Dailychef.ru

Еда и Кафе: справочная информация
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тинькофф ресторан екатеринбург

Что стало с рестораном Тинькофф

История ресторанного бизнеса Олега Тинькова

В 1997 году Тиньков задумал строительство собственного пивоваренного завода. Однако для осуществления этой идеи он долго не мог найти инвесторов. В итоге бизнесмен решил открыть ресторан-пивоварню и продавать там пиво под своим брендом.

Первый пивной ресторан Олег Тиньков открыл в 1998 году в Санкт-Петербурге. Открытие обошлось в 1 000 000 немецких марок. К 2008 году заведения появились в 11 городах России.

Последний ресторан был открыт там же, где и начался весь ресторанный бизнес Тинькова – в Санкт-Петербурге. Причем в честь юбилея сети, открытие было очень эффектным – собрался весь бомонд того времени.

Чем знамениты рестораны-пивоварни Тинькофф?

В конце 90-х такие заведения были в диковинку, а обычные кафе успели наскучить людям. Именно это и принесло большой успех бизнесу Тинькова. До этого рестораны и пивоварни существовали отдельно друг от друга и никто не пытался их совмещать. Тиньков придал статусность такому напитку как пиво. Кроме того, в его ресторанах был огромный выбор сортов пива и обширное меню.

Справка. Авторское пиво бизнесмена было признано одним из лучших в то время. Это позволило окупить открытие первого заведения за очень короткий промежуток времени.

В открытие своих заведений Тиньков не жалел денег: на мероприятие приглашались звезды самой высокой величины, а сам праздник всегда был помпезным.

Города присутствия

С 1998 по 2008 года пивные рестораны-бары «Тинькофф» помимо Санкт-Петербурга и Москвы открылись в следующих городах:

  • Самара
  • Казань
  • Уфа
  • Екатеринбург
  • Владивосток
  • Сочи
  • Нижний Новгород
  • Ростов-на-Дону
  • Тольятти.

Причины закрытия

Существует несколько версий, почему столь успешный поначалу бизнес пришлось закрыть. Официальные источники говорят о том, что Олег Тиньков решил не рисковать и на самой высшей точке популярности вышел из бизнеса. Бизнесмен отличается уникальным профессиональным предчувствием, которое позволяет ему точно определить, будет дело успешным, или нет. В данном случае предчувствие не подвело — бизнес действительно развалился в течение последующих двух лет после его ухода.

Однако есть и другая версия – бизнес был продан, так как он быстро показал себя несостоятельным. У компании были многомиллионные долги, связанные с деятельностью заведений. Высокая конкуренция, которая образовалась в середине нулевых, подвинула позиции «Тинькофф» и бизнес оказался нерентабельным.

Справка. Сам Олег Тиньков высказывался в своем блоге о том, что пивоварни ему надоели, он устал от них и больше не желает развивать это направление.

Сейчас о ресторанах и авторском пиве «Тинькофф» постепенно начинают забывать. Сам бизнесмен Олег Тиньков занимается более перспективными направлениями.

Обед в Тинькоффе. Ресторан Тинькофф на Красноармейской в Екатеринбурге

Ну, конечно же. Сегодня – День рождения Христофора Колумба (09.10.1451). Этот человек был первооткрывателем Америки. Эх, если бы мне быть как Христофор Колумб или Марко Поло, или Петр Конюхов.

Начну с малого, а там может и Америку открою – вперед в «Тинькофф» – открывать для себя и своих читателей ещё один пивной ресторан!

Чтобы не откладывать путешествие, отправился в пивной ресторан «Тинькофф» прямо в обед. Нужна команда: позвонил другу, договорился о месте и времени. Нужны средства: поскреб по карманам, вытащил все заначки (даже нашел 50 центов). Нужно снаряжение: шнурки на ботинках погладил ещё утром . Всё готово – вперед, только вперед!

Находится пивной ресторан на Красноармейской улице, среди бутиков и фирменных лавок, в центре города. Сама улица новая – построенные дома на этой улице удивляют своей сложностью архитектуры, причудливые мансарды, крыши, балконы громоздятся друг на друге. Не хватает только одного – цвета, если бы эти дома раскрасить, то было бы много интереснее Но вот и сам ресторан, парковаться автомобилю будет нелегко, улочка уютная, но тесная, не для такого числа машин.

На входе есть гардероб, а ещё стеклянная витрина, где можно выбрать майки, кепки и купить для себя, если вы являетесь приверженцем этого бренда. Сам зал общий, но многоуровневый как в театре Организована сцена для выступления артистов, музыкальных групп, но это вечерами, а днем просто бизнес обеды и fashion-канал по телевизорам. Что заинтересовало, так это металлическая клетка с закрытыми на ключ предметами внутри. При ближайшем рассмотрении этими предметами оказались пивные кружки. Я так понял, что можно оставлять на хранение свою пивную кружку прямо здесь в ресторане – для постоянных клиентов. В Интернете пишут, что одно «кружкоместо» у «Тинькоффа» стоит 2 тыс. у. е.

Посетители, это видно сразу, не бедные и отличаются от клиентуры других разных баров, типа «Штаб» или «Пан сметан». Но это не в упрек другим ресторанам и барам, просто, мне кажется, «место обязывает», ведь цена бизнес-ланча примерно 360 рублей. Хотя я не любитель делить людей на сословия в соответствии с их финансовым положением, но мне больше нравится в «Тинькофф», чем в «Макдональдсе». Так вот, большинство посетителей предпочло меню из суши бара, а мы с другом решили заказать обед, из европейского меню.

Выбор довольно таки большой для бизнес-обеда. Я взял салатик с селедочкой, заказал какой то овощной суп и главное блюдо лосося с рисом отваренным в сливочном соусе. Мой товарищ выбрал салат «Цезарь», борщ и свинину с овощами. В скором времени, по видимому, придется обновлять блог ещё и рецептами, так как лосось с рисом был просто прелесть. Вы наверняка уже задумались о приготовлении такого же блюда в домашних условиях. Есть ещё вариант, не писать никакие рецепты – просто послать Вас…в «Тинькофф».


О самом главном я ещё не сказал. В стоимость бизнес-ланча входит 0,3 мл фирменного пива от «Тинькофф» пивоварни. Его приносят, ещё до начала трапезы. Холодное! Вот это я понимаю, люди стараются, привлекают клиентов. Вообще во всех барах нужно ввести за правило наливать вначале или пиво кружку, или виски стакан, или вина бокал – желающих посетить такое место отбоя не будет . И заметьте – это обед, после обеда нужно идти работать, по идее. Но многие сотрудники офисов не смогут себе такое позволить под страхом увольнения, а здесь довольно много народу. Вывод – эти посетители или не боятся увольнения или в офисе и так все пьют, или это сами владельцы офисов директора топ менеджеры и так далее. Сколько я знаю сотрудников офисов, могут они себе позволить «Крошку-картошку» или обед, принесенный в баночке из дому. Как-то, зайдя в одну фирму, увидел директора, питающегося едой из дома. Как и положено в классике жанра, баночка с котлеткой и макарошками была разогрета в микроволновке, хлеб аккуратно выложен из кулечка, чай из пакетика…Вскоре фирма рассыпалась, об этом я узнал позже (видимо, никто не хотел сотрудничать с фирмой, где такой директор) Не экономьте на еде! Настоящий владелец бизнеса может позволить себе кружку пива в обед в «Тинькофф».

Читать еще:  Золотая роща ресторан отрадное фото

В меню большой выбор пива и других напитков. Но выбрали мы сезонное пиво «Золотая осень». Как написано на сайте http://www.tinkoff.ru/ созревает пиво не менее 45 дней. Как раз к Октоберфесту, но здесь это называется Тинькоффест и проходит с 08 по 18 октября.

Короче говоря, нам все понравилось в пивном ресторане «Тинькофф», даже смена блюд проходила вовремя. Минус только один – мечта быть первооткрывателем уже не сбудется, эта пивоварня в Екатеринбурге работает уже давно. Кстати, вы знаете что самой старой компанией по производству пива является «Вайенштефан» в Фрейзинге близ Мюнхена в Германии, основанная в 1040 г.

Ладно, нужно оставить на время мечтания о путешествиях, открытиях, великих первопроходцах, о неизведанных странах и отправляться в свой офис работать, может начальство и не заметит блеск в глазах и не учует запах хмеля….

Оценки по десятибалльной шкале:
Интерьер: 7,
Атмосфера: 9,
Персонал: 8,
Кухня: 9
.

Ресторан «Тинькофф». Ул. Красноармейская, 64. Тел. (343) 378-40-08. Сайт: www.tinkoff.ru

А вы были в ресторане «Тинькофф»? Напишите свои отзывы и комментарии!

Екатеринбург в фотографиях

Дореволюционный Екатеринбург. Исеть в районе ул. Декабристов. На горизонте храм Большой Златоуст и трубы пиво-медоваренного завода Гребенькова (сейчас это завод «Тонус»).

Обед в Тинькоффе. Ресторан Тинькофф на Красноармейской в Екатеринбурге: 4 комментария

Когда я там был, за соседними столиками сидели красивые и веселые люди Их хорошее настроение инфицировало и меня, и мне там понравилось!

Очень нравится смотреть футбол в ресторане «Тинькофф». Особенно пока идет ЧМ 2010! А еще там сейчас акция: пока идет футбол, называешь официанту кодовое слово «Африка 2010″ и получаешь кружку пива в подарок!
Вот так есть возможность совместить приятное с приятным!

Ресторан отличный, мне в нем все нравится и пиво и еда, обслуживание последнее время тоже на 5+, рекомендую!

Не понравилось. Заказал предварительно столик на два места, который показан на сайте, в действительности оказалось, что на том месте идет корпоратив, о котором даже не предупредили. Половину вечера пришлось слушать этот коропоратив. Заказ приходится ждать по целому часу. А последнюю кружку пива так и не принесли, а вот в счет ее включили, пришлось разбираться с персоналом. Музыка в буквальном смысле ОРЁТ. Развлекательная программа построена не умело и не проффесионально. Был с женой, оба остались не довольны. Больше туда не пойдем. А претендуют на ресторан. Далеко вам господа до ресторана.

Обед в Тинькоффе. Ресторан Тинькофф на Красноармейской в Екатеринбурге

Ну, конечно же. Сегодня – День рождения Христофора Колумба (09.10.1451). Этот человек был первооткрывателем Америки. Эх, если бы мне быть как Христофор Колумб или Марко Поло, или Петр Конюхов.

Начну с малого, а там может и Америку открою – вперед в «Тинькофф» – открывать для себя и своих читателей ещё один пивной ресторан!

Чтобы не откладывать путешествие, отправился в пивной ресторан «Тинькофф» прямо в обед. Нужна команда: позвонил другу, договорился о месте и времени. Нужны средства: поскреб по карманам, вытащил все заначки (даже нашел 50 центов). Нужно снаряжение: шнурки на ботинках погладил ещё утром . Всё готово – вперед, только вперед!

Находится пивной ресторан на Красноармейской улице, среди бутиков и фирменных лавок, в центре города. Сама улица новая – построенные дома на этой улице удивляют своей сложностью архитектуры, причудливые мансарды, крыши, балконы громоздятся друг на друге. Не хватает только одного – цвета, если бы эти дома раскрасить, то было бы много интереснее Но вот и сам ресторан, парковаться автомобилю будет нелегко, улочка уютная, но тесная, не для такого числа машин.

На входе есть гардероб, а ещё стеклянная витрина, где можно выбрать майки, кепки и купить для себя, если вы являетесь приверженцем этого бренда. Сам зал общий, но многоуровневый как в театре Организована сцена для выступления артистов, музыкальных групп, но это вечерами, а днем просто бизнес обеды и fashion-канал по телевизорам. Что заинтересовало, так это металлическая клетка с закрытыми на ключ предметами внутри. При ближайшем рассмотрении этими предметами оказались пивные кружки. Я так понял, что можно оставлять на хранение свою пивную кружку прямо здесь в ресторане – для постоянных клиентов. В Интернете пишут, что одно «кружкоместо» у «Тинькоффа» стоит 2 тыс. у. е.

Посетители, это видно сразу, не бедные и отличаются от клиентуры других разных баров, типа «Штаб» или «Пан сметан». Но это не в упрек другим ресторанам и барам, просто, мне кажется, «место обязывает», ведь цена бизнес-ланча примерно 360 рублей. Хотя я не любитель делить людей на сословия в соответствии с их финансовым положением, но мне больше нравится в «Тинькофф», чем в «Макдональдсе». Так вот, большинство посетителей предпочло меню из суши бара, а мы с другом решили заказать обед, из европейского меню.

Выбор довольно таки большой для бизнес-обеда. Я взял салатик с селедочкой, заказал какой то овощной суп и главное блюдо лосося с рисом отваренным в сливочном соусе. Мой товарищ выбрал салат «Цезарь», борщ и свинину с овощами. В скором времени, по видимому, придется обновлять блог ещё и рецептами, так как лосось с рисом был просто прелесть. Вы наверняка уже задумались о приготовлении такого же блюда в домашних условиях. Есть ещё вариант, не писать никакие рецепты – просто послать Вас…в «Тинькофф».

Читать еще:  Турандот ресторан москва официальный адрес


О самом главном я ещё не сказал. В стоимость бизнес-ланча входит 0,3 мл фирменного пива от «Тинькофф» пивоварни. Его приносят, ещё до начала трапезы. Холодное! Вот это я понимаю, люди стараются, привлекают клиентов. Вообще во всех барах нужно ввести за правило наливать вначале или пиво кружку, или виски стакан, или вина бокал – желающих посетить такое место отбоя не будет . И заметьте – это обед, после обеда нужно идти работать, по идее. Но многие сотрудники офисов не смогут себе такое позволить под страхом увольнения, а здесь довольно много народу. Вывод – эти посетители или не боятся увольнения или в офисе и так все пьют, или это сами владельцы офисов директора топ менеджеры и так далее. Сколько я знаю сотрудников офисов, могут они себе позволить «Крошку-картошку» или обед, принесенный в баночке из дому. Как-то, зайдя в одну фирму, увидел директора, питающегося едой из дома. Как и положено в классике жанра, баночка с котлеткой и макарошками была разогрета в микроволновке, хлеб аккуратно выложен из кулечка, чай из пакетика…Вскоре фирма рассыпалась, об этом я узнал позже (видимо, никто не хотел сотрудничать с фирмой, где такой директор) Не экономьте на еде! Настоящий владелец бизнеса может позволить себе кружку пива в обед в «Тинькофф».

В меню большой выбор пива и других напитков. Но выбрали мы сезонное пиво «Золотая осень». Как написано на сайте http://www.tinkoff.ru/ созревает пиво не менее 45 дней. Как раз к Октоберфесту, но здесь это называется Тинькоффест и проходит с 08 по 18 октября.

Короче говоря, нам все понравилось в пивном ресторане «Тинькофф», даже смена блюд проходила вовремя. Минус только один – мечта быть первооткрывателем уже не сбудется, эта пивоварня в Екатеринбурге работает уже давно. Кстати, вы знаете что самой старой компанией по производству пива является «Вайенштефан» в Фрейзинге близ Мюнхена в Германии, основанная в 1040 г.

Ладно, нужно оставить на время мечтания о путешествиях, открытиях, великих первопроходцах, о неизведанных странах и отправляться в свой офис работать, может начальство и не заметит блеск в глазах и не учует запах хмеля….

Оценки по десятибалльной шкале:
Интерьер: 7,
Атмосфера: 9,
Персонал: 8,
Кухня: 9
.

Ресторан «Тинькофф». Ул. Красноармейская, 64. Тел. (343) 378-40-08. Сайт: www.tinkoff.ru

А вы были в ресторане «Тинькофф»? Напишите свои отзывы и комментарии!

Екатеринбург в фотографиях

Дореволюционный Екатеринбург. Исеть в районе ул. Декабристов. На горизонте храм Большой Златоуст и трубы пиво-медоваренного завода Гребенькова (сейчас это завод «Тонус»).

Обед в Тинькоффе. Ресторан Тинькофф на Красноармейской в Екатеринбурге: 4 комментария

Когда я там был, за соседними столиками сидели красивые и веселые люди Их хорошее настроение инфицировало и меня, и мне там понравилось!

Очень нравится смотреть футбол в ресторане «Тинькофф». Особенно пока идет ЧМ 2010! А еще там сейчас акция: пока идет футбол, называешь официанту кодовое слово «Африка 2010″ и получаешь кружку пива в подарок!
Вот так есть возможность совместить приятное с приятным!

Ресторан отличный, мне в нем все нравится и пиво и еда, обслуживание последнее время тоже на 5+, рекомендую!

Не понравилось. Заказал предварительно столик на два места, который показан на сайте, в действительности оказалось, что на том месте идет корпоратив, о котором даже не предупредили. Половину вечера пришлось слушать этот коропоратив. Заказ приходится ждать по целому часу. А последнюю кружку пива так и не принесли, а вот в счет ее включили, пришлось разбираться с персоналом. Музыка в буквальном смысле ОРЁТ. Развлекательная программа построена не умело и не проффесионально. Был с женой, оба остались не довольны. Больше туда не пойдем. А претендуют на ресторан. Далеко вам господа до ресторана.

Что случилось с сетью ресторанов Тинькофф?

Личность Олега Тинькова Комментариев пока нет. Будь первым! 6,378 просмотров

Много кто не слышал о детище известного предпринимателя Олега Тинькова — сети ресторанов Тинькофф. Заведения со своими пивоварнями были популярным в конце девяностых и начале нулевых. В них тусовался почти весь бомонд крупнейших городов России.

Что произошло с бизнесом?

Итак, в 1998 появилось первое заведение Тинькова в Питере и в течении последующих 10 лет бар Тинькофф появились еще в других городах:

  • Москве и Самаре;
  • Новосибирске и Уфе;
  • Екатеринбурге;
  • Нижнем Новгороде;
  • Сочи и Алмате;
  • Казани и Тольятти;
  • Ростове-на-Дону.

Пивоваренная эпопея закончилась открытием второго паба в Питере в честь 10-летнего юбилея сети. Открытие баров было грандиозными. Ургант, Сливки, Дибров, Ленинград – вот далеко не полный список селебрити, которые были приглашены на праздничные мероприятия.

Свежеприготовленное пиво пришлось по вкусу неизбалованному отечественному потребителю, а вклады в пивной бизнес были колоссальные, но удалось ли заработать Олегу Юрьевичу? Что же все-таки случилось, и почему сеть, столь быстро набравшая обороты и популярность, вдруг канула в небытие?

Читать еще:  Прожектор ресторан официальный

Долги ООО «Частная Пивоварня Тинькофф»

Постепенно все рестораны, начиная с московского, начали закрываться. Никаких пояснений или официальных высказываний по этому поводу не было, а на дверях только висели таблички, которые гласили, что заведения закрыты на ремонт. Но оказывается, что еще осенью 2013 года Арбитражный суд зарегистрировал заявление о задолженностях ООО «Частные пивоварни «Тинькофф».

Однако начались проблемы еще в далеком 2010, когда ООО «Торговый Путь» подал заявление о признании сети ресторанов несостоятельными. Поэтому они не смогли расплатиться за оказанные услуги. Это было далеко не первая претензия. Клининговая компания из Татарстана, которая оказывала услуги по уборки заведения в Казани, также подала иск из-за задолженности в каких-то 460 000 рублей.

Казалось бы, смешная сумма для такого гиганта. Но судя по всему, он был далеко не единственным и не только у казанского ресторана. Самое интересное, что представитель клинингововй компании заявил, что услуги не оплачивались еще с конца 2008, как раз в то время, когда открылся десятый ресторан сети. Видимо, начались проблемы уже тогда.

Какие еще долги оставила после себя «Частная пивоварня Тинькофф»?

  1. Претензии оказались и у «Сбербанк Управления Активами», которые пытались взыскать с сети ресторанов около 60 000 000 рублей.
  2. Возникли задолженности и у Самарского филиала. Они оказались должны арендодателю ООО «Базис» более 3000 000 рублей, который решил особо не возиться с должниками, и передали «проблему» в производствоколлектороскому агентству «Бизнес Гарант».

Ресторан в 2 этажа, предназначенный почти на 300 гостей, выпускал более 9 сортов авторского пива, но в какой-то момент не выдержал конкуренции и потерял рентабельность. Все же представителям ООО «Базис» удалось выдворить неплательщика, который так и не отдал долг. Но, не смотря на все усилия, они не смогли вынудить «Частную пивоварню» погасить задолженность, которая на тот момент уже составила 3 000 000 рублей.

Не меньший скандал разгорелся и вокруг пивоварни в Казани. Это заведение вообще стало особенным, так как открылось оно 10-м по счету, да не где-нибудь, а в самом центре города, в здании купца Кекина. Как им удалось арендовать исторически важное здание, да еще и развернуть в нем «пивнушку», пусть и дорогую, до сих пор остается загадкой.

Открывал этот бар лично Тиньков вместе со своими звездными друзьями еще в 2005 году. Проработал он достаточно долго, вплоть до 2013 года, и в один прекрасный день двери ресторана закрылись, а табличка на ней говорила, что заведение заказано под частное мероприятие. Видимо, мероприятие было долгим, потому что бар закрыт до сих пор.

Лучшая кредитная карта в России от Тинькофф банка

  • Выгодные условия кредитования включая льготный период
  • Минимальные обязательные ежемесячные платежи
  • Просто оформить и получить — не нужно посещать отделения банков
  • Оформляется без поручительства и залога
  • Уникальная возможность погашения в других банках
  • Бесплатный и многофункциональный интернет банкинг и мобильный банкинг

Узнать все!

Представители дома Кекина подали в суд на «Частную Пивоварню», по результатам дела суд принял решение о расторжении договора аренды. Хотя владельцы ресторана об этом не догадывались, потому что еще за пару месяцев до этого они вывезли все оборудование с арендованной площади и перестали отвечать на звонки арендодателей.

Конечно, представители дома Кекина молчат о сумме долга, но в базе данных Арбитражного суда есть решение о взыскании 7 000 000 рублей с ответчика.

Кто вернет долги?

Что же по этому поводу говорит сам Олег Юрьевич? А ничего, потому как на момент банкротства он не являлся владельцем или даже акционером ООО «Частная Пивоварня Тинькофф».

Известно, что в 2005 году он продал пивоварню, выпускающую бутылочное пиво мировому пивному монстру Sun InBev, но с ресторанами долго не хотел расставаться. В интервью одному авторитетному изданию он говорил, что никому не отдаст свое детище и обожает этот бизнес.

Но уже в 2008 году мнение Олега изменилось, и он продал часть акций Mint Capital, а еще через полгода – оставшуюся часть, полностью избавившись от заведений.

Интересно! В своем блоге ЖЖ Тиньков заявил, что устал от этого бизнеса и вообще, это – не его направление, хотя и признался в том, что считает свои рестораны лучшими в России.

Главной причиной, по признанию Тинькова, было, то, что рестораны ему надоели. Но что-то мало верится с учетом того, как быстро бизнес развалился после его ухода. Скорей всего, Олег Юрьевич начал понимать, что время ресторанов Тинькофф ушло, и они больше не могут меряться силами с конкурентами.

Публика стала потихоньку забывать Тиньковские бары и тусоваться в них стало не модно. Опытные рестораторы знают, что заведение живет 4-6 лет (не считая исторически или архитектурно значимых), а потом требуется ребрендинг или полное закрытие, потому что оно становится не рентабельным.

Бар Тинькофф.

Олег Юрьевич заработал в этом сегменте и решил уйти, выгодно продал уже умирающий бизнес ничего не подозревающим иностранным инвесторам.
Самое интересное, что этим инвесторам оказался не Mint Capitel, представители которого перепродали активы сети. В итоге конечным владельцем стала некая офшорная компания. На ее сайте директором указан никому не известный Анатолий Жамалдинов, по указанному номеру телефона информации о покупатели не предоставляют.

Концов не найти и не понятно, кто должен рассчитываться со всеми долгами ООО «Частная Пивоварня Тинькофф». Но точно ясно, что о посещении любимого бара в своем городе можно забыть. Рестораны Тинькофф канули в Лету, а Олег занялся другими перспективными направлениями.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector