Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рыбный базар ресторан официальный

Рыбный базар ресторан официальный

Чтобы насладиться настоящей морской кухней, свежими устрицами и рыбой, не обязательно отправляться в дальние страны.

Рыбный ресторан «Рыбный базар» радует любителей морепродуктов и ценителей здорового питания большим выбором даров моря. Ледяной прилавок ресторана приятно удивит большим выбором свежей рыбы: сибас, барамуди, дорадо, ред снеппер, пятнистый окунь, стерлядь, золотой люциан, тюрбо, камбала, пагр, попугай и даже черная треска. В аквариумах – лобстеры, омары, камчатские крабы, морские гребешки.

Лучшие недорогие устрицы в Москве: устрицы от 150 рублей за штуку.

Выбранную рыбу приготовят по желанию гостя: на гриле, на углях, в соли, на пару, и даже в банановых листьях. Рыбный ресторан «Рыбный базар» — один из лучших ресторанов морепродуктов Москвы.

Чтобы насладиться настоящей морской кухней, свежими устрицами и рыбой, не обязательно отправляться в дальние страны.

Рыбный ресторан средиземноморской кухни в Москве «Рыбный базар» радует любителей морепродуктов и ценителей здорового питания большим выбором даров моря. Ледяной прилавок ресторана приятно удивит большим выбором свежей рыбы: сибас, барамуди, дорадо, ред снеппер, пятнистый окунь, стерлядь, золотой люциан, тюрбо, камбала, пагр, попугай и даже черная треска. В аквариумах – лобстеры, омары, камчатские крабы, морские гребешки.
Устрицы от 150 рублей за штуку.

Выбранную рыбу приготовят по желанию гостя: на гриле, на углях, в соли, на пару, и даже в банановых листьях.

Окунитесь в средиземноморье в самом сердце Москвы!

Куда пойти поесть устриц в Москве?

Конечно в ресторан «Рыбный базар»!

150 рублей
Розовая Джоли
Касабланка #3
*
169 рублей
Сакура
Осаки
*
196 рублей
Маракеш
Средиземноморская
Касабланка #2
*
229 рублей
Фин де клер
*
259 рублей
Черный Жемчуг
Лунная Жемчужина

Дикие Дальневосточные
*
350 рублей/шт
Посьетские
Императорские
Соловьевские

Куда пойти поесть устриц в Москве?

Конечно в ресторан «Рыбный базар»!

150 рублей
Розовая Джоли
Касабланка #3
*
169 рублей
Сакура
Осаки
*
196 рублей
Маракеш
Средиземноморская
Касабланка #2
*
229 рублей
Фин де клер
*
259 рублей
Черный Жемчуг
Лунная Жемчужина

Дикие Дальневосточные
*
350 рублей/шт
Посьетские
Императорские
Соловьевские

150 рублей
Розовая Джоли
Касабланка #3
*
169 рублей
Сакура
Осаки
*
196 рублей
Маракеш
Средиземноморская
Касабланка #2
*
229 рублей
Фин де клер
*
259 рублей
Черный Жемчуг
Лунная Жемчужина

Дикие Дальневосточные
*
350 рублей/шт
Посьетские
Императорские
Соловьевские

250 г
Торнетто из тунца
(нежнейший ролл из тунца в сочетании с крабовым мясом)
1 400 руб.

245 г
Тартар из тунца
1 300 руб.

168 г
Тартар из сибаса и манго
850 руб.

240 г
Карпаччо из гребешка с тобико и соусом Шисо
1500 руб.

100/50/20 г
Карпаччо из гребешка в имбирно-сливочном соуме
1400 руб.

220 г
Карпаччо из тунца с имбирно-горчичным дрессингом
950 руб.

120 г
Карпаччо из лосося с жареными каперсами
900 руб.

160 г

Классическое карпаччо из говяжьей вырезки с сыром Пармезан и рукколой
700 руб.

230 г

Тартар Биф со свекольным гелем
700 руб.

270 г
Салат из морепродуктов с соусом Манго
1200 руб.

380 г
Салат из тунца, артишоков,томатов и микса листьев салата
1100 руб.

265 г
Микс листьев салата с угрем и авокадо
900 руб.

280 г
Листья салата с семгой, кенийской фасолью, свекольным гелем и соусом Филадельфия
900 руб.

80 г
Салат руккола с сыром Пармезан
(рекомендован с различными морепродуктами на гриле)
500 руб.

400/130/30 г
Клешни краба «Нормано»
(запеченные с белыми грибами и соусом Марне)
4000 руб.

600/30/30 г
Клешни краба «Соренто»
(нежное сочетание мяса краба с моллюсками, мидиями, кальмарами, помидорами черри и каперсами)
3500 руб.

295 г
Осьминог на гриле*
3100 руб.

340/106 г
Осьминог по-галисийски
2300 руб.

1360/120 г
Паэлья с морепродуктами
(блюдо на двоих)
4900 руб.

590 г
«Порто Черво»
(микс морепродуктов, приготовленных по-средиземноморски,
подается с чесночными гренками)
1990 руб.

315 г

Горячий ролл из гребенчатой креветки с синекорым палтусом на апельсиновой глазури
1 100 руб.

330/65 г
Каракатицы «Да Винчи»
(нежное мясо каракатиц в соусе из трех видов сыра в
сочетании с черным трюфелем)
1200 руб.

390 г
Мини-кальмары и каракатицы, запеченные в сливочном соусе с нежными
сырными профитролями
980 руб.
.
160 г

Улитки под лимонно-миндально-чесночным соусом
850 руб.

330 г
Черные равиоли с мясом Камчатского краба с рикоттой и шпинатом
1200 руб.

420 г
Спагетти «Аль-Карточчо»
1 300 руб.

380 г
Феттуччине с гребешком и креветками
в сливочно-томатном соусе
1300 руб.

400 г
Тренетте алле вонголе
1200 руб.

370/15 г
Пенне с лососем и красной икрой
1250р

420 г
Домашняя паста с мидиями
990 руб.

340 г
Ризотто «Сент-Жак»
1950 руб.

310 г

Черное ризотто с каракатицей
800 руб.

320 г
Домашняя паста «Карбонара»
800 руб.

500/70 г
Зуппа с морепродуктами*
2000 руб.

350/50 г
Уха средиземноморская
950 руб.

300 г
Марсельский рыбный суп
950 руб.

300/20 г

Крем-суп «Ля Рошель» с раковыми шейками
800 руб.

300 г
Луковый суп
500 руб.

400/70 г

Том Ям с морепродуктами
850 руб.

320 г

Имбирно-крабовый биск с креветочным мороженым
700 руб

635/15/110 г
Каччукко Марина-ди-Кампо
2500 руб.

635/15/110 г
Каччукко Ливорно
2500 руб.

500/200 г
Мидии в остром томатном соусе
1 600 руб.

500/200 г
Мидии, томленые в белом вине и травах
1 600 руб.

Рыба может быть приготовлена по Вашему желанию: на углях, на гриле,
припущенная, в соли, в пергаменте, по-домашнему,
по-средиземноморски, с соусами от шеф-повара

1 шт
Морской ёж
250 руб

100 г
Камчатский краб*
850 руб.

100 г

Клешни камчатского краба
850 руб.

100 г
Вонголе
400 руб.

100 г
Королевские креветки
550 руб.

100 г

Креветки аргентинские
550 руб.

100 г
Креветки Карабинерос
1100 руб.

100 г
Ред Снеппер
450 руб.

100 г
Император
480 руб.

100 г

Султанка
460 руб.

100 г
Морской Дракон
450 руб.

100 г
Лобстер*
900 руб.

100 г
Лангуст*
900 руб.

100 г
Бретонский омар*
1 200 руб.

100 г

Мясо морского гребешка
850 руб.

100 г
Живой гребешок
350 руб.

100 г
Кальмары охлажденные
400 руб.

100 г
Каракатицы
400 руб.

100 г
Окунь пятнистый
460 руб.

100 г
Золотой Люциан
490 руб.

100 г
Стерлядь
350 руб.

100 г
Калкан
420 руб.

100 г

Барамунди
650 руб.

100 г
Сибас
300 руб.

100 г
Дорадо
300 руб.

100 г
Морской язык королевский
800 руб.

100 г
Тюрбо
800 руб.

100 г
Хвост морского черта
730 руб.

100 г

Барабулька
430 руб.

100 г
Морской петух
600 руб.

100 г
Меру
500 руб.

100 г

Пагр
(розовая дорадо)

750 руб.

100 г
Солнечник
750 руб.

100 г

Курвила
460 руб.

100 г
Попугай
500 руб.

100 г
Красный Люциан
600 руб.

100г
Черная треска (рекомендуем с соусом Мисо)
1000 руб.

100 г
Чилийский Сибас
850 руб.

Ресторан Рыбный базар

«Рыбный базар» — нам 16 лет!

Чтобы насладиться настоящей морской кухней, свежими устрицами и рыбой, не обязательно отправляться в дальние страны. Ресторан «Рыбный базар» радует любителей морепродуктов и ценителей здорового питания большим выбором даров моря. Ледяной прилавок ресторана приятно удивит большим выбором свежей рыбы: сибас, барамуди, дорада, ред снеппер, пятнистый окунь, стерлядь, золотой люциан, тюрбо, камбала, пагр, попугай и даже черная треска. В аквариумах – лобстеры, камчатские крабы, морские гребешки. Устрицы от 169 рублей за штуку. Выбранную рыбу приготовят по желанию гостя: на гриле, на углях, в соли, на пару и даже в банановых листьях. Окунитесь в Средиземноморье в самом сердце Москвы!

Читать еще:  Вилладжио ресторан спб

Ресторан «Рыбный базар» в Трехпрудном переулке – одно из самых известных заведений с рыбной кухней в центре столицы. Уже более 10 лет ресторан предлагает гостям отменного качества рыбу и морепродукты в сочетании с высочайшим сервисом.

Облик ресторана «Рыбный базар» в Москве – это воплощенное благородство линий, эксклюзивные материалы и продуманные детали декора. Мебель тёмного дерева, обитая кожей, стилизованные под гобеленное шитье скатерти, шкафы с изысканной и дорогой посудой, причудливые часы-витрина, в которых размещены морские звезды, замысловатой формы раковины и другие сувениры. Отдельный мотив интерьера – освещение. Им здесь играют, меняя пространство зала, романизируя, творя волшебство. Светильники здесь – настоящие арт-объекты: вот восставшие из морской пучины животные окаменели и стали постаментами для ламп, вот кораллы сплелись в полотно и стали абажурами, вот мириады крохотных ламп повисли светящимся дождем.

Кухня ресторана «Рыбный базар» основана на богатейшем выборе рыбы и морепродуктов. Задача поваров выбрать для каждого вида рыбы тот способ приготовления, который подчеркнет природный вкус. Это касается не только блюд основного курса, но и салатов, закусок, первых блюд. Здесь компоненты, гарнирующие рыбу, подбираются также с учетом особенностей вкуса того или иного обитателя моря.

Рыбный базар

Просторный зал, круглые столы, венские стулья. За столами сидят Олег Табаков и Марина Зудина, Юрий Башмет и Владимир Спиваков. Им нравится это место. Им тут вкусно. Не сомневайтесь, вам тоже понравится.

В ресторане Рыбный базар – десятка два видов различной рыбы, рыбищи и рыбешки: сибас и дорада, морской язык и барабулька, осетр и окунь. Но начать можно с дуэта семги с муссом из авокадо и красной икры, а продолжить подходом к этому самому рыбному развалу. Выбирайте.

Выбрали? Официант тут же взвесит ее и отнесет повару. А тот, в свою очередь, по вашему желанию пожарит, запечет или сварит понравившийся вам экземпляр.

Особая тема – устрицы. До вашего заказа их держат в аквариуме с морской водой, поэтому на кухню они отправляются живыми. А там, уже после приготовления, их проверяют на пригодность к употреблению. Закрытые нещадно выбрасывают, оставляя вам только самое лучшее.

Кроме рыбы, можно взять что-нибудь мясное, скажем, утку. Хотя, вообще-то, это кощунство. Хотите утку, езжайте на птицеферму, а не на рыбный базар.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

В меню ресторана Рыбный базар появилась новинка — блюда из рыбы барамунди.

Посещение ресторана «Рыбный базар» вчера вечером 10.05.2015 оставило крайне неприятный осадок. Вообще мы бывали там регулярно, и тоже не всегда бывали довольны несоответствием цены и качества. Цены чрезмерно высокие за блюда, не представляющие из себя ну ничего особенного, хотя и претендующие на это. Уха из омуля и муксуна, с добавлением томатов и сельдерея («от шефа») была безвкусной и водянистой, в бульоне плавали в основном томаты, порция явно меньше заявленных в меню 500 гр. Муксун в сливочном соусе, которого нам посоветовали как особенно «нежного» оказался ни разу не нежным, а сливочный соус был таким жидким, что это был скорее бульон, а не соус. Хоть бы ложку к нему дали, что ли. Но дело даже не в этом. Итак, по порядку. Очень долго сидела с пустой пивной кружкой, ноль внимания от официанта. Когда же он подошел, чтобы забрать у меня тарелку, то не забрал кружку и не предложил повторить пиво, я едва успела попросить принести еще, когда он уже повернулся спиной. Думаете, после этого я получила свое пиво? А вот и нет! Далее он отправился принимать заказ у новых посетителей, что заняло прилично времени, так как их было несколько человек. Хотя это пара минут – принести безалкогольное пиво в бутылке. Но и после этого я вынуждена была окликать официанта с вопросом, а как же все-таки мое пиво. Хорошо, что хоть умолять не пришлось. Принес и после этого не сразу. Не только без извинений, но даже без элементарного пожалуйста. При почти полном отсутствии посетителей я ждала безалкогольного пива в бутылке не менее 15-20 минут. А теперь самое интересное. Муж заказал себе пиво объемом 0,3, но тот же официант принес 0,5. Переделал. Но в счет выставили 0,5. Ну что такого, ну ошиблись люди, бывает. Но когда мы сказали об этом менеджеру ресторана Дарье, которая принимала оплату по счету, в ответ Дарья почему-то попыталась нам доказать, что все было наоборот – это мы сначала заказали 0,3, а после этого попросили переделать на 0,5. Мы не согласились. Хочу также отметить, на каком уровне девушка с нами общалась, цитирую: «А вы точно заказывали 0,3? Да? А вы ему (это официанту) прямо вот так и сказали? Да? Это точно?» Пошла за стойку, пообщалась с официантом и вернулась к нам, чтобы ЕЩЕ РАЗ (!) задать эти же вопросы. Все это с подозрительно-суровым лицом участкового полицейского, про улыбку я уже просто молчу. Какая уж тут улыбка, когда имеешь дело с проходимцами! Улыбка, однако, появилась после того, как я в ходе этого чудесного разговора поинтересовалась, как зовут девушку и кто она такая вообще. Видимо, мой вопрос заставил ее на секунду отвлечься от подозрений, что посетители ресторана, покушавшие на несколько тысяч, норовят нагреть его на 200 монет и вспомнить о своих профессиональных обязанностях и просто об элементарной вежливости. Вот так персонал дорогого московского ресторана, позиционирующего себя как престижное заведение, (судя по ценам, по крайней мере, но не по качеству блюд), относится к своим постоянным посетителям. Как в какой-то дешевой забегаловке. С таким откровенным хамством в ресторане я еще нигде ни разу не сталкивалась. Отвратительное впечатление осталось после этого, больше туда не приду и другим не советую. Я посещаю рестораны, чтобы приятно провести время, а не для того, чтобы мне портили настроение таким хамским отношением. P.S. Я попыталась оставить свой комментарий в гостевой книге на официальном сайте ресторана «Рыбный базар». После чего мне сразу стало ясно, почему все отзывы в ней только хорошие – мой комментарий там так и не появился. Ну, это говорит само за себя. Жаль, что в реальной книге отзывов у них ничего не написала, зря!

Сразу хочу сказать , что к посетителям по купонам — отношение как к людям второго сорта. Ограниченное меню и нет ни одного вегетарианского или постного блюда. Мне предложили с ехидной улыбочкой сделать салат за полную стоимость из свежих овощей , в итоге принесли огромный таз с рукколой (целая упаковка) ,помидоры ,огурцы и целый лимон разрезанный на 4 части — типа жрите . посчитали этот салат как 2 , руккола -600 руб. +пом,огур-400 руб. в итоге мой салат мне обошелся в 1000 руб. Не понимаю кем они себя возомнили,для ресторана с накруткой 600проц. -так себе.

Читать еще:  Скай лаунж ресторан калуга

Была в ресторане остерии Аль Денте (ресторан Рыбный базар) 2 октября. Пошли с подругой отметить встречу. Кухня не особо вкусная, вино на мой взгляд, что из дорогих позиций, что из не очень одинаково не самое удачное. Наш столик был у самого входа, у стены. Хоть мы и заказывали столик за два дня До. В течение всей нашей там посиделки, по стене бегал таракан с периодическим забеганием на стол. Мы не однократно сообщали сей факт официантам и менеджер. За это «неудобство» нас пытались накормить десертом (которые я не ем) и рассказывали басни, про травлю тараканов у соседей. Я конечно тараканов не боюсь, но впечатление было испорчено и в итоге часть заказанной еды мы просто не смогли есть, по понятным причинам. В итоге на очередном пробеге и замирание таракана на наличнике двери, я попросила официанта уже поймать это животное и унести прочь. Однозначно, моя оценка УЖАСНО!

Была в ресторане Рыбный Базар, один раз, но хватило на долго! Больше туда не ногой, обслуживание просто ужасающие. Было полное ощущение, что официанту денег должны. На робкие просьбы подать соус к рыбе, которой рыбы кстати выбор маленький и не соответствует меню, получили отказ. Официант мотивировал это тем, что мы должны прочувствовать вкус рыбы полностью! После того как подали рыбу (которую разделывали явно не профессионально) ни какого вкуса, не почувствовали в принципе. Вывод: жуткий сервис, рыба приготовлена не вкусно

Отлично! Кухня прекрасная, что и говорить. Но мало того, что всё очень вкусно и выбор велик. Официант, рассказывающий об устрицах и других морепродуктах не хуже заправского экскурсовода — это просто праздник какой-то! Понравилось и придём еще.

Были с подругой вчера. Все что заказали — очень понравилось: гребешки в сырной корзинке, какой-то необычайный нежнейший устричный супчик. На десерт — блинчики фламбе с ягодами. Оказалось, что будет целое шоу. Официант выкатил специальную тележку с горелкой и возле нашего столика кудесничал над этими блинчиками. Интересно придумано, и получилось очень-очень вкусно. Придем еще на устриц по 96 рублей!

Товарищ посоветовал мне Рыбный базар. Сказал так: «для закрепления успеха пригласи девушку туда». Воспользовавшись советом я не прогадал. И сам особнячок, в котором находится ресторан, и дизайн внутри, очень понравились мне и моей спутнице. Столик нам предложили сразу хороший, спасибо внимательной хостес. Заказали устриц. Из рыбы выбрали барамунди. Еще взяли спаржу. И бутылку просекко. Ну что же, все вкусно! Все достойно! Конечно, не скажу что дешево. А кто же закрепляет успех там, где дешево? В общем, рекомендую, с девушкой идите в Рыбный базар, ешьте устриц, успех гарантирован! Ну, вы меня поняли )))

Вчера были с подругами в остерии Аль Денте (ресторан Рыбный базар). Очень понравилось! Ризотто и пицца — вкуснейшие, хорошее вино, великолепные свежие устрицы. Замечательно провели время и получили огромное удовольствие от прекрасной кухни!

Неприятный осадок после сегодняшнего посещения ресторана, хотя до этого он входил в мой личный топ 10. 1. Вино по бокалам: заказала бокал Pinot Grigio. Но это не Pinot Grigio, это одеколон. Объем содержимого также явно не соответствовал 150 мл. 2. Счет принесли не до не после ужина, а между салатом и горячим. 3. Обслуживание на 2-. Устрицы еще не были съедены, а винный уксус и лимоны к ним официант поспешил унести. Принес паэлью на двоих, а индивидуальные тарелки нет. Любовались 10 минут: стоят у стойки 4 официанта, и девушка-администратор и беседуют, привлекали их внимание как могли, т. к. блюдо стоимостью 4000 не хотелось есть холодным из-за некомпетентности персонала. Вывод: это не ресторан, это деревня.

ЛЮДИ НЕ ХОДИТЕ В РЫБНЫЙ БАЗАР. Полностью согласна с Александром, мы тоже траванулись устрицами 8 июля 2011. А менеджер нас просто обманула, зовут ее Валерия, у них была акция 30 процентов скидка на все меню для постоянных гостей, нам прислали ПРИГЛАШЕНИЕ.Когда дали нашу карту, нам сообщили , что она размагнитилась и сделать ничего Валерия не может)))), в следующий раз вам сделаем скидку мило сказала она, просто жесть ,НАДУВАТЕЛЬСТВО.

В воскресенье 5 июня 2011г. отужинали компанией друзей в этом ресторане. В итоге все ЖЕСТКО ОТРАВИЛИСЬ УСТРИЦАМИ. Все, кто был слегли на 2 дня с жестойчайшим отравлением, 1 человек был госпитализирован. Руководство ресторана по телефону уверяет, что «таких случаев не было и такого быть не может, жалуйтесь куда хотите». Эх, жаль не прочитал предыдущий отзыв. . НЕ СОВЕТУЮ ХОДИТЬ В ЭТОТ РЕСТОРАН, ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ. P.S. Цены высокие, сервис и качество блюд не соответствуют. P.S.S. До этого был 1 раз в этом месте — на фестивале устриц — в тот раз похоже повезло

Хотелось бы мне донести всем .Кто первый раз идет в ресторан.Не жалейте денег,если Вы решили их потратить.Тратить надо с удовольствием.

Посещаю ресторан,очень доволен.Вкусно, совершенно не дорого,у меня карта постоянного гостя,сижу в ресторане сколько хочу ,знаю надо уходить ,но так приятно находится в ресторане,что ухожу всегда последний.Спасибо ,за ресторан.

Прочитал отзывы, чуть не прослезился! Одним — менеджер взглядом не удовлетворил, другим- от суммы счета сразу отравление нашло ( наверное, не забыли свои деньги затребовать обратно!), третьим официант в рот смотрит и сдачу возвращает! Господа, что в Вами?! В Москве так мало достойных качества ресторанов! Наверное, если бы ресторан стоял пустой, то и отзывов бы не было! Мы уже пять лет посещаем ресторан! Поверьте, уж как там выкладывается и персонал, и шеф-повар на благо нам,посетителям, это еще поискать надо.Все твои прихоти гурмана выполнят! Не верьте этим трепетным отзывам! Ресторан прекрасный, еда очень вкусная , устрицы свежайшие — морем пахнут, там всегда нас ждут и любят! А какую рыбу в банановых листьях готовят-пальчики оближешь! Очень рекомендуем!

Давно не была в «Рыбном Базаре»очень довольна,что не чего не изменилось как во многих ресторанах Москвы собирались пойти в выходные но пошли в понедельник не чуть не пожалели.также приятная атмосфера,приятное обслуживание,вкусная еда,получила для себя полезную информацию о устрицах.

Очень надеюсь, что руководство ресторана «Рыбный базар» прочитает это послание и предпримет меры. Регулярно посещаем Ваш ресторан, он является нашим любимым заведением, вкусная, качественная еда, хорошее обслуживание официантами, но абсолютно НЕДОПУСТИМОЕ отношение менеджера ресторана «Ирины», которая делает одолжение посетителям своим присутствием и не имеет никакого профессионального права оценивающе смотреть на гостей. В ресторане такого уровня должен быть менеджер приветливый, с улыбкой, чтобы люди приходили обедать или ужинать как к себе домой и не чувствовали дискомфорта. Это не субъективное мнение, это также мнение наших друзей!

вчера ужинали с мужем в ресторане «рыбный базар». ужин нам обошелся в 8500р. кушали устрицы и чилийский сибас, приехали домой — ужасно разболелся живот, тошнота. рвало нас всю ночь и только после промывания стало легче. ТАК ОБИДНО! ОТРАВИТЬСЯ ЗА СВОИ ЖЕ, НЕМАЛЫЕ ДЕНЬГИ! забила в поисковике «отравиться в ресторане рыбный базар» и столько случаев таких мне поисковик выдал, в общем, для этого ресторана ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ — НОРМАЛЬНОЕ ДЕЛО!!

Читать еще:  Стакан ресторан москва

Были в этом ресторане 2 раза с компанией.Обслуживание более менее приличное.НО,оба раза у двоих человек были пищевые отравления от приготовленных рыбных блюд.+ ценник задран. В общем туда мы больше ни ногой.

О чем они думают и на кого расчитывают?

Клюнули прошлым выходным на рекламу устриц по 69 руб.Пришли посмотрели меню прослезились и ушли,прошли еще 100 метров зашли в соседний Шенансо или Шенонсо поели вдосталь заплатили раза в3 меньше предполагаемых затрат и остались счастливы.

Съездили недавно с мужем в этот ресторан, все прекрасно, готовят блюдо отлично, к этому не предерешься, но поесть нормально невозможно, потому-что постоянно чувствуешь взгляд официанта, который обслуживает твой столик. Не знаю, кому как, но я не люблю когда заглядывают мне в рот. Набор вин не очень в меню, т.к. обычная гадость, которая продается в магазине по цене 150-250руб., в ресторане стоит от 2000р. Соответственно вино более менее вкусное можно заказать в пределах от 3000руб и погнали выше. Мы заказали по салату с тунцом, мидии в соусе, вино и по лобстеру (лобстеры были староваты), на десерт еще фрукты 100 г., которые не осилили, это все обошлось нам в 13 000р. В конце, когда мы оплатили счет, там оставалось около 600 руб, которые мы с мужем решили оставить официанту на чаевые. Но нас проигнорировали и демонстративно принесли обратно деньги. Я расценила это так, что с нашей стороны было просто хамством оставить официанту 600 руб, т.к. видимо у них чаевые это в порядке 4000р и выше. Уже в машине смотрю чек: «Вознаграждение официанту необязательно, но остается на Ваше усмотрение». Долго смеялись. Вот такой у нас был ужин в этом ресторанчике. Еда отличная, но обслуживание, хоть и вьются вокруг тебя и всячески пытаются угодить на удовлетворительно потянет.

Ресторан Рыбный базар в Трехпрудном переулке

Здесь можно позволить себе экзотические морские деликатесы.

На просторном, с искрящимся льдом рыбном прилавке ждут: солнечник, морской черт, длиннорылый летрин, доверсоль, попугай, канадский омар, морской еж и камчатский краб — всего около 45 видов свежей рыбы и морепродуктов. Их натуральный вкус подчеркивает легкая термическая обработка, потому как главная идея шеф-повара ресторана «Рыбный базар» — не портить продукт излишней сложностью блюда. Здесь не подадут усталую обитательницу водоемов, до неузнаваемости загримированную соусами. Меню «Рыбного базара» предлагает рыбу во всей ее естественной, натуральной прелести. Выбранную гостем рыбу приготовят по его желанию: на гриле, запекут в соли или в пергаменте, припустят по-домашнему или по-средиземноморски.

Особая гордость «Рыбного базара» — предлагаемые круглый год 12 видов устриц из Европы, Канады и Австралии, а также 5 видов диких устриц. Цены на все это разнообразие весьма привлекательные.

Любители мяса останутся довольны корейкой молодого ягненка на косточке, сочной аргетинской говяжьей вырезкой с сыром, жаренной на гриле, стейком T-Bone и другими мясными деликатесами.

Отзывы о «Рыбный базар»

Посещение ресторана «Рыбный базар» 10.05.2015 оставило крайне неприятный осадок. Вообще мы бывали там регулярно, и тоже не всегда бывали довольны несоответствием цены и качества. Цены чрезмерно высокие за блюда, не представляющие из себя ну ничего особенного, хотя и претендующие на это. Уха из омуля и муксуна, с добавлением томатов и сельдерея («от шефа») была безвкусной и водянистой, в бульоне плавали в основном томаты, порция явно меньше заявленных в меню 500 гр. Муксун в сливочном соусе, которого нам посоветовали как особенно «нежного» оказался ни разу не нежным, а сливочный соус был таким жидким, что это был скорее бульон, а не соус. Хоть бы ложку к нему дали, что ли. Но дело даже не в этом. Итак, по порядку. Очень долго сидела с пустой пивной кружкой, ноль внимания от официанта. Когда же он подошел, чтобы забрать у меня тарелку, то не забрал кружку и не предложил повторить пиво, я едва успела попросить принести еще, когда он уже повернулся спиной. Думаете, после этого я получила свое пиво? А вот и нет! Далее он отправился принимать заказ у новых посетителей, что заняло прилично времени, так как их было несколько человек. Хотя это пара минут – принести безалкогольное пиво в бутылке. Но и после этого я вынуждена была окликать официанта с вопросом, а как же все-таки мое пиво. Хорошо, что хоть умолять не пришлось. Принес и после этого не сразу. Не только без извинений, но даже без элементарного пожалуйста. При почти полном отсутствии посетителей я ждала безалкогольного пива в бутылке не менее 15-20 минут. А теперь самое интересное. Муж заказал себе пиво объемом 0,3, но тот же официант принес 0,5. Переделал. Но в счет выставили 0,5. Ну что такого, ну ошиблись люди, бывает. Но когда мы сказали об этом менеджеру ресторана Дарье, которая принимала оплату по счету, в ответ Дарья почему-то попыталась нам доказать, что все было наоборот – это мы сначала заказали 0,3, а после этого попросили переделать на 0,5. Мы не согласились. Хочу также отметить, на каком уровне девушка с нами общалась, цитирую: «А вы точно заказывали 0,3? Да? А вы ему (это официанту) прямо вот так и сказали? Да? Это точно?» Пошла за стойку, пообщалась с официантом и вернулась к нам, чтобы ЕЩЕ РАЗ (!) задать эти же вопросы. Все это с подозрительно-суровым лицом участкового полицейского, про улыбку я уже просто молчу. Какая уж тут улыбка, когда имеешь дело с проходимцами! Улыбка, однако, появилась после того, как я в ходе этого чудесного разговора поинтересовалась, как зовут девушку и кто она такая вообще. Видимо, мой вопрос заставил ее на секунду отвлечься от подозрений, что посетители ресторана, покушавшие на несколько тысяч, норовят нагреть его на 200 монет и вспомнить о своих профессиональных обязанностях и просто об элементарной вежливости. Вот так персонал дорогого московского ресторана, позиционирующего себя как престижное заведение, (судя по ценам, по крайней мере, но не по качеству блюд), относится к своим постоянным посетителям. Как в какой-то дешевой забегаловке. С таким откровенным хамством в ресторане я еще нигде ни разу не сталкивалась. Отвратительное впечатление осталось после этого, больше туда не приду и другим не советую. Я посещаю рестораны, чтобы приятно провести время, а не для того, чтобы мне портили настроение таким хамским отношением.
P.S. Я попыталась оставить свой комментарий в гостевой книге на официальном сайте ресторана «Рыбный базар». После чего мне сразу стало ясно, почему все отзывы в ней только хорошие – мой комментарий там так и не появился. Ну, это говорит само за себя. Жаль, что в реальной книге отзывов у них ничего не написала, зря!

Были с подругой на фестивале австралийских устриц. Очень понравилось. Свежайшие, вкусненькие устрицы, подача очень красивая, со всякими маслицами и булочками. Заглядение и объедение просто ) Попробовали к устрицам и австралийское вино. Достойно!
Потом был очень удачный супчик с раковыми шейками. А в завершение — крем-брюле с ягодами. Потрясающий десерт! Нежный, с огромными целыми свежими ягодами. Ничего вкуснее не ела ) Прекрасный ужин получился. Ресторан Рыбный базар очень хороший!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector