотипа восточного ресторана. Дизайн интерьера – лаконичный и в то же время выразительный. Пространство двух этажей антресоли и балконов, использование разных пород натурального камня и дерева, стилизованных восточных орнаментов и оригинальных светильников — заведение выглядит скорее остро-модным, чем этническим. А вот в гастрономии традиций придерживаются очень строго. И выбор продуктов, и строгое соблюдение рецептур – все для того, чтобы представить гостям аутентичную узбекскую кухню. Кстати, и название ресторана Oxus – знаковое. Так называли Среднюю Азию и Амударью во времена Александра Македонского.

Стоит попробовать плов двух видов: традиционный узбекский или плов с перепелкой, приготовленный на миндальном масле. Впрочем, в духе восточных традиций гостеприимства по заказу гостей повара могут приготовить любой плов. Популярны манты с телятиной, с бараниной, с тыквой, уйгурский лагман. Мясные блюда в Oxus вообще отличаются от тех, что подают в других ресторанах восточной кухни. Здесь используется только халяльное мясо: в зале первого этажа можно посмотреть, как вызревает халяльное мраморное мясо. Поэтому любителям сытной кухни стоит оценить халяльные стейки и медальоны. Также в Oxus подают свежие морепродукты и рыбу, приготовленные на гриле. Десерты – как правило, легкие, фруктовые и ягодные, но есть и национальные – например, халвайтар с карамелизованным орехом.

Сомелье ресторана умеют подбирать вина к блюдам восточной кухни, что не так просто, но удачный результат неизменно радует. Отдельно стоит сказать о коктейлях. Семь авторских коктейлей созданы специально для Oxus и выдержаны в восточном духе. Сухофрукты, орехи, пряности создают экзотическое впечатление. И, конечно, много чая: чайная карта здесь весьма обширна.

С 12 до 17 часов по будням в ресторане действует скидка 20%. Для маленьких гостей есть детское меню.

В Oxus можно провести и масштабные банкеты (до 100 гостей), и семейные торжества в восточном духе (есть отдельные женский и мужской зал), для трапез в узком кругу есть залы до 14 гостей. Шеф-сомелье и шеф-повар периодически проводят интересные эногастрономические мастер-классы, где можно узнать много новых вкусовых особенностей и сочетаний продуктов и вин. По выходным с 13 до 19 часов в Oxus проходят детские мастер-классы.

Меню ресторана OXUS

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Читать еще:  Сырный ресторан новикова в москве
Ассорти из свежих овощей (400)690 Р уб.Сет из восточных закусок (5 шт/300)640 Р уб.Сюзьма с огурцом и сумахом / с баклажаном (200)380 Р уб.

САЛАТЫ

Салат ачичук (200)

с трюфельным маслом Узбекские томаты с луком

Ресторан OXUS

Вместимость залов:
  • 15
  • 15
  • 16
  • 30
  • 80
  • 100
  • 100
Кухня:Авторская, Восточная, Европейская
Особенности:Летний шатер, Веранда, Сцена, Звуковое оборудование, Световое оборудование, Проектор, Wi-fi, Бесплатная парковка, Детское меню, Детская комната
Развлечения:Живая музыка, DJ, Караоке, Спортивные трансляции, Кальян, Шоу-программа, Фейерверк, Детский аниматор
Услуги:Украшение зала, Заказ торта, Выездная регистрация, Ведущий
Разрешается:Свой алкоголь без пробкового сбора, Свой алкоголь с пробковым сбором

  • +7(926) 560-60-76
  • +7(926) 307-86-86

Банкетные площадки

Зал на 1-м этаже

Количество мест: 80

Стильный двухуровневый зал с разнообразной дизайнерской мебелью в эстетике минимализма. Да, ресторан восточной кухни не обязательно должен быть оформлен в восточном стиле. И этот стереотип сломал известный дизайнер Валерий Лизунов, оформивший самые модные рестораны и клубы Москвы. О Востоке напоминает лишь напольная плитка с ненавязчивым орнаментом и узорчатая перегородка и дверь, ведущая в основной зал.
Также на 1-м этаже расположены ледяная витрина и шкафы для вызревания мяса.

ВЕРАНДА

Количество мест: 100

Столь короткое московское лето хочется провести на открытом воздухе, и наличие веранды в ресторане — всегда приятный бонус, тем более, если на случай непогоды можно выдвинуть крышу.

Зал на 2-м этаже

Количество мест: 100

Большой зал с винной комнатой расположен на втором этаже ресторана OXUS и выполнен в средиземноморской стилистике. Он располагает всем необходимым оборудованием для проведения мероприятий, в том числе сценой. Пространство зала можно зонировать ширмами и даже объединить с залом «Антресоль»

Мужской VIP зал

Количество мест: 15

Небольшой зал с просторным балконом на втором этаже ресторана выполнен в классическом строгом английском стиле с кожаными креслами и дизайнерскими светильниками. Зал оборудован кухней с казаном и печью-тандыром для самостоятельного приготовления блюд.

Женский VIP зал

Количество мест: 15

Светлый уютный ВИП-зал, названный «женским», также, как и «мужской» находится на втором этаже и оборудован тапндыром и казаном для приготовления плова

Зимний сад

Количество мест: 30

Зал с французскими окнами выполнен в стиле минимализма. Мебель из светлого дерева и плетеные кресла из ротанга и оливковые деревья в кадках создают ощущение, что вы находитесь в загородной вилле.

Антресоль

Количество мест: 16

В этот небольшой светлый зал в стиле скандинавского минимализма можно попасть через банкетный зал на втором этаже. При необходимости залы можно объединить в единое пространство, убрав ставни.

Читать еще:  Новый ресторан дениса иванова новосибирск

Ресторан OXUS / ОКСУС

2 этаж — банкетный зал — 100 чел.

1 этаж – банкетный зал — 70 чел.

Летняя веранда — 100 чел.

Зимний сад — 24 чел.

Женский зал — 18 чел.

Мужской кабинет — 15 чел.

Время работы пт — сб 12:00 — 01:00

Шоу-программа — по субботам с 20:00

Ресторан восточной кухни OXUS может приехать к Вам домой) У нас есть доставка блюд по всей Москве.

Александр Македонский называл Среднюю Азию — Оксус. Также, когда называлась река Амударья. Ресторан Оксус в Москве представляет современное продчетение блюд азиатской кухни, прежде всего узбекской. Ресторан максимально использует ингридиенты — продукты, поставляемые из регионов Средней Азии.

На двух этажах ресторана Оксус расположились шесть залов: два больших основных; два зала на пятнадцать человек, оборудованные собственными кухнями; мансарда на десять человек; закрытая веранда с выходом во двор. Летом гости также смогут отдыхать на просторных балконах. Возможно проведение банкета в любом из залов ресторана.

На карте


Пожалуйста подождите.


Пожалуйста подождите.

Ресторан «OXUS / ОКСУС»

Посмотреть другие рестораны →

Контакты

ПнВтСрЧтПтСбВс
Метро:Достоевская, Проспект Мира
Округ:ЦАО
Район:Марьина роща
Адрес:Москва, ул. Трифоновская, д.24, (495) 681-80-00
Время работы:с 12 до 00
Кухня:ливанская, европейская, узбекская
Вместимость:

2 этаж — банкетный зал — 100 чел.

1 этаж – банкетный зал — 70 чел.

Летняя веранда — 100 чел.

Зимний сад — 24 чел.

Женский зал — 18 чел.

Мужской кабинет — 15 чел.

Парковка:Собственная парковка
Оборудование:Звуковое
Средний чек:1800 руб.
Банкетное меню от:3500 руб.
Дополнительная информация:Время работы пт — сб 12:00 — 01:00

Шоу-программа — по субботам с 20:00

Ресторан восточной кухни OXUS может приехать к Вам домой) У нас есть доставка блюд по всей Москве.

Описание

Александр Македонский называл Среднюю Азию — Оксус. Также, когда называлась река Амударья. Ресторан Оксус в Москве представляет современное продчетение блюд азиатской кухни, прежде всего узбекской. Ресторан максимально использует ингридиенты — продукты, поставляемые из регионов Средней Азии.

На двух этажах ресторана Оксус расположились шесть залов: два больших основных; два зала на пятнадцать человек, оборудованные собственными кухнями; мансарда на десять человек; закрытая веранда с выходом во двор. Летом гости также смогут отдыхать на просторных балконах. Возможно проведение банкета в любом из залов ресторана.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×